Köy kurabiyeleri

hazırlık

1. Portakal kabuğunu bardağa koyuyoruz. Programlıyoruz 10 saniye, hız 8. Spatula ile camın duvarlarında kalan rendelenmiş deriyi alçaltıyoruz.

2. Unu, tereyağını ve şekeri ekliyoruz. Programlıyoruz 30 saniye, ani hız.

3. Makineyi koyduk ani hızda ve yavaş yavaş sütü, yumurtaları ve mayayı ekliyoruz.

4. Hamuru ya camın içinde ya da bir kapta yaklaşık 15 dakika dinlendirin.

5. Bundan sonra bir fırın tepsisine pişirme kağıdı koyup yaklaşık 25 gr hamur parçalarını alıp onlara uzatılmış bir şekil vererek kurabiyeleri oluşturuyoruz. Onları pişirme kağıdına yerleştirip aralarında bir boşluk bırakıyoruz (iki tepsi gereklidir).

6. Her kurabiyenin yüzeyini çırpılmış yumurta ile boyarız. Sonra her birine biraz şeker koyuyoruz.

7. Kızarıncaya kadar 190 oven'de (önceden ısıtılmış fırında) 10 veya 15 dakika pişirin.