Beni zaten biraz daha tanımaya başladın ve iyi bir risotto'nun koşulsuz hayranı olduğumu biliyorsun, bu yüzden her zaman onu hazırlamanın yeni yollarını arıyorum.
Bu risottoya çok düşkünüm çünkü ilk olarak thermomix'te yaptığım ve hayatımda ikincisiydi. Thermomix ile denediğim için çok daha fazlasını yapacağımı biliyordum, bu nasıl mümkün olabilir? pirinç İşte? Bu bir zevk.
Bu sefer çok basit, çok yoğun bir tada ve çok kremsi bir dokuya sahip. Ve 30 dakika içinde masada bir gurme yemeğimiz olacak. Umarım beğenmişsindir!
Kaz ve mantarlı risotto
Kremalı ve lezzetli. Thermomix ile yapılan bu risotto da öyle.
TM21 ile Eşdeğerler
Selam ! Seni uzun zamandır takip ediyorum ve birçok tarifini yapıyorum ama hiçbir şey hakkında yorum yapmadım, bu yüzden ilk şey… teşekkürler !!!!
Bugün direnemedim çünkü genel olarak pirinç yemeklerine ve özel olarak risottolara aşığım. Thermomiximi aldığımda, sadece pilav yemeklerinin ne kadar iyi olduğu hakkında söylediklerinizi düşünüyordum ve alamıyorum !!!!! Lütfen numara nerede? Her şeyden çok pirinç çorbasına benzeyen büyük fiyaskolarımdan sonra bir daha denemedim bile. Neyi yanlış yapıyorum? Pirinç türü yüzünden olabilir mi? Genelde pompayı kullanırım çünkü paella için en çok sevdiğim pompa.
Her türlü yardıma çok minnettar olurum !!!!!
Merhaba Manuela, bunu çözmeliyiz! Size gerçekten termomiksteki pirincin inanılmaz çıktığını söylüyorum. Elbette, asla kuru pirinç (paella usulü) alamayacağınızı aklınızda bulundurmalısınız, bunun her zaman ballı pirinç (risotto tipi) veya et suyu olması gerekecek, tamam mı? Bana pirinç çorbası gibi olduklarını söylersen, çünkü fazla et suyu var. Bunun pirinç türü yüzünden olduğunu sanmıyorum, her seferinde bir marka kullanıyorum ama bomba türü. Bir pirinç çorbası ile başlamanızı tavsiye ederim (örneğin denizci), bu yüzden az ya da çok çorbanız varsa hiçbir şey olmaz ... Size şu tarifi bırakıyorum: http://www.thermorecetas.com/2010/04/25/receta-thermomix-arroz-con-rape-y-gambas/
Söyle bana nasıl iyi misin? Biraz pratikle termomikste pirinçlere nasıl mükemmel bir şekilde hakim olduğunuzu göreceksiniz.
Teşekkürler Irene !!!! Bu hafta sonu bu tarifle başlıyorum ve size anlatacağım. Bakalım sonunda anlayacak mıyım !!!!
Merhaba Irene, bugün bu tarifi yaptım ve kaz küçük küpler halinde kaldı ve bence karıştırılıp çözülmeliydi, değil mi?
Aksi takdirde çok iyiydi
Teoride, 15 dakikalık pişirme ile geri alınmış olmalıydı, bu yüzden kaz markasından dolayı olduğunu tahmin ediyorum. Her halükarda, parçalanıp düşmemesi önemli değil. Yani lezzet zenginse endişelenmenize gerek yok. Enho
rabuena !!!!
Günaydın, öncelikle hayatımızı kolaylaştırdığınız için teşekkür ederim. Ben çalışan bir anneyim ve milyonlarca kadını ev hanımı gibi yapmak ve her şeyi ileriye taşımak için bobin dantel yapmak zorundayım. Bu e-postayı, bana haftayı nasıl organize edeceğinize dair haftalık bir menü gönderip gönderemeyeceğinizi görmek için gönderiyorum, zaten sağlıklı bir şekilde kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri biliyorsunuz. E-postaları yayınlamadığınızı biliyorum, ancak benimki görünecek ve bunun için çok minnettar olacağım. Şimdiden teşekkürler ve bir takipçiden selamlar. Isabel
Isabel, önerin için teşekkürler, menülerle çalışmaya başladık ve önümüzdeki birkaç gün içinde yayınlayacağız. Bizi takip ettiğiniz için teşekkürler!
Bunu ve tüm tariflerinizi ne kadar beğendim! Bir soru, hangi kaz satın alacağım? Ve nerede? Bu konuda biraz yeniyim. Çok teşekkür ederim
Merhaba Eva! Endişelenmeyin, ucuz olanı satın alabilirsiniz, çünkü yemek pişirmek için harika lezzetlere ihtiyacımız yok. Alışverişi genellikle nerede yaparsın?
Isabel'in haftalık menü fikrini tamamen destekliyorum, bunun harika bir fikir olduğunu düşünüyorum ve yaparsanız bana güvenin, çünkü en büyük baş ağrım çok fazla tarifle öğle ve akşam yemekleri organize etmek ve bazen olmuyor. Bana ne yapmalı, sanki kendimi bloke etmişim gibi, biraz yardım harika olur.
Yemek yerken söylüyorum ve yarın ne yaparsam çalışıyorum öğle ve akşam yemeği yapmak benim için zor değil, yarın, ertesi gün ve diğeri vb. Yaptığımı düşünmek benim için daha zor. ayrıca termomix'i çok fazla kullanmıyorum, daha önce geleneksel tarzda yaptığımı düşünenlerden biriyim ve bana maliyeti olanın karlılığını elde etmek istiyorum. Menülerinizi bekliyorum.
Bir tebrik
Hey, Isabel'in önerisinin harika olduğunu düşündüm, haftalık bir menü de benim için iyi olurdu, sonunda her hafta neredeyse aynı şeyi yapıyorum, sanki bir "üniforma"daymışım gibi, hep aynı. Bakalım cesaretin var mı? Herşey gönlünce olsun.
Pekala, popüler istek üzerine haftalık menüler için bazı fikirler ortaya koyacağız. Bunu editörlerimle tartışıyorum ve işe koyuluyoruz. Birkaç gün içinde alacaksın. Destek için teşekkürler!
Rissotos'u seviyorum (gerçek şu ki pirinci her yönden seviyorum) ve bu tarif daha az olmayacak. Foie'nin iyi ya da herhangi bir pate olduğunu söylediğinizde bir soru? Tüm tariflerinizi seviyorum ve gerçek şu ki aileyi şişmanlatıyorum. Haftalık menü temasına katılmak harika bir fikir.
Yaptığınız lezzetli yemekler için çok teşekkür ederim !!
Merhaba Nuria, yukarıda Eva'ya söylediğim gibi, kaz olmalı, ama pahalı değil, bulabileceğiniz en ucuz kaz. Aynı dokuya sahip olmadıkları için herhangi bir pate bize hizmet etmez (size deneyimlerden söylüyorum).
Bizi takip ettiğiniz ve sık sık bize yazdığınız için teşekkür ederiz!
Merhaba!! Özellikle pilavı ve risottoları çok seviyorum.Pirinç yaparken bardağı içine mi koyuyorsunuz yoksa buharlaşmasına mı izin veriyorsunuz ??? Bu yüzden az ya da çok mantıklı çıkıyor olabilir mi ???
Merhaba Paqui, bunu bardakla yapıyorum (bu durumda).
Teşekkürler Irene bu benim ilk risotto olacak ve umarım son değil çünkü bu hafta sanki çocuklarıma pilavı çok seviyorlar, menüye bir selamla katılıyorum.
Merhaba, bu hafta sonu misafirim var ve bu tarifi yapmak istiyorum. Öncelikle gördüğüm sorun 7 kişiyiz ve malzemeleri çoğaltabilir miyim ve bardağa sığar mı emin değilim. bana rehberlik edebilirsin. teşekkür ederim
Merhaba Sue, evet, miktarları artırmada sorun yok. Belki miktarları ikiye katlarsanız çok fazla alırsınız, bu yüzden bu önlemleri doğrudan 7 kişiye uyarlayın (3 planlı bir kuralda) ... Kendimi açıklar mıyım bilmiyorum ... İlk 2 noktada süreyi biraz arttırmalı, ama Pirinç değil, pirinç her zaman aynı sıcaklıkta pişirilir ve aynı zaman alır, ister 1 tane olsun, ister 100 tane olsun, tamam mı? O zaman bana söyleyeceksin. Şanslı!
Size tavsiye ettiğim, susuz Boletus (Ceps) almanız ve hidrasyon suyuyla suyu yapmak için bundan yararlanmanızdır. Bu suyun çok fazla aroması var !!! Ve küçük bir knorr broth kapsülü veya avecrem hapı ile suyu bir anda ve ucuza alırız.
Merhaba ben de çok ilgilendiğim için haftalık menüleri nerede yayınlayacaksınız? teşekkür ederim
Haftalık menüleri normal bir giriş gibi yayınlayacağız, ancak hala hazırlıyoruz, bu yüzden biraz zaman alacaklar. İlginiz için teşekkürler!
Günaydın ve tarifleriniz için çok teşekkür ederim!
Haftalık menüyü zaten yayınladınız mı?
Merhaba Belén, çok teşekkür ederim. Hala haftalık menüleri hazırlıyoruz ... daha azı var.
Bugün nihayet risottoyu yemeye yaptım ve çok iyiydi !!!! Normal bir kaz ciğeri kullandım, çünkü sahip olduğum şeydi ve normal rendelenmiş peynirdi ve harika !!! Çok teşekkür ederim !!!!
Ne güzel Eva, şefe tebrikler, beğenmene ne kadar sevindim! Yorumunuz için teşekkür ederiz, pişirdiğimiz yemeklerin iyi sonuç verdiğini bilmek her zaman mutluluk duyar. Öpücükler!
Th 21'in tarifi konuşurken, neyi ifade ediyor?
Merhaba Carlos, TM21 daha eski bir thermomix modelidir. TM31 veya TM5'e sahip olacağınızı hayal ediyorum, bu yüzden endişelenmeyin çünkü blogdaki tüm tariflerimiz bu son iki model için yapıldı. TM21 için talimatları atlayabilirsiniz. Bizi takip ettiğiniz için teşekkürler!
Merhaba güzel, kaz taze veya kaz micuit olmalı!?
Bunu yapmak istiyorum ve risotto üzerinde taze bir ciğerim var ve yarım mikuitim var.
teşekkürler
Merhaba Marta, isterseniz ikisini de kullanabilirsiniz, harika olur 😉
Merhaba. RISOTTO FOIE AND MUSHROOMS tarifinden, bu ne tür bir kaz? Taze olan mı yoksa paté tipi mi? Teşekkürler.
Merhaba Encarnación, taze kaz, ama eğer yoksa ya da beğenmediysen, kaz mi-cuit'i (yayılmış, paté tipi) kullanabilirsiniz. Bizi takip ettiğiniz için teşekkürler! Bu tarifi beğeneceğinizi umuyoruz 🙂
Çok teşekkürler!! Kesinlikle zevk alıyorum