Oryantal kremalı soslu somon ve karides köfte

Çoğu zaman köfteleri etle ilişkilendiririz, sizce de öyle değil mi? Bu yüzden harika bir donmuş somon kuyruğum olduğunu hatırladım ve bunları yapmaya karar verdim. köfteler. Lezzetliydiler!! Ayrıca ekledim karides çiğ ve olduğumuzdan beri ... biz de bir çok kremalı teriyaki sosu. Aşılmaz!

Bu arada, teriyaki sosunu (şu anda herhangi bir süpermarkette satılıyor) satın alabilir veya kendiniz hazırlayabilirsiniz, compi Mayra sayesinde, blogda hazırlamak için harika bir tarifi var zaten Thermomix ile teriyaki sosu.

Her zaman olduğu gibi köfte hazırlarken nasıl hazırlayacağımızı seçebiliriz: buharda pişirilmiş, fırında veya kızartılmış. Benim durumumda, bu sefer onları kızartmayı seçtik. Ama hangi modu kullanırsanız kullanın, somon köfte pişirmenin köfteye göre sonsuz derecede az olduğunu bilmeniz önemlidir, çünkü somon sadece 3-5 dakikada pişirilir. Onları pişirirsek aşırı kuru ve sert kalırlar.

Ayrıca bu durumda onları da herhangi bir sosla haşlamadık (aynı şekilde geleneksel et köfte), tam olarak aynı sebepten dolayı. Onları kızartıp hemen yedik. Çıtır çıtır ve çok lezzetliydi. Başka bir gün, başkalarını da parmak yalayacağı kesin olan bir krema ve dereotu sosuyla hazırlayalım!

Oryantal kremalı soslu somon ve karides köfte

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Yoğurt ve teriyaki sos ile yapılan egzotik oryantal sos eşliğinde nefis ve lezzetli somon ve karides köfte

• Irene Arkas

• Mutfak: oryantal
• Tarif türü: balık
• Kalori: 450
• Porsiyon: 4-6

• Hazırlanma zamanı: 15M
• Pişirme süresi: 15M
• Toplam zaman: 30M

İçindekiler

Köfteler:

• Kemiksiz veya derisiz 500 gr taze somon
• 1 diş sarımsak
• 1 yumurta
• Süte batırılmış 2 dilim dilimlenmiş ekmek
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 250 gr çiğ karides (soyulduktan sonra ağırlık)
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• birkaç tur biber
• Çekirdeksiz 2 biber dilimi (isteğe bağlı)
• tadına bakmak için tuz
• Birkaç dal maydanoz
• Kaplama için un
• kızartmalık yağ

Sos için:

• 200 gr yoğurt
• 2 yemek kaşığı teriyaki sos
• 1 çay kaşığı tajin
• 1 tatlı kaşığı öğütülmüş zencefil
• Birkaç damla limon suyu
• bir tutam biber
• 1 çorba kaşığı kıyılmış frenk soğanı

Eşlik etmek:

• Lahana Yaprakları
• Bir fışkın frenk soğanı
• Biraz nane yaprağı

hazırlık

1. Sarımsakları bardağa koyuyoruz. biraz tuz ile acı biber ve maydanoz. Parçaladık 5. hızda 7 saniye. Kalıntıları indirip ameliyatı tekrarladık.

2. Şimdi kalan köfte malzemelerini ekleyin ve karıştırın 6 saniye, hız 5.. İyi karıştırılıp karıştırılmadığını kontrol ediyoruz. Çok sulu bir makarna püresi değil, karides ve somon parçalarının algılanmasını istiyoruz. Daha fazla geçmiş istiyorsanız, 5. hızda birkaç saniye daha programlayabilirsiniz.

3. Köfteleri oluşturuyoruz. Bunun için ellerimizi su veya yağ ile ıslatıp şekillendiriyoruz.

4. Onları unla dövüp bol sıcak yağda kızartıyoruz. Onları yaklaşık 4 dakika kızartmak yeterli olacaktır (her iki tarafta 2 dakika).

5. Tüm malzemeleri temiz bardağa koyup karıştırıyoruz 5 saniye, hız 3 1/2. Ve şimdi 2 dakika, sıcaklık 40º, hız 3 1/2 programlıyoruz.

6. Köfteleri hemen sos eşliğinde servis ediyoruz. En çok sevdiğim marul yaprağını nane yaprağının üstüne, köfte ve frenk soğanı üstüne koymak. Sonra sosa batırıyoruz ... dayanılmaz !!

Fatura

Başka bir gün için saklanabilirler veya dondurulabilirler. Ancak yine de lezzetli olsalar da artık çıtır olmayacaklar. [br]Aksine, sosu dondurmamak daha iyidir, çünkü içinde yoğurt varsa, doku çözüldükten sonra iyi olmayacaktır.