İstiridye ile nohut çorbası

hazırlık

1. Nohutları pişireceksek, bir gece önceden ıslatmamız gerekecek ve tarifi yapmak istediğimiz gün hızlı pişiricide veya genellikle yaptığımız yerde pişirmek zorunda kalacağız.

2. İstiridyeleri tuzlu suya koyarak başlıyoruz ve ihtiyacımız olana kadar orada bırakıyoruz.

3. Sarımsakları bardağa koyup programlayarak eziyoruz 5 saniye, hız 5.

4. Biberiyeyi (çok temiz yaprakları) ve yağı ekleyin. 3 dakika, 100 g, hız 1 programlıyoruz.

5. Şimdi suyu süzülmüş nohutlara katılıyor ve program [b] 5 dakika, 90º, kaşık hızı.

6. [/ B]

7. Et suyu ekliyoruz.

8. İstiridyeleri varoma tepsisine koyuyoruz (süzgeç görevi görecek) ve biraz duruluyoruz. Tepsiyi varoma kabına yerleştiririz ve bunu yerine, önceden kapatılmış ve beher olmadan camın üstüne yerleştiririz. Şimdi programlıyoruz 20 dakika, varoma sıcaklığı, kaşık hızı.

9. Varoma kabını çıkarıyoruz ve istiridyeleri ayırıyoruz.

10. Hazırlığımıza tuz ekliyoruz ve sırasında öğütüyoruz 10 15/6 hızda 1 veya 2 saniye ama dikkatli olun, kadehi tutarken. Çok yüksek hız ayarlamamaya dikkat edin çünkü cam çok dolu ve yanabiliriz.

11. Kremayı bir kaseye veya tek tek kaplara, yüzeyinde biraz istiridye, bir çiseleme yağı, biraz biberiye ... istediğiniz gibi koyarız.