Thermomix'imiz ile sulu yemekler hazırlayın buharda pişirilmiş bu bir zevktir. Varoma'nın biraz büyük olduğunu kabul ediyorum ama affediyorum çünkü sebzeler lezzetli çıkıyor ve kraker skandal.

Daha önce buharda pişirilmiş neredeyse hiçbir şey hazırlamamıştım ve şimdi onu seviyorum çünkü kolay, hızlı ve çok sağlıklı.

Ama hadi hardal soslu buharda pişirilmiş sebzeler tarifimize geri dönelim. Salatalar gibi bu hazırlığın da bir pansuman böylece daha da iyi olurlar. Güne veya duruma göre farklı soslar veya soslar hazırlarım. Ama biz salatayı seviyoruz çünkü herhangi bir sırrı yok, sadece malzemeleri koymak ve dövmek.

Yeteri kadar varsa yapabiliriz bir teknede sakla başka bir salata veya ızgara et süslemek için bardak.

Hardal sosu ile buharda pişirilmiş sebzeler

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Yer imi için lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Buharda pişirilmiş sebzeler sağlıklı bir diyet için çok önemlidir. Ama yanına hardal sosu da eşlik ederse, kolay ve lezzetli bir yemek de elde edeceksin.

Mayra Fernandez Joglar

Tarif türü: sebze
Porsiyon: 2

Pişirme süresi: 27M
Toplam zaman: 27M

İçindekiler

2 patates (her biri yaklaşık 90 g)
150 gr taze fasulye
Havuç 1
6 donmuş kırmızı fasulye
6 dondurulmuş brokoli çiçeği
6 yeşil kuşkonmaz
40 gr küp jambon
60 gr natürel sızma zeytinyağı
Sebzeleri pişirmek için 25 gr su
½ yemek kaşığı tam tahıllı hardal
½ yemek kaşığı ekmek kırıntıları
10 gr şeri sirkesi
Tuz ve karabiber

hazırlık

Bardağı ½ litre işaretine kadar musluk suyu ile doldurun. Program 5 dakika, 100º, hız 1. Beher açıkken.
Sebzeleri hazırlarken; yeşil fasulyeden telleri ve uçları çıkarın. Yıkayın, eğik olarak dilimleyin ve Varoma'ya yerleştirin.
Patatesleri soyun ve yıkayın. Uzunlamasına ikiye kesin ve bunları Varoma'ya yerleştirin.
Havucu kazıyın ve yıkayın. Uzunlamasına ikiye kesin ve Varoma'ya yerleştirin.
Kuşkonmazın lifli saplarını çıkarın, yıkayın ve Varoma'ya yerleştirin.
Ayrıca garrofonu ve donmuş brokoli çiçeklerini Varoma'ya yerleştirin.
Süre sonunda beherini çıkarın, Varoma'yı yerine yerleştirin ve programlayın. 20 dakika, Varoma sıcaklığı, hız 2.
Çıtır jambonu hazırlamak için bundan faydalanabiliriz. Bunu yapmak için bir parça pişirme kağıdı alıp bir tabağa koyacağız. Serano jambon küplerini iyice dağılmış şekilde koyup bir parça fırın kağıdı daha koyuyoruz. Üstüne bir tabak veya kapak koyup mikrodalgaya maksimum güçte 3 dakika koyuyoruz.
Zaman geçince kağıtları çıkarıyoruz ve çıtır taquitolardan temiz bir tabağa ayırıyoruz. Böylelikle saldıkları su ile yumuşamalarını önlüyoruz.
Sebzeleri hazırladığımızda, kendinizi yakmamaya dikkat ederek Varoma'yı çıkarın.
Sebzeleri pişirmek ve geri kalanını atmak için suyun bir kısmını ayırın.
Bardağı iyice durulayın ve kurulayın. Jambonu koyun ve ezin. 3. hızda 5 saniye. Çıkarın ve ayırın.
Bardağı yıkamadan sebzeleri, hardalı, ekmeği, sirkeyi ve biberi pişirmek için suyu ekleyin. Program 30 saniye, hız 4 ve zeytinyağını kapağa dökün, böylece düştüğünde salata sosu emülsifiye olur.
Sebzeleri iştah açıcı bir tabağa veya ayrı tabaklara yerleştirin. Her misafirin beğenisine göre seçim yapabilmesi için gerisini ayırarak bir dizi salata sosu serpin.
Doğranmış jambonu sebzelerin üzerine sürüp servis ederek sunumu bitirin.
Zevk almak

TM21 ile Eşdeğerler

Daha fazla bilgi - Papillotta levrek

Yorumunuzu bırakın Cevabı iptal et

Alfonso dijo

önce 12 yıl

Merhaba Mayra,

Bu tarifi gerçekten denemek istiyorum, ancak Thermomix'te oldukça acemi olduğum için bir soru ortaya çıkıyor. Salata için yaklaşık ne kadar su ayırmalıyım? Korkarım sulu çıkacak. Teşekkür ve saygılarımla.

Alfonso için yanıt

Mayra Fernandez Joglar dijo

Merhaba Alfonso:

Tarif yaklaşık 25 gr koyuyor ancak tartıyla yürümek zorunda kalmamak için normal bir bardakta iki parmak gibi olduklarını size söyleyeceğim.

Öpücükler!

Mayra Fernández Joglar için yanıt