Cantucci kakao ve kaju fıstığı

hazırlık

1. Kajuları bardağa koyup turbo boost ile doğruyoruz. Un olmak zorunda değil, daha büyük bir parça olabilir. Çıkarıp rezerve ediyoruz.

2. Cama un, kakao tozu ve mayayı koyuyoruz. Programlıyoruz 8 saniye, hız 4.

3. Şeker ve programı dahil ediyoruz 5 saniye, hız 4.

4. Yumurtaları ekleyin ve programlayarak karıştırın 10 saniye, hız 3 ve 1/2.

5. Karışımın nasıl olduğuna bakarız ve çok kuru olduğunu görürsek biraz süt ekleriz (yaklaşık 40 g yeterli olacaktır). Tekrar karıştırıyoruz 10 saniye, hız 3 1/2. Ellerimizle çalışabileceğimiz kompakt bir kütle olmalı.

6. Kajuları ve programları tekrar ekliyoruz 10 saniye, hız 3 ve 1/2.

7. Her biri yaklaşık 5 santimetre çapında bir veya iki silindir yapıyoruz. Gerekli görürsek biraz unla birbirimize yardım edebiliriz.

8. Silindiri veya silindirleri pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine koyarız.

9. 180º'de (önceden ısıtılmış fırın) yaklaşık 30 dakika pişirin.

10. Bukle maşalarını çıkarıp keskin bir bıçakla kesiyoruz. Kurabiyelerimizi fırın tepsisine koyuyoruz ve bu sefer 15oº'de yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.