Giriş yap o kaydol hayal kırıklığı ThermoRecetas

Keçi Peyniri Ezmesi

Mezeler70 minutos400 gr insan44 kalori
1/52/53/54/55/5 (10 oy)
Cargando ...

tarafından Mayra Fernandez Joglar

keçi peyniri-yayılmış-mousse-thermorecetas

Bazı ev yapımı krakerler için, sürülmüş bir keçi peynirli köpüğünden daha iyi ne olabilir? Sizi temin ederim zengin bir karışım ve her şey ev yapımı.

Onun hafif doku ama çok lezzetli. Hazırlamak için kremayı iyice yerleştirmeye ve peynir karışımına dikkatlice entegre etmeye ve sarma hareketleri yapmaya dikkat etmelisiniz. Böylece kremadaki tüm hava kabarcıkları daha sonra köpüğün içinde olacaktır.

Keçi peyniri serpilmesine eşlik etmek için geçen gün hazırladığımız kurutulmuş domatesli kurabiyeleri kullandım. Ama aynı zamanda kızarmış ekmek veya kraker üzerinde de servis edebilirsiniz. Otantik lokum.

Keçi Peyniri Ezmesi

Tarifi yazdır
Tarifi kaydet
KapanışLütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Bu köpük, hafif dokusu ve hoş tadı ile şaşırtıyor.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tarif türü: aperitivos
  • Kalori: 44
  • Porsiyon: 400 g
  • Hazırlanma zamanı:
  • Pişirme süresi:
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • Bir rulo halinde 200 gr keçi peyniri
  • 200 gr krem ​​şanti (50 gr +150 gr)
  • 4 jelatin tabaka
  • Tuz ve karabiber
  • Doğranmış Frenk soğanı

hazırlık

  1. Jelatin tabakaları soğuk suya batırıyoruz.

  2. Bu arada peynirin dış kabuğunu çıkarıp eziyoruz. 15 saniye, hız 3. Bir macun haline geldiğini doğruluyoruz. Büyük bir parça varsa birkaç saniye aynı hızda taşlamaya devam ederiz. Tuz ve karabiber ve büyük bir kaba alın.

  3. Camı yıkamadan kelebeği bıçakların üzerine koyarız. 150 gr krema ekleyin ve çırpın hız 3. Tereyağına dönüşmesini önlemek için çok dikkatli olmalı ve makinenin zaten monte edildiğini gördüğümüzde durdurmalıyız.

  4. Bu arada 50 gr kremayı mikrodalgada birkaç saniye ısıtıyoruz. Sıcak olmalı ama kaynamalı değil. Suyla iyice süzülmüş yumuşak jelatin yapraklarını ekleyin. Karıştırırız ve yavaş yavaş nasıl çözüldüklerini görürüz. Topaklanmayı önlemek için karıştırmaya devam ediyoruz.

  5. Ayırdığımız peynire krema ve jelatin karışımını ekliyoruz. Manuel çubuklarla karıştırıyoruz ve ardından krem ​​şanti ekliyoruz. Vücudunu kaybetmesini önlemek için zarflama hareketleri yaparak dahil ediyoruz. Böylece küçük hava kabarcıkları olan bir köpük alacağız. Tuz ve karabiber ekleyin.

  6. Köpüğü servis edeceğimiz kaplara kaldırıyoruz. Sargı bezi ile kaplı buzdolabında en az 1 saat dinlendiriyoruz.

  7. Servis yaparken doğranmış frenk soğanı ile süsleyin.

Fatura

Porsiyonlar biraz sürülebilir olarak servis edilen ekmeğin veya kurabiyenin türüne bağlıdır. Bir dilim kızarmış ekmek, krakerle aynı yüzey alanına sahip değildir. [br]Tahmini bir hesaplama yapmak için porsiyon başına 15 g koydum.

TM21 ile Eşdeğerler

Thermomix eşdeğerleri

Daha fazla bilgi - Güneşte Kurutulmuş Domatesli Kraker


Diğer tarifleri keşfedin: Mezeler, Kolay, 3 yıldan fazla, Yaz tarifleri

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.

  1.   Monica dijo
    önce 9 yıl

    Merhaba kızlar !! 1 yıldan biraz daha uzun bir süre önce TM'yi aldığımdan beri seni okuyorum ve tarifler için her zaman benim referansımsın. Bugün brokoli kreması için bir tarif aramaya gittim ve yarım sayfa yemek yiyen ve tarifleri doğru okumanıza izin vermeyen Renault marka bir araba için yeni bir ilan buldum. Çok yazık…

    Monica'ya yanıt ver
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      önce 9 yıl

      Merhaba Monica:

      Onu geliştirmeye çalışacağız. Bizi bilgilendirdiğiniz için teşekkürler !!

      😉

      Mayra Fernández Joglar için yanıt