Giriş yap o kaydol hayal kırıklığı ThermoRecetas

Kabak Vichyssoise

Kremler42 minutos4 personas225 kalori
1/52/53/54/55/5 (15 oy)
Cargando ...

tarafından Irene Arkas

Kabak Vichysoise

La Vichy Soğuk olarak tüketildiği ve çok lezzetli, sağlıklı ve ferahlatıcı olduğu için bu sıcak günler için enfes bir kremdir. Ana bizi bu kadar lezzetli pişirdikten sonra havuç vichyssoiseKabak gibi diğer sebzelerle değişiklik yapabileceğimize karar verdim.

Bu yemek fazla kalorili olmasa da, isterseniz tereyağı yerine zeytinyağı ve yağsız süt kullanarak daha da azaltılabilir.

Kabak Vichyssoise

Tarifi yazdır
Tarifi kaydet
KapanışLütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Pırasa ve kabaktan yapılan canlandırıcı ve sağlıklı vichyssoise versiyonu. Sıcak günler için başlangıç ​​olarak ideal.

  • Irene Arkas
  • Tarif türü: kremler
  • Kalori: 225
  • Porsiyon: 4
  • Pişirme süresi:
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 200 gr pırasa (sadece beyaz kısım) dilimler halinde kesilmiş
  • 100 gr kabak, yıkanmış ve deri ile
  • 50 gr zeytinyağı
  • 50 gr tereyağı
  • 700 gr sebze suyu (konsantre bir tablet ile su yerine kullanılabilir. Vejeteryan olmayanlar tavuk suyu kullanabilir)
  • 250 gr parça halinde patates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tutam beyaz biber
  • 1 tutam hindistan cevizi
  • 200 gr süt (veya krema)
  • süslemek için: doğranmış frenk soğanı veya maydanoz

hazırlık

  1. Pırasa ve kabağı bardağa koyup programı 4 saniye, hız 5. Duvarlarda ve camın kapağında kalan kalıntıları spatula ile indiriyoruz.

  2. Yağı ve tereyağını ekliyoruz. Programlıyoruz 12 dakika, varoma sıcaklığı ve hızı 1.

  3. 200 gr et suyu ve program ekleyin 1 dakika, kademeli hız 5-7-10 ve böylece sebzeler tamamen ezilir.

  4. Doğranmış patates, tuz, karabiber ve kalan 500 gr et suyunu ekleyin. Programlıyoruz 20 dakika, sıcaklık 100º ve hız 1.

  5. Sıcaklığın biraz düşmesi için (80º'ye kadar) birkaç dakika bekleriz ve 1 dakika, hız 7 programlıyoruz.

  6. Bir tutam hindistan cevizi ve sütü ekliyoruz. Programlıyoruz 8 dakika, sıcaklık 90º ve hız 3.

  7. Kıyılmış frenk soğanı veya maydanoz ile servis ediyoruz.

TM21 ile Eşdeğerler

Daha fazla bilgi - havuç vichyssoise


Diğer tarifleri keşfedin: Yumurta tahammülsüzlüğü, Rejim, Çorbalar ve kremler, Vejetaryen

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.

  1.   veronika dijo
    önce 10 yıl

    Kabak, pırasa ve patates pişti mi?

    Veronica için yanıtla
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      önce 10 yıl

      Evet, gerçekten her şeyi pişirmeniz gerektiğini biliyorum ama pırasa ve kabak önce yağ ve tereyağı ile haşlanır. Sonra patates eklenir ve her şey birlikte pişirilir. Sonunda ince bir doku elde etmek için ezilir.

      Saygılarımızla,

      Mayra Fernández Joglar için yanıt
  2.   Alberto dijo
    önce 10 yıl

    Teşekkür ederim, çok güzel ... Ama biraz ezilmiş ... Küçük patates parçalarını takdir edebilirsiniz ... ne yapmalıyım? (Thermomix'te çok yeniyim). Selamlar

    Alberto için yanıt