havuç ve nohut kreması

hazırlık

1. Taze soğanı temizleyip dörde bölün ve bardağa koyun. sırasında programlıyoruz 5. hızda 5 saniye.

2. Karışımı aşağı doğru indirin ve bir damla yağ ekleyin. sırasında planlıyoruz 5 hızında 100 ° 'de 1 dakika.

3. Havuçları temizleyip ince dilimler halinde kesin. Patatesi temizleyip doğrayın. Bardağa ekleyin, havuçları kaplayacak şekilde et suyunu ekleyin ve tuz ve karabiber ekleyin. için yemek yapıyoruz 25. hızda varoma sıcaklığında 1 dakika. 

   Ev yapımı et suyunu eklersek, her şeyin birlikte kaynaması için sadece su eklememiz gerektiğini belirtmek gerekir. Tetabrikte et suyunu veya et suyu küpünün olduğu suyu koyarsak havuçların üzerini bu su veya et suyu ile kaplamak zorunda kalırız.

4. Sebzeler piştikten sonra su için nasıl olduklarını kontrol ediyoruz. Suyunun çok olduğunu gözlemlersek biraz çıkarırız ya da tam tersine sıvısı azsa biraz su ekleriz. Karışımı ufaladık 10'ten 5'ye kademeli hız ile 7 saniye.

5. Kremayı bardaktan çıkarıp temizliyoruz.

6. Bardağa biraz zeytinyağı ve iki sarımsak parçası ekleyin. için kızarttık 2 hızında varoma sıcaklığında 0,5 dakika.

7. 500 gr nohut ve 1/4 çay kaşığı kimyon tozu ekleyin. sırasında planlıyoruz 3°'de 100 hızında 1 dakika. 

8. Servis etmek için tabağın dibine kremayı yerleştireceğiz. Tabağa ortalanmış 250 gr nohut ekleyin ve kıyılmış maydanoz ve frenk soğanının doğranmış sapları ile süsleyin.