(22 oy)
Cargando ...
Bugünün tarifi ile yarı yolda kalma seçeneğiniz var. Yapmak için razı olabilirsiniz karnabahar pesto ve en sevdiğiniz makarnayı (pervaneler, makarna, kurdeleler ...) "baharatlamak" için kullanın. Ancak daha ileri gidip bir makarna pastası da hazırlayabilirsiniz.
Pasta fikrini beğendiyseniz, biraz ile hazırlamanızı öneririm. çok ince makarna yuvaları (Bunu size bölümdeki bir fotoğrafta gösteriyorum hazırlık). Eğer bulamazsan kullanabilirsin ince spagetti, pişirme sürelerine saygı duyarak.
Karnabaharı pişirmek için varoma kabını kullanacağız. Ayrıca makarnayı pişirmek için bir tencere ve son olarak fırında Graten. Ancak tüm bunlardan korkmayın çünkü tarifin kendisi göründüğünden çok daha basit. Hadi oraya gidelim.
Karnabahar pestolu fırında makarna
Birinde iki tarif var: Size karnabahar pestounun nasıl yapıldığını ve orijinal bir makarna kekinin nasıl hazırlanacağını öğretiyoruz.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: İtalyan
- Tarif türü: makarna
- Kalori: 380
- Porsiyon: 4
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 250 gr uzun ve ince makarna (pastayı seçerseniz) veya pesto yaparsanız en sevdiğiniz makarna.
- 350 gr karnabahar (pesto için 290 gr ve sonrası için 60 gr)
- 70 gr parmesan parça halinde (50 gr pesto ve 20 gr)
- 40 gr natürel sızma zeytinyağı
- 30 gr kavrulmuş fındık
- 8 gr taze maydanoz
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- mozarella
Ve ayrıca:
- Karnabahar varomasını pişirmek için 300 gr su
- Makarna pişirmek için su
- Tuz
hazırlık
Karnabaharı pişirmekle başlayacağız. Bardağa su ve biraz tuz koyuyoruz. Programlıyoruz 8 dakika, varoma sıcaklığı, hız 1.
Karnabaharı temizleyip doğrayıp varoma kabına koymak için bu süreden yararlanıyoruz. Su kaynarken kapalı varoma kabını yerine koyup programlıyoruz 20 dakika, varoma sıcaklığı, hız 1. Bu 20 dakikadan sonra hala iyi pişmediğini görürsek, aynı hız ve sıcaklıkta birkaç dakika daha programlıyoruz.
Karnabahar hazırlandıktan sonra varoma kabını yerinden çıkarın ve soğumaya bırakın. Bu arada camı yıkayıp kurutuyoruz.
Bir tencerede suyu kaynatma fırsatı bulabiliriz. Bugünün makarnasının pişirilmesi sadece 3 dakikaya ihtiyaç duyacak. Tencerenin içindeki su kaynamaya başlayınca tuzu ekliyoruz ve tekrar kaynayınca makarnamızı koyuyoruz. 3 dakika sonra (pesto yapmak için gereken süre budur) hazır olacaktır.
Fırın ızgarasını da açıyoruz.
Parmesanı bardağa koyup programı 8 saniye, hız 10. Sonunda kullanacağımız rendelenmiş peyniri (yaklaşık 20 gr) çıkarıp ayırıyoruz. Bardakta bulunan 50 gr peynire fındıkları ekliyoruz. Programlıyoruz 5 saniye, hız 8.
Şimdi maydanoz, sarımsak ve 290 gr karnabaharı ekleyin (gerisini sonraya ayırıyoruz). Programlıyoruz 10 saniye, hız 6.
Camın duvarlarında kalmış olabilecekleri spatula ile indirip zeytinyağını ekliyoruz. Programlıyoruz 4 saniye, hız 3.
Pestoyu büyük bir kaseye koyuyoruz. Makarna piştiğinde, fazla süzülmeden aynı kaseye koyacağız. Her şeyin iyi entegre olması için karıştırıyoruz.
Sonucu fırın güvenli bir kaynağa döküyoruz. Üstüne ayırdığımız karnabaharı koyduk. Ayrıca yüzeye birkaç parça mozzarella ve biraz rendelenmiş peynir koyuyoruz.
Yaklaşık 10 dakika veya yüzeyin kahverengileşmeye başladığını görene kadar ızgara işleviyle graten yapın.
Taze maydanozla ve masaya süslüyoruz!
Fatura
Bizi ilgilendiren sadece pesto ise, başka bir tür makarna kullanmamız gerekecek: helisler, tagliatelle, makarna ... ve fotoğrafta görüldüğü kadar iyi değil.
Daha fazla bilgi - Aromatik otlu spagetti
Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayın