(30 oy)
Cargando ...
Güçlü bir kompozisyona sahip bu pastayı seviyoruz. hindistan cevizi ve çikolata İkisi enfes kombinasyonlar ve aşağıda size göstereceğimiz bu tatlıyla bunu yapabilirsiniz.
Pastanın üç adımı vardır: bir çeşit kurabiye ile yapılmış bir kek tabanı, süper sulu bir hindistancevizi dolgusu ve çikolatanın tadını çıkarabilmeniz için ganajdan yapılmış bir kapak.
Yapması kolay, ancak adım adım nasıl yapıldığını bilmek istiyorsanız, hiçbir şeyi kaçırmamanız için bir demo videomuz var. Denemeye cesaret edin, bir kutlama, parti, kahvaltı veya atıştırmalık için idealdir.
Hindistan cevizli ve çikolatalı kek
Çikolata ve hindistancevizi kombinasyonunu seviyorsanız, gevrek bir taban, yumuşak bir hindistancevizi dolgusu ve çikolata kaplaması ile yapılan bu pastayı öneriyoruz. Bu lezzetli tatlıya karşı koyamayacaksınız.
- Alicia tomero
- Mutfak: İspanyolca
- Tarif türü: tatlı
- Kalori: 370
- Porsiyon: 8
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
Kek tabanı
- 190 gr buğday unu
- 1 yumurta
- 100 gr şeker
- 120 gr yumuşak tereyağı
- 10 gr kakao tozu
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
- 1 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı
hindistan cevizi dolgusu
- 3 yumurta
- 190 gr rendelenmiş hindistan cevizi
- 150 gr şeker
- 90 gr krem şanti
Çikolata kapağı
- Hamur işleri için 300 gr bitter çikolata
- 250 ml krem şanti
hazırlık
Kekimizin tabanını yaparak başlıyoruz. Thermomix bardağımıza 120 gr yumuşak tereyağı ve 100 gr şeker ekliyoruz. programlıyoruz 30. hızda 3 saniye.
Kalan malzemeleri ekleyin: yumurta, 190 gr buğday unu, 100 gr şeker, bir yemek kaşığı vanilya özü ve 10 gr kakao tozu. Karıştırıp yoğuruyoruz Yoğurma hızında 2 dakika.
Hamuru bardaktan çıkarın ve bir kaseye koyun. 30 dakika buzdolabında bekletiyoruz.
Temiz bardağımızda dolumu yapacağız. 3 yumurta, 150 gr şeker ve 90 ml krem şantiyi ekleyin. onun için yendik 30. hızda 3 saniye.
190 gr rendelenmiş hindistan cevizini ekleyin ve 30. hızda 3,5 saniye. Kenara ayırdık.
Hamuru buzdolabından çıkarıyoruz ve bir tart kalıbına (23 cm çapında x 4 cm yüksekliğinde) yerleştirecek şekilde esneteceğiz.
Hamuru çok daha iyi esnetmek için iki yaprak pişirme kağıdı kullanabiliriz. Hamuru iki kağıt arasına alıp merdane ile yuvarlak şekilde açalım. Tavayı tabanından ve yanlarından kaplayacak mükemmel genişliği elde edeceğiz.
Fırını 180 dereceye ısıtıyoruz. Kalıbı bir yemek kaşığı tereyağı ile yağlayın. Kağıtlardan birini kaldırın ve hamuru tepsiye dökün.
Hamurun tüm köşelere sığması için etki ediyoruz. Bir yerden fazla hamurumuz varsa daha çok eksiği olan bölgelere uygulayabiliriz. Hamurun üzerine bir parça parşömen kağıdı koyun ve üstüne sebze serpin. Bu şekilde pişerken hamur kabarmayacaktır. Tabanı fırına yarısına kadar koyuyoruz, ısıtıp kısıyoruz ve 10 dakika kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra fırından çıkarın ve iç harcı tabanına dökün. Tekrar 30 dakika fırına koyun.
Piştiğinde soğumaya bırakın. Temiz bardağımıza 300 gr bitter çikolata ve 250 ml krem şanti koyuyoruz. Bunun için programlıyoruz 3°'de 90 dakika.
Eritilmiş çikolata ile pastanın üzerini kaplıyoruz. Üzerini güzelce düzeltip buzdolabına koyuyoruz ki çikolatalar buğulansın, en az 2 saat dinlenmeye bırakıyoruz. Çikolata parçaları veya rendelenmiş hindistan cevizi ile süsleyebiliriz.
