(16 oy)
Cargando ...
Şeftali reçeli, Thermomix'im olduğu için bir daha satın almadığım şeylerden biri. Ve bunu evde yapmak çok basit ve o kadar zengin ki, düşündüğüm tek seçenek bu.
Size zaten evde kahvaltıda tereyağlı taze kızarmış ekmek ve ev yapımı reçel yemeyi sevdiğimizi söylemiştim. Yani kilerimizde biz her zaman Çeşitli tatlar çeşitlendirmek ve lezzetinin tadını çıkarmak için.
Bu reçel, sırasında olağan olanlardan biridir. yaz sezonu ve genellikle yıl boyunca olması için vakumla paketliyorum.
Reçel nasıl korunur?
Bu reçeli buzdolabında haftalarca saklayabilirsiniz ama isterseniz onları daha aylarca kilerde tutun vakumla paketlemeniz gerekecek.
El prosedür basit sadece reçeli temiz ve kuru kavanozlara dökmeniz gerekiyor. Üzerini güzelce kapatıp üzeri su dolu bir tencerede 15 dakika kaynatıyorsunuz. Suyun kaynadığı andan itibaren zamanın saymaya başladığını unutmayın.
Daha sonra onları ters çevirin ve tamamen soğumaya bırakın. o zamandan sonra kurtarmaya hazırdırlar.
Daha fazla bilgi - Kiraz reçeli
Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayın
Gerçek şu ki lezzetli çıkıyorlar ve ben sadece tarçınlı çilek ve domates yaptım ...
Şimdi diyetteyim ve tatlandırıcı ile yapmak istiyorum, onları hiç böyle hazırladın mı?
Her gün yüklediğiniz tarifler için öpücükler ve teşekkürler, onları seviyorum!
Çok teşekkür ederim, Piluka! «Hafif armut reçeli» tarifine bakın: http://www.thermorecetas.com/2011/06/09/receta-thermomix-mermelada-de-peras-light/
Öpücükler.
Teşekkürler! Ben onu göreceğim!
Öpücükler!
Ne tür şeftali kullanıyorsun? Sarı olan, değil mi?
Evet, Jessie, işte bu. Herşey gönlünce olsun.
Evet, onları hazırlamak büyük bir zevk, sevdiğim şey çilekli olan
Öpücükler
Merhaba nasılsın çok iyi ve yumuşak bir gözlük deneyin teşekkürler …………………………
Çok teşekkürler Sandra! Bir deneyeceğim. Herşey gönlünce olsun.
Bu tarifi paylaştığınız için çok teşekkür ederim. Harika görünüyor.
Ancak, reçellerle ilgili deneyimim henüz tam olarak tatmin edici olmadı, kokla, kokla! Görünüşe göre bunun için istenen kalınlık noktasını bulamıyorum.
Sadece iki kez yaptım ve kiraz. İlki çok sıvıydı, bu yüzden daha uzun bırakmaya karar verdim ve ikincisi soğuduğunda taş gibiydi. Ama orada, ikisini de paketledim.
"Temel" kitabında, tüm reçeller için genel bir kural olarak 30 dakika-100 derece-hız 2 diyor, ancak aksi takdirde kalınlaşmaz veya "geri" olmayacağı için varoma sıcaklığına koymak zorunda kaldım (daha sonra gördüm yayınladığınız tüm reçellerin varoma sıcaklığında olduğunu) Bu kitap neden kafamızı karıştırıyor, özellikle yeni başlayanlar ???
Gerçek şu ki 30 dakika çok az görünüyor, çünkü bittiğinde gördüğüm sonuç çok sıvı! Ama tabii ki, o zaman yoğunlaşır ve soğuduğunda artık bir çare kalmaz…. ne kadar zor !!
Şimdi bu şeftali reçeli denemek istiyorum çünkü çok seviyorum ama aynı şeyin bir daha benim başıma gelmesini istemediğim için zamanı sağlamam gerekiyor.
şimdiden çok teşekkür ederim
Bizi gördüğünüz için çok teşekkür ederim, María Rosa! Bu tarife bayılıyorum ve zevkime göre tam olarak doğru. Dene ve söyle bana. Herşey gönlünce olsun.
Tatlandırıcı ile yapıyorum ve çok iyi çıkıyor, biraz koyulaştırmak istiyorsanız yarım çay kaşığı agar agar tozu ekleyin, harika görünüyor
Öpücük
Çok teşekkür ederim Carmen!
Merhaba !!!
Bugün yine size şunu söylemek için buradayım, tavsiyenize uyarak bu şeftali reçeli yaptım ve ayrıca kayısı reçeli yaptım (bir keresinde ...) ve bu sefer harika olduklarını söylemeliyim! ilk defa !!
Elena sana söylemekten heyecan duydum.
Vişne reçeli daha sıvı olabilir çünkü bu meyve daha fazla suya sahiptir ve 30 dakikadan biraz daha fazlasına ihtiyaç duyar… ???
Bu arada, Carmen, agar-agar tozunu nerede bulabilirim ??? Ben sadece doğal algleri bilirim. Tavsiye için teşekkürler.
Sayfanız için tebrikler. Sevdim!!!. Ona uzun zamandır her gün danışıyorum ve bu bana Thx'imi idare etmeme çok yardımcı oluyor. Herşey gönlünce olsun.
Çok mutluyum, María Rosa! Reçel süreleri, kullandığınız meyvedeki su miktarına bağlıdır. Bitkisel dükkanlardan toz agar-agar satın alıyorum. Selamlar ve blogumuzu beğendiğiniz için çok mutluyum.
Tüm tarifleriniz için çok teşekkür ederim, harikalar!
Senin de yayınladığın bu şeftali ve ananası deneyeceğim, ama ananas zamanları ve sıcaklıkları bundan farklı, meyve türü yüzünden mi? (Diğer meyvelerle nasıl yapılacağını bilmek için söylüyorum)
Tekrar çok teşekkür ederim
Merhaba Cristina, zamanlar meyvedeki suya bağlıdır. Blogumuzu beğendiğiniz için çok mutluyum ve bizi gördüğünüz için çok teşekkür ederim. Herşey gönlünce olsun.
Elena, onları tencereye koyduğun zaman hızlı pişirmeyi mi kastediyorsun? 15 dakika buharın çıkmaya başladığı andan itibaren mi?
Bunu yapmanın yolu tüm reçeller için aynı, değil mi?
Teşekkürler!
Merhaba Mari, hızlı bir ocakta değil. Reçellerin nasıl yapılacağına dair bir bağlantı koydum: http://cocina.facilisimo.com/reportajes/especiales/como-elaborar-conservas-caseras_184977.html
Bir tebrik.
Bunu geçen hafta yaptım. ..Bu nefis aaaaaaaa !! Ayrıca 400 gr şeker koydum ve harikaydı. 350 gr'a düşebileceğini düşünmüyor musun? hahaha
Merhaba Alicia, 350 gr deneyeceğim. Nasıl göründüğüne bir bakalım, ayrıca çok iyi olabileceğini düşünüyorum ve böylece kaloriyi azaltıyoruz, benim için ne iyi olacak! Sarılmak.
Dün öğleden sonrayı reçel yaparak geçirdim çünkü iki torba dolusu şeftali vardı. Her sallamada daha fazla miktar yapabilir misin? Ve eğer yapabilirsen, aynı pişirme süresi? teşekkür ederim
Merhaba Sandra, daha fazlasını yapabilirsin ama süreyi birkaç dakika arttırmalısın. Herşey gönlünce olsun.
Merhaba Elena !
Beni bazı arkadaşların çiftliğinden erik ihracatı için getirdiler ve onlarla ne yapacağımı bilmiyorum, reçel yapmayı ve kavanozları arkadaşlara dağıtmayı düşündüm ... az çok devam edersem bu şeftali iyi ol ??? Ya da yapacak bir şeyi yok.
Çok teşekkür ederim !!
Merhaba Vanesa, aynısını yap ve sana çok yakışacak. Her neyse, Silvia'nın "erik reçeli" tarifine bir göz atın. Herşey gönlünce olsun.
Ah özür dilerim !! Nasıl baktığımı bilmiyorum ama erik tarifini görmedim…. affeder.
Tekrar teşekkürler.
Rica ederim Vanesa. Herşey gönlünce olsun.
Kayınvalidem en büyük oğluma ayva reçeli verdi ve çok sevdi. O zamandan beri bana reçelli teneke kutuyu vermeyi bırakmadı ama ayva bize pek komik gelmediği için çilekli olanı denedim ama başarısız oldu. Dün annem geziye çıktığı için bana yarım kilo şeftali getirdi ve aklıma zeytinyağından (tereyağı bile değil) yapıldığını ve aynı zamanda çok anlamlı olmadığını denemek aklıma ve hatta kocam geldi. gastronomik değerlendirmeler, onu tatarken bir yüz koydu, akşam yemeğinde takmak için cazip geldi hahaha! Gerçekten çok lezzetli çıkıyor. Bu sayfa için çok teşekkür ederim, her gün ziyaret ediyorum ve bana çok yardımcı oluyor.
Beğenmene gerçekten sevindim Rosalia! Selamlar ve bizi kabul ettiğiniz için çok teşekkür ederim.
Merhaba, kırmızı şeftalilerim var ve beni şımartacaklar, reçeli de yapabilir misin yoksa sadece sarı olanlarla mı? Teşekkürler öpücükler!
Merhaba güzelim, kırmızılar da senin için harika. Bize anlatacaksın !!
Bu şeftali reçeli yaptım ve harika oldu !!
Bu sayfa için teşekkür ederim, mutfak konusunda bana her gün yardımcı oluyor!
Kocaman bir öpücük!
😉
Harika Mbea! Bu tarife bayılıyorum… Ev yapımı reçelden daha zengin bir şey yok. Yorumun için teşekkür ederim. Öpücükler!
Bizi her gün takip ettiğiniz için teşekkürler Mbea! Siz olmadan bu web sitesi hiçbir şey olmazdı.
Harika tavsiye Sandra! Çok teşekkürler. Bu, bu blogun siz olmadan eskisi gibi olmayacağına bir örnek, birlikte yapıyoruz!. Bizi yazıp takip ettiğiniz için teşekkürler!
Domates için size verdiğim tavsiye, okuyucuların son yorumlarını okumanızdır çünkü bazı insanlar çok sıvı, diğerleri çok kalın çıkmıştır. Şanslı!
Şeftali için, bir dahaki sefere bardağı son 6 dakika boyunca çıkarmaya çalışın, böylece daha fazla su buharlaşacaktır.
Bize yazdığınız için teşekkürler!
Merhaba günaydın, ben sizin takipçinizim, bu blogda bir çok tarif yaptım ve çok beğendim, şu anda bu reçeli yapıyorum ve zaten beslendiği gibi kokuyor. Aynı tarifi yapıp yapamayacağımı bilmek istiyorum ama miktarları ikiye katlayarak daha fazla kutu alacağım. Her şey için çok teşekkür ederim.
Merhaba Mª PIlar,
Evet miktarları ikiye katlayabilirsiniz ama ağızdan çıkacağı ve mutfağınızı süper yapışkan bırakacağı için tavsiye etmiyorum.
Öpücükler!!
ŞURUPTA KEMİK KONSERVESİ KULLANABİLİR MİSİNİZ ????
Merhaba Lara,
Konserve şeftalilerle reçel yapmayı başaramadım ama size yardımcı olabilecek bu bağlantıyı size bırakıyorum. Dikkatli olun çünkü kullandığınız şeftali suyunda, şekersiz. Bize anlatacaksın!
http://lascomiditasdecris.blogspot.it/2009/05/mermelada-de-melocoton-en-almibar.html
Öpücükler!
Merhaba güzel, bu tarifin şeker olmayan başka bir tatlandırıcı ile nasıl yapıldığını çok isterim (kayınpederim şeker hastasıdır)
selamlar sayfayı seviyorum
Merhaba Fenju, stevia veya sıvı tatlandırıcılar deneyin. Her markaya ve her tatlandırıcıya bağlı olduğundan gerekli miktarı hesaplamak için üreticinin talimatlarını izleyin. Mesajın için çok teşekkür ederim! 🙂
Merhaba!!! Bu sabit düşüyor !! Muzlu çileği denedim, bana saat kaçta ve miktarlarda söyleyebilir misin? teşekkür ederim
Merhaba Vanessa!
Çilek ve muz reçeli için zaman ve miktarları bilmek ister misiniz?
Yarım kilo meyve, yaklaşık 250 gr şeker ve bir tutam limon suyu koyardım. Sepeti kapağa koyun ve 40 hızda 90º'de 1 dakika pişirin… Bakalım nasıl görünecek. Her halükarda, çok sıvı olduğunu görürseniz, birkaç dakika daha programlayabilirsiniz. Ayrıca işlerin nasıl gittiğini görmek için 30 dakika geçtikten sonra makineyi durdurun.
Bana söyleyeceksin 🙂
Öpücükler!