Kabaklı beşamel ile tavuk lazanya

hazırlık

1. Peyniri rendeleyerek, bardağa yerleştirip programlayarak başlıyoruz 15. hızda 10 saniye. Rezerve ettik.

2. Bardağı yıkamadan, tadına bakmak için 200 gram sebze ekleyin. Benim durumumda kereviz, havuç ve soğan. Programlamayı ısırıyoruz 5. hızda 7 saniye. Spatula ile duvar kalıntılarını indirip 40 gr zeytinyağı ekliyoruz. Programlamayı kızartıyoruz 5 dakika, sıcaklık 100º ve hız 2.

3. 800 gr kıyılmış tavuk eti ekliyoruz. Spatula ile biraz karıştırıyoruz ve programlama yaparken biraz kızartıyoruz 8 dakika, sıcaklık 100º, sola dönün ve hız 1. Şarabı şişeden ve programdan ekliyoruz 5 dakika, varoma sıcaklığı, sola dönüş ve hız 1. 300 gr ezilmiş domates, tuz ve karabiber ekleyerek tadına bakın ve programlayarak pişirin 20 dakika, sıcaklık 100º, sola dönün ve kaşık hızı. Gübreyi bir kasede ayırıyoruz.

4. Lazanyayı birleştiriyoruz. Bunun için fırına uygun dikdörtgen bir tabak kullanacağız. Makarnanın bize yapışmaması için kaynağın fotoğrafına ince bir Bolonez tabakası koyacağız. İnce bir bolognese tabakası ile bitirene kadar bir kat önceden pişirilmiş lazanya tabağı ve bir bolognese ile devam edeceğiz. Genellikle üç katman çıkar. Rezerve ettik.

5. Balkabağı beşamelini hazırlamaya devam ediyoruz. Camı durulayıp 40 gr soğan ekleyip programlayarak doğruyoruz 5. hızda 4 saniye. Daha sonra kareler halinde kesilmiş 20 gr tereyağı ve 200 gr kabak dökün. Programlamayı kızartıyoruz 5 dakika, varoma sıcaklığı ve kaşık hızı. 100 gr süt ve 50 gr krem ​​peynir ekliyoruz. Programlayarak tatlandırmak ve pişirmek için tuz, karabiber ve hindistan cevizi ekleyin 8 dakika, varoma sıcaklığı ve hız 1. Bittiğinde, karışımı programlayarak öğütüyoruz 30. hızda 8 saniye.

6. Lazanyayı balkabağı beşamel ile kaplıyoruz. Yayıyoruz ve üzerine rendelenmiş Parmesan serpiyoruz.

7. Fırını önceden 200º'ye ısıtın ve lazanyayı 15 ila 20 dakika ızgara yapın. Servise hazır!