Bu günlerde çılgın görünümlü gibiyiz hafif tarifler Ve aynı zamanda lezzetli oldukları için bu kinoa ve mantarlı köftelerin diyetinizi düzene sokmanız için iyi olacağını düşündüm.

Gerçek şu ki Aşırılıklar Bizi mahvediyorlar ama günaha düşmek normal çünkü bu Noel çok ve çok lezzetli şeyler pişirdik.

Şimdi spor yapmak için dışarı çıkarak ve şu saatte nabzınızı yeniden toplayarak iyi alışkanlıklara dönme zamanı. sağlıklı tarifler. Ama endişelenme çünkü Thermorecetas tenemos tam bir diyet tarifleri bölümü.

Vegan kinoa ve mantarlı köfte

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

KapanışLütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Dengeli beslenmemiz için harika, sağlıklı ve hafif bir tarif.

Mayra Fernandez Joglar

Mutfak: modern
Tarif türü: sebze
Kalori: 75
Porsiyon: 24 birimleri
Hizmet boyutu: Porsiyon başına 4 birim

Hazırlanma zamanı: 40M
Pişirme süresi: 35M
Toplam zaman: 1Y 15A

İçindekiler

Kinoayı pişirmek için

200 g quinoa
350 g su

Tarifin geri kalanı için

20 gr keten tohumu
150 gr soğan
3 diş sarımsak
15 gr zeytinyağı
300 gr mantar
1 seviye çorba kaşığı (tatlı boyutunda) kekik
1 yemek kaşığı (tatlı boyutunda) kekik
1 seviye çorba kaşığı (tatlı boyutunda) tuz
30 gr konsantre kurutulmuş domates püresi (tarifi gör)
40 gr lahana, doğranmış
340 gr pişmiş kinoa

hazırlık

Kinoayı pişirmek için
Kinoayı küçük gözenekli bir süzgecin içine koyup köpürmeyi bırakana kadar suyla iyice duruluyoruz.
Suyu bardağa döküp kelebeği yerine koyup durulanmış kinoayı ekliyoruz. Programlıyoruz 10 dakika, varoma sıcaklığı, hız 1, sola dönüş.
Zaman geçtikten sonra boşaltıyor ve rezerve ediyoruz.
Tarifin geri kalanı için

Bardağı durulayıp mutfak kağıdı ile kurutuyoruz.
Keten tohumlarını eziyoruz 1 dakika, hız 10. Çekiliyor ve rezerve ediyoruz.
Soğanı soyup iri parçalara ayırıyoruz. Ayrıca soyulmuş sarımsak dişlerini ekleyin ve 5 saniye, hız 5.
Parçaları bıçaklara indirip yağı döküyoruz. Biz kaçak avlıyoruz 5 dakika, 120º, hız 1. Bu arada mantarları temizleme fırsatını yakalayabiliriz.
Mantarları küçük parçalar halinde doğrayıp kekik, kekik ve tuzla birlikte bardağa ekleyin. Yemek yapıyoruz 10 dakika, 100º, hız 1, beher olmadan buharlaşmayı kolaylaştırmak için.
Konsantre domates püresini ekleyin ve pişirmeye devam edin 1 dakika, 100º, hız 1.
Jülyen şeklinde kesilmiş temiz lahana yapraklarını da ekliyoruz. Her şeyi birlikte pişiriyoruz 5 dakika, 100º, hız 1.
Zamanın sonunda ayırdığımız parçalanmış çarşafları serpiyoruz. Pişmiş kinoayı ve programı da ekleyelim. 3 dakika, 100º, hız 1 böylece tatlar bütünleşir.
Zamanla karışımı camdan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Fırını önceden 200º ısıtıyoruz.
Ön ısıtma yapılırken hamur ile golf topu büyüklüğünde toplar oluşturuyoruz.
Bunları yaparken mutfak kağıdıyla kaplı bir tepsiye yerleştiriyoruz. Hepsini hazırladığımızda hafifçe yağ sürüyoruz. Daha rahat bir sprey de kullanabiliriz.
Onları 20-25 dakika arasında veya altın rengine dönene kadar pişiriyoruz.
Çıkarın ve ev yapımı domates sosu ile servis yapın.

Kinoa ve mantarlı köfte hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz?

Bu tarife aşık olmanızı sağlayacak şeylerden biri de çok eksiksiz olmasıdır. Kendi içinde zaten mükemmel bir alternatife dönüştürülebilen sebze ve tahıllara sahiptir. hafif akşam yemekleri.

Bu tarif ile köfte büyüklüğüne göre yaklaşık 24 birim alacaksınız. Her birimde 75 kalori ve vücudunuzun mükemmel çalışmasını sağlamak için besinlerle doludur.

Onlara hizmet edebilirsin garnizon Izgara tavuk veya buharda pişirilmiş balığa eşlik etmek için. Bu şekilde tamamen dengeli bir yemek elde edersiniz.

Hepsinden iyisi, onlar çok Yapması ve taşıması kolay. Sadece hava geçirmez bir kaba koymanız, üstüne biraz ev yapımı domates sosu koymanız ve çalışmaya hazır olmanız gerekir.

Köfte yapmak için genellikle dondurma kepçesi kullanıyorum, çok iyi gidiyor ki tüm üniteler Aynı boyutta ve yuvarlak bir şekle sahiptir. Ayrıca genellikle biraz ıslak ellerle çalışıyorum, bu da hamurun parmaklara yapışmamasına yardımcı oluyor.

Bu tarif, buzdolabında 3 veya 4 gün boyunca mükemmel bir şekilde saklanır. Ayrıca şunları da yapabilirsiniz congelar ve onları başka bir durum için hazırlayın.

Daha fazla bilgi - Sağlıklı tarifler Thermomix

Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayın

4 yorum, sizinkini bırakın

Yorumunuzu bırakın Cevabı iptal et

Arancha dijo
önce 5 yıl

Merhaba Mayra, tarifleriniz için teşekkürler. Bulgur yerine kinoa kullanılabilir mi? Satın aldım ve onunla ne yapacağımı çok iyi bilmediğim için ... teşekkür ederim

Arancha için yanıt
1. Mayra Fernandez Joglar dijo
  önce 5 yıl
  
  Merhaba Arancha:
  
  Hiç denemedim ama bence öyle. Tahılların boyutları birbirine çok benziyor ama çok dikkatli olun çünkü bulgurda glüten var. Yani çölyak hastalarına uygun bir tarif olmayacaktır.
  
  Öpücükler!
  
  Mayra Fernández Joglar için yanıt
Garcia Verón Irene dijo
önce 5 yıl

iyi akşamlar
Ev yapımı domates yerine domates konsantresi kullanabilirsiniz, şu anda bende yok ve yapmak istiyorum.

teşekkürler

Garcia Veron Irene için yanıt
1. Mayra Fernandez Joglar dijo
  önce 5 yıl
  
  Evet tabi ki!! Ancak yalnızca belirtilen miktarı ekleyin.
  Öpücükler!!
  
  Mayra Fernández Joglar için yanıt