Kabak ajoblanco

Bu günlerde gerçekten güzel havanın tadını çıkarıyoruz, bu yüzden evde gazpacho ve soğuk çorbalar hazırlamaya devam ediyoruz, bugün size getirdiğim ajoblanco gibi. Her ne kadar sonunda projeye katılamasam da Thermorecetas, Bu tarifleri onlarla birlikte yayınlayabildiğiniz için teşekkür ederim.

Bu tipik Malaga çorbasına bir dokunuş katmak istedim ve ona yumuşaklık vermenin yanı sıra badem rolünü hiç değiştirmeden tatlı bir dokunuş veren kabak ekledim.

Önceden de yapabilirsiniz ve buzdolabında saklayabilirsiniz, bu durumda suyun çok soğuk olmasına gerek kalmayacak, servis yapmadan hemen önce sadece biraz karıştırmanız gerekecektir. Her durumda soğuk alınmalıdır.

Bademin sağladığı hafif yumrulu yapının çocuklar için çok popüler olmayabileceği de unutulmamalıdır.

Kabak ajoblanco

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Tipik Malaga ajoblanco'nun lezzetli bir çeşidi. Bu antre ile bir menü açmanın harika bir yolu.

• canlı martinez

• Mutfak: Española
• Tarif türü: çorbalar ve kremler
• Kalori: 285
• Porsiyon: 4 dakika

• Pişirme süresi: 4M
• Toplam zaman: 4M

İçindekiler

• 60 gr öğütülmüş badem
• 250 gr beyaz kabak
• 1 diş sarımsak
• 40 gr ekmek
• 350 gr çok soğuk su
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 25 gr elma sirkesi
• 1 bir tutam tuz

hazırlık

1. Kabağı, bademleri ve ekmeği parçalara ayırıp soymadan bardağa koyun ve ezin. 30 saniye, hız 7.

2. Soğuk su, sirke, sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırın 1 dakika, kademeli hız 5-10. Bıçaklardan in ve siper alın.

3. Yağı beher takılı olarak kapaktan geçirin, böylece bir dişe düşecek ve hız 4, zaman yok emülsifiye olana kadar.