(17 oy)
Cargando ...
uzun zaman önce keşfettik ki yanakları hazırlamak kolaydır ve bu yanaklara ek olarak kava basit muhteşem.
Sizin için ilk kurs olarak idealdirler. Noel menüleri veya özel kutlamalar Buna ek olarak, önceden yapabilir ve diğer tarifler için daha fazla boş zamanınız olabilir.
"Daha fazlasını öğrenmek ister misiniz ...?" bölümünü kaçırmayın. nerede bulacaksın püf noktaları ve ipuçları mükemmel olsunlar diye.
Bu kava yanakları hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz?
Bu tarifi yapmak için kullandım kemiksiz domuz yanakları. Kasabınızdan onları iyice temizlemesini isteyin, böylece ağlar kalmaz.
Sosun çok asidik olmaması için seçilmesi önemlidir. uygun bir kava. Hepsi buna değmez ve ne kadar kaliteli olursa sos o kadar iyi olur.
Kullanın yarı kuru, kuru veya ekstra kuru kaba, ekstra kaba veya kaba doğadan daha fazla şekere sahip olma eğilimindedir. Bu şekilde sos oldukça dengeli olacaktır.
Pişirme süresi boyuta bağlı olacaktır yanaklardan. Normalde 1 saat yeterlidir ama etler henüz yumuşak ve ballı değilse pişirmeyi en az 10 dakika daha uzatmanızı tavsiye ederim.
Kılıç sosun tatlı noktası çok kolay. Sadece bir kaşık koymanız ve napada mı yoksa sosla kaplı mı olduğuna bakmanız gerekiyor. Çok sıvı ise sadece kaşığı lekeleyecek ve yerindeyse krep kıvamında, sıvı ama gövdeli bir dokuya sahip olacaktır.
Daha sosu kalınlaştırmak Eti ve havuçları bardaktan alıp 5 dakika, 120º, hız 1, beher olmadan programlamanız yeterlidir. TM6'nız varsa "kalınlaştırma" modunu da kullanabilirsiniz.
Ayrıca kullanabilirsiniz klasik numara koyulaştırmak için biraz mısır nişastası veya mısır nişastası ekleyin, ancak yanakları unladıysanız gerekli olmayacaktır.
Servis sırasında onlara sonsuz sayıda garnitürle eşlik edebilirsiniz. Her zamanki genellikle patates püresi, sevdiğim ve genellikle çok kullandığım. Ama aynı zamanda bir ile değişir basit elma püresiarasında elma ve yaban havucu ya da tatlı patates bu çok fazla renk getiriyor.
Yanaklar olabilecek bir reçetedir. önceden yap. En az 3 gün boyunca mükemmel bir şekilde buzdolabında saklayın.
Ayrıca olabilir congelar. Bu durumda, daha iyi muhafaza için eti sosla iyice kaplamayı unutmayın.
Daha fazla bilgi - Yanaklarla yapılan 10 muhteşem tarif / Zenginleştirilmiş patates püresi / Basit elma püresi / Püreyi elma ve yaban havucu ile süsleyin / Kremalı tatlı patates püresi
Bu tarifi Thermomix® modelinize uyarlayın