Bir mercimek yahnisi, rakipsiz bir klasik, ancak farklı bir dokunuşla: tatlı bir karnabahar aroması. Pişirme sırasında karnabahar güveçte erir, neredeyse yok olur, ona ballı bir doku ve eşsiz bir tat verir. Küçüklerin farkına bile varmadan bu sebzeyi yemesi mükemmel bir seçenektir.

Fotoğraftaki gibi bir parça karnabahar olmasını istiyorsanız varoma kabında pişirmelisiniz çünkü 45 dakika piştikten sonra karnabahar eriyor.

Karnabahar ile haşlanmış mercimek

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

KapanışLütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Diyetimize sebze ve baklagilleri dahil etmek için mükemmel bir güveç: karnabahar ile haşlanmış mercimek. Kolay, ucuz ve çok sağlıklı.

Irene Arkas

Mutfak: Española
Tarif türü: sebze
Kalori: 300
Porsiyon: 6

Pişirme süresi: 55M
Toplam zaman: 55M

İçindekiler

Bir gece önce ıslatılmış 300 gr kahverengi mercimek (yaklaşık 8 saat)
Havuç 1
1 küçük soğan
2 diş sarımsak
150 gr karnabahar
1 küçük patates küpler halinde kesilir (dondurulacaksa koymayın)
1 et suyu küpü
1 defne yaprağı
1 ölçü sirke
50 gr zeytinyağı
Tuz
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı öğütülmüş kimyon
1 tatlı kaşığı chorizo biber salçası (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı domates sosu veya salça (isteğe bağlı)

hazırlık

Önce havucu soyup dilimler halinde kesiyoruz.
Soğanı dörde, sarımsağı bardağa koyuyoruz. Zeytinyağı ekleyip eziyoruz 6 saniye, aşamalı hız 5.
Kalan malzemeleri ekleyin ve mercimeği 2 parmağınızla örtmek için su ekleyin. Programlıyoruz 45 dakika, 100º sıcaklıkta, kaşık hızında, sola dönüş. Kadeh olmadan kalın seversek 10 dakika daha programlıyoruz, böylece gerekirse et suyu yağlanıyor (sepeti dört bacağına, ağzının üstüne koyabiliriz, böylece sıçratmaz).
Tuzu ve sirkeyi düzeltiriz.

ThermoRecetas

Karnabahar ile haşlanmış mercimek