Mayonez, Thermomix® ile yapmayı öğrendiğim ilk soslardan biriydi. Ve gerçek şu ki, bu basit tarife biraz dikkat etmeye değer çünkü diğer yemeklere mükemmel bir tamamlayıcıdır.
Güçlü tadı nedeniyle satın alınan mayonezi sevmiyorum. Annemin yaptığı ev yapımı mayoneze de alışmıştım, bu yüzden kendi makinem olduğu için çok mutluyum ve Yapmak için hazırlarım Ensaladilla, Huevos rellenossebze pudingi, balık vb.
Bunu genellikle şununla yaparım hafif zeytinyağıHer ne kadar tarif size ayçiçek yağı veya her iki yağı karıştırmayı tavsiye etse de.
Daha fazla bilgi - Yazın tadını çıkarmak için 9 baharatlı yumurta tarifi /Thermomix ile yapılan 9 orijinal Rus salatası tarifi
Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayın
Merhaba Silvia, öncelikle tarifleriniz için teşekkür etmek istiyorum.
Mayoneze sarımsak eklemek istersem, onları yumurta, tuz ve sirke ile aynı sıcaklıkta koymam gerekir mi ve hangi hızda olur?
Her şey için teşekkürler. kutlama.
Anna, öncelikle tariflerimizi gördüğünüz için çok teşekkür ederim. İkinci olarak sarımsağı eklemek isterseniz yumurta, tuz ve sirke ile aynı anda 5. hızda koyunuz.
Bu tarife bayılıyorum, yarın hatasız yapacağım. Sana söyleyeceğim.
Bakalım Puri'yi nasıl elde edeceksin, bize söyleyeceksin ...
Ben mayonezi çok güzel yaparım, bana limon yaparım teşekkürler
Teşekkür ederim ama ne kadar süre yapabileceğini bilmek istedim
kaydet ve nasıl?
Merhaba Vero, mayonez çok hassas bir sostur ve bozulması kolaydır ve salmonelloz konusunda çok dikkatli olmalısınız.
Bu nedenle her zaman buzdolabında, hava almayan ve üç günden fazla saklanamayacak şekilde kapalı bir kavanozda tutulmalıdır.
tarifleriniz için teşekkürler!! "Küçük makinede" yeni olduğum için bana çok yardımcı oluyorlar….
Ve yeni olduğum için, "kapağı çıkarmadan kapaktaki" bu kısmı tam olarak anlamadım ... ve sonra yağ nereye eklenir? kat üstü? yoksa üzeri kapatılmadan mı yapılıyor?
hehe ... açıksa özür dilerim, ama anlamıyorum.
selamlar
Ana, sorunuz çok normal, çünkü ilk başta anlamak benim için zordu. Şansım, pazarlamacımın beni davet ettiği bir termomiks dersine gitmiş olmam ve bu tarifi onlar yapmış. Ben de canlı gördüm. Açıkladığım gibi, önce yağ miktarını tartmalısınız ve kova takılıyken kapağın üzerine düşmesine izin veriyorsunuz ve yavaş yavaş camın kenarlarına düşüyor. Açmayın, yoksa mayonez çıkmaz.
Merhaba Elena, Çinlilerin salatalarına koydukları beyaz salata sosu ile ilgileniyorum, nasıl yapılacağını biliyor musun?
merhaba2!
Ana Silvia, bunu nasıl yapacağımı bilmiyorum ama ben de çok beğendim ve bana bunu hatırlattın. Nasıl yapıldığını bulmaya çalışacağım ve size anlatacağım. Herşey gönlünce olsun.
Merhaba Silvia, Çinlilerin salatalarına koydukları beyaz salata sosu ile ilgileniyorum, nasıl yapılacağını biliyor musun?
merhaba2!
teşekkürler Silvia. Kupanın hiç kapanmadığını zaten keşfettim! Şimdi anlıyorum, hehe.
selamlar
Anladığına sevindim, işleri kendin kontrol etmekten daha iyi bir şey olamaz.
selamlar
olaaa voi acer aynı mayonez xro Bir şüphem var ve fincana sahip olmadığım için başka bir tencere kullanıyorum hizmet edebilir mi?
Sanırım öyle, Jubilo89. Kadehle aynı işlevi gördüğü sürece, mükemmel. Herşey gönlünce olsun.
Merhaba kızlar !!
Carbonara sosu tarifiniz var mı? Bunu çeşitli forumlarda gördüm ve üzerine yumurta atanlar, yapmayanlar vb. Var. Bunu nasıl yapıyorsun?
Teşekkür ederim, bana çok yardımcı oluyorsunuz, yaptığım neredeyse her şey blogunuzdan!
Bu yorumu yanlışlıkla karnabahar üzerine koydum ama tekrar koyacağım.
Dün mayonez yaptım ve çıkmadı. Malzemelerin yarısını, bir yumurtayı ve 200 zeytinyağını koydum ama çok akıcıydı. Zamanı mıydı bilmiyorum çünkü belirtilmediği için sadece petrol düşene kadar böyle yaptım ama neyin başarısız olabileceğini bilmiyorum ya da gerçekten sıvı mı? Herşey gönlünce olsun. Ancak başka bir gün tekrar deneyeceğim. Tarifler için teşekkürler.
Silvia, akıcı olmak zorunda değil. Zaman, yağı dökerken, ardından karıştırıp makineyi durdurması için birkaç saniye beklersiniz. Bazen yumurtanın çok büyük olmaması ve sıvı miktarı ile fazla kalınlaşmamasıdır.
Merhaba mayonez yaptım ve çok gülüyordum
Gloria'yı sevdiğine sevindim. Herşey gönlünce olsun
Herkese merhaba, bir soru, Silvia, yağı eklemeden önce sıcaklığı başlangıçta ayarlamak gerekli mi? Gerçek şu ki, bu sosu genellikle evde yapıyorum, kocam ve en büyük oğlum bu konuda tutkulu, ancak onu ilk kez 85 dereceye ısıtmak. Umarım benim için açıklığa kavuşturursunuz. Çalışmanız için çok teşekkür ederim, sizi her gün takip ettiğimi biliyorsunuz.
Öpücük
Yumurtadaki mikropları öldürmeye ve salmonellayı önlemeye yardımcı olduğu için yumurtaları ve sirkeyi 80 ° C'ye ısıtmak önemlidir.
tamam Silvia, anladım. Mayonez, peki, lüks! Bir öpücük
Merhaba kızlar, küçük bir soru, mayonez yaptığımda ama makine olmadan her zaman limon eklerim ama sirkeyi hiç duymadım. Limon için sirkeyi değiştirebilirsin ve ne kadar eklemelisin.
Merhaba ben mayonezi birkaç kez yaptım ve bu çok iyi bir jeej, şimdi aynı tarifin yumurtasız, yani süt ile yapılıp yapılamayacağını bilmek istiyorum ve nasıl yapılabilir?
Bu tarif lactonesa, hazırladığım anda yayınlayacağım ama isterseniz size bu linki bırakıp göreceğim.
http://www.recetario.es/receta/1285/lactonesa-mayonesa-sin-huevo.html
En iyisini yapan tüm tariflerin fantastik mayonezi ve ayrıca 80 dereceye kadar ısıtıldığında yumurtanın mikropları öldürüldüyse, çünkü çok daha sakin kalıyorum, blogunuzla bize verdiğiniz tüm yardımlar için teşekkürler