Kabak ve elma reçeli

Kabak ve elma reçeli, bir tatlının tadını çıkarmanın kolay bir yoludur. meyve ve sebzelerle yapılan ev yapımı reçeller.

İçeriği mükemmel bir şekilde birleşerek yemeğe lezzet katmak için harika bir tarif oluşturur. tostadas kahvaltılarınızdan.

yol vermek için de idealdir. bahçenizin yaz üretimi ve yıl boyunca lezzetinin tadını çıkarabilmek.

Bu kabak ve elma reçeli hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz?

Bu tarif hakkında bilmeniz gereken ilk şeylerden biri, şekeri huş ağacı şekeri veya ksilitol ile değiştirebileceğinizdir. düşük glisemik indeks.

Miktarı da azaltabilirsiniz ama sonucun aynı olduğundan emin olamam çünkü şeker onları korumada üçlü bir rol oynar: tatlılık verir, koyulaşmaya yardımcı olur ve muhafazasından sorumludur.

Dolayısıyla, yüzdeyi değiştirirseniz, sizin de değiştireceğiniz açıktır. sonuç ama bu her birine bağlı.

Biliyorsun istersen bu reçeli sakla aylarca kilerde vakumla paketlemen gerekecek. Aynı zamanda çok iyi çalışan bir başka alternatif de dondurmaktır.

İkisini de kullanabilirsiniz yeşil kabak gibi beyaz. Kabuklarını soymanıza gerek yok ama çok güçlü bir tada sahip olduklarını görürseniz derisinden bazı şeritleri çıkarabilirsiniz.

Ayrıca elmaları soyulmuş veya kabuksuz olarak kullanabilirsiniz. Cildin daha fazla olduğu için pişirme süresini izlemek zorunda kalacaksınız. pektin ve reçel daha çabuk koyulaşacaktır.

Tatlandırmak için ikisini de kullanabilirsiniz. tarçın gibi vanilya. Daha otantik bir lezzet elde etmek için pişirmenin sonunda eklemenizi tavsiye ederim.

Daha fazla bilgi - Zenginleştirilmiş ekmek hamurlu somun / Nasıl pastörize edilir ve vakumla muhafaza edilir

Bu tarifi Thermomix® modelinize uyarlayın