Giriş yap o kaydol hayal kırıklığı ThermoRecetas

Hindistan cevizi, tarçın ve susamlı kurabiyeler

kitleler122 minutos25-30 kişi400 kalori
1/52/53/54/55/5 (4 oy)
Cargando ...

tarafından Yükselen Jimenez

hindistan cevizi-tarçınlı-susamlı-kurabiyeler

Haftaya bu yeni teklifle başlıyoruz: biraz hindistan cevizi, tarçın ve susamlı kurabiye, lezzet dolu ve kahvaltı veya herhangi bir atıştırmalık için mükemmel.

Geçen gün Ana bize şunu öğretti: çay bisküvileri küçükleri ile hazırlamıştı. İşte o zaman Facebook'tan bir arkadaş olan Emi harika bir sunum fikri buldu.

Uzun zaman önce Arzak'ın bir şeyler yaptığını gördüğümü hatırlıyorum. doğranmış ve eritilmiş şekerlers, çocuk partilerinde yemekleri süslemek için ideal. Ancak bu şekerlerin kurabiyelerin bir parçası olabileceği fikri bana hiç gerek yok gibi görünüyor. Teşekkürler Emi.

Bu arada, tarifi masa Luca Montersino'dan. Şekerli veya şekersiz, onları denemekten vazgeçmeyin!

Hindistan cevizi, tarçın ve susamlı kurabiyeler

Tarifi yazdır
Tarifi kaydet
KapanışLütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Bal, hindistan cevizi, tarçın, esmer şeker ve susam, bu orijinal kare kurabiyeleri özel kılan malzemelerden bazıları.

  • Yükselen Jimenez
  • Tarif türü: kitleler
  • Kalori: 400
  • Porsiyon: 25-30
  • Hazırlanma zamanı:
  • Pişirme süresi:
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 125 gr yumuşak tereyağı
  • 15 g bal
  • 75 gr şeker kamışı
  • 40 g pudra şekeri
  • 2 gr öğütülmüş tarçın
  • Biraz tuz (2 gr)
  • 1 yumurta
  • 175 gr hamur işi unu (ve daha sonra hamuru işlememize yardımcı olacak başka bir şey)
  • 1/2 zarf kimyasal maya (8 g)
  • 25 gr mısır nişastası (patates nişastası yerine kullanılabilir)
  • 35 gr rendelenmiş hindistan cevizi
  • 1 veya 2 çay kaşığı susam

hazırlık

  1. Kelebeği cama koyarız. Yumuşak tereyağını (oda sıcaklığında) ekliyoruz. Ayrıca bal, şeker kamışı, pudra şekeri, tarçın ve tuz da ekliyoruz. Sırasında karıştırıyoruz 10. hızda 4 saniye. Şimdi yumurtayı ekleyin ve karıştırın 5 saniye, hız 4.

  2. Hamur işi ununu, mayayı, mısır unu ve hindistancevizi ekleyin. Programlayarak karıştırıyoruz 10 saniye, hız 4. Ve biz yoğururuz 1 dakika, başak hızı. Susamı karıştırıp hamurla bütünleştirip spatula konusunda bize yardımcı oluyoruz.

  3. Hamuru camdan çıkarıyoruz, bir top oluşturuyoruz, streç filmle sarıyoruz ve buzdolabında en az 1 saat dinlendiriyoruz.

  4. Zaman geçince hamuru buzdolabından çıkarıyoruz. Çalışma yüzeyimize un döküyoruz ve hamurun yarısını ellerimizle işliyoruz. Çalışma yüzeyine ve elimize yapıştığını görürsek daha fazla un koyar ve yoğurmaya devam ederiz.

  5. Hamuru oklava yardımıyla yaklaşık 1/2 cm kalınlığında olacak şekilde yayıyoruz. Çerezleri bir çerez kesici yardımıyla yapıyoruz (benim durumumda kare idi).

  6. Bir çatalla kenarları işaretleyebiliriz, böylece fotoğrafta görülen kurabiyeler gibi görünürler. Hamurun geri kalanı için de aynısını yapıyoruz.

  7. Kurabiyeleri önceden pişirme kağıdı ile kaplanmış iki fırın tepsisine yerleştiriyoruz.

  8. Önceden ısıtılmış fırında 170ºC'de 10-15 dakika arasında altın sarısı rengini görene kadar pişirin. Genellikle önce bir partiyi, sonra diğerini pişiriyorum, bu yüzden onları daha iyi "kontrol ediyorum".

  9. Tabağa veya saklayacağımız kaba koymadan önce soğumalarını sağlıyoruz.

Fatura

Kurabiyenin içinde bir şekil yapmak istiyorsak, istenen şekli (benim durumumda sayıları) başka bir daha küçük kurabiye kalıbıyla kesmemiz gerekecek.[br][br]Bir veya daha fazla renkteki şekerleri birkaç turbo vuruşu yapın ve kurabiyeleri fırın tepsisine ve pişirme kağıdına yerleştirdikten sonra karamel kırıntılarını kurabiyenin boşluğuna koyun. Şimdi tarifte belirtildiği gibi pişiriyoruz.

TM21 eşdeğerleri

Thermomix eşdeğerleri

Daha fazla bilgi - Çay ezmeleri


Diğer tarifleri keşfedin: Hamur ve Ekmek, Tatlılar, Çocuklar için Tarifler

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.

  1.   Tony dijo
    önce 8 yıl

    Çok zengin ve çok orijinal, hamur ve oklava ile yapıştırmaya değer. teşekkür ederim

    Toñy'yi yanıtla
    1.    Yükselen Jimenez dijo
      önce 8 yıl

      Teşekkürler Tony! "Hamurla ve oklavayla vurmaya değer" derken eğlendim... Doğru, hatta bazen stresi de azaltıyor 😉

      Ascen Jiménez için yanıt