Kabak ve pırasa kreması

Herhangi bir öğle veya akşam yemeğinde ilk kurs için mükemmel olan sade ve lezzetli bir krem. Bu durumda patates içermediği için doku açısından oldukça hafif bir krema hazırlayacağız. Ana malzemeleri kabak ve pırasa. Bu yüzden ona biraz zarafet katmak için, su yerine sebze suyu (vegan seçeneği için) veya tavuk suyu kullanacağız. Bu şekilde ona lezzetli hale getirecek ekstra bir lezzet vereceğiz.

Eşlik etmek için üzerine sadece bir çiseleme zeytinyağı ve kızarmış ekmek koyabiliriz.

Kabak ve pırasa kreması

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Herhangi bir öğle veya akşam yemeğinde ilk kurs için mükemmel olan sade ve lezzetli bir krem. Bu durumda patates içermediği için doku açısından oldukça hafif bir krema hazırlayacağız. Ana malzemeleri kabak ve pırasa. 

• Irene Arkas

• Kalori: 230
• Porsiyon: 4

• Pişirme süresi: 25M
• Toplam zaman: 25M

İçindekiler

• 1 pırasa (sadece beyaz kısım)
• 50 gr zeytinyağı
• 50 gr tereyağı veya margarin
• 600 gr sebze veya tavuk suyu
• 500 gr doğranmış kabak
• bir tutam tuz
• 1/2 çay kaşığı küçük hindistan cevizi
• bir tutam biber
• 50 gr süt (inek veya sebze)

hazırlık

1. Doğranmış pırasayı, yağ ve tereyağı ile birlikte bardağa koyuyoruz. Sokuyoruz 5 saniye, hız 5 ve programlıyoruz 10 dakika, sıcaklık 120º, kaşık hızı. 

2. Kalan malzemeleri ve programı ekliyoruz 20 dakika, sıcaklık 100º, hız 1. Zamanın sonunda eziyoruz 1 dakika, hız 5-10.