(5 oy)
Cargando ...
Calatrava ekmeği bir Murcia'nın tipik tatlısı. Gerçekten sevdiğim bir tarif, özel bir dokuya sahip Kremalı Yumurta ama biraz pandispanya ile.
Soletilla bisküvileri kullandım, ancak gerçekte bu tarif başka bir kekin kalıntılarından yararlanmak için ideal. Ayrıca kuş üzümü ekleyenler de var, ancak onlarsız daha çok sevmeme rağmen.
Bu, kapta yapılan çok basit bir reçetedir. Varoma ve çok soğuk alınmalıdır. Aslında bir günden diğerine daha iyi olduğunu görüyorum.
Yemin ederim çok lezzetli bir tarif... İlk yaptığımda kayınpederim o topraklardan olduğu için ona hazırladığımı hala hatırlıyorum. Beğeneceğini hayal ettim ve gerçek şu ki öyleydi çünkü ilk sözleri şuydu: "Şimdiye kadar tattığım en iyi Calatrava ekmeği."
Calatrava ekmeği
Gastronomimizin tadını çıkaracağınız kolay tipik bir tatlı.
Daha fazla bilgi - Yumurtalı börek
Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayın
Blogunuzu bilmiyordum ama çok beğendim, bu ekmeği neşelendirmek zorundayım ve bu yüzden varoma'yı bir yürüyüşe götürmek haha aksan eksikliğinden dolayı üzgünüm bu klavye beni çıldırtıyor.
TratadeCocinaR konumundan Raquel
Raquel, beğendiğine sevindim ve başka bir blog yazarının bunu bize anlatması bizim için bir onur çünkü blogunuzu seviyorum ...
Küçük bir öpücük
Sevdim!!! Hiç denemedim, ama bu hafta sonu kesinlikle düşecek !!!
Lezzetli, bana ne düşündüğünü söyleyeceksin, çünkü bu ahlaksızlık ...
o kadar güzel, yarın yapacağım blogunu da seviyorum.
Teşekkürler Flori, tariflerimizi beğendiğinize ve çok basit olan bu tatlıyla neşelenmenize ve seveceğinize sevindim.
Bir tebrik.
Evet, benim ülkemden tipik bir tatlı: Murcia !!! Topluluktaki hemen hemen tüm restoran ve barlarda pan de calatrava var. Çok lezzetli ve basit. Bahsettiğiniz için teşekkürler !!!
Juanfra, kayınpederim o harika topraklardan ve yazı La Manga del Mar Menor'da geçiriyorum ve kendimi düşündüğüm güzel bir tatlı çeşnisi olarak bunu kaçıramazdım.
Onu seviyorum, uğrayıp denememe şansım yok, bu yüzden evde yapmak zorunluydu ve çok başarılıydı.
Bizi ziyaret ettiğiniz için teşekkürler küçük bir öpücük
Şu anda beni bilgisayarın önünde salyasını akıtıyorsun. Ne güzel görünüyor, kesinlikle çok lezzetli. Bunu bir gün yapmak için yazacağım.
Lezzetli. Umarım beğenmişsindir. Eğer yaparsan, bize ne düşündüğünü söyle. Herşey gönlünce olsun.
Merhaba, ben bu termomikste acemiyim, çok az tecrübem var ve pek çok şüphem var.Bunda özellikle kalıbın kapağını iyi anlamıyorum veya alüminyum folyo ile kaplamaya değip değmeyeceğini de anlayamıyorum. İnternet üzerinden navaegar'ı sevme şeklim ve tarifleri basit ve çok ANA yöntemle hazırladığını bulacağım. Bundan sonra bir tane daha hayranın var. Herşey gönlünce olsun
Çok teşekkür ederim Elisa. Kapaktakileri açıklığa kavuşturacağım. Genellikle 4 veya 5 adet gelen alüminyum kalıplarda, her kalıp için kartondan yapılmış birkaç kapak da getirirler, böylece dondurmak için kullanırsanız, içerdiği şeyin adını, tarihini yazabilirsiniz. Bu tarifte bu kapağa atıfta bulunuyoruz. Tüm alüminyum kalıplarda gelir. Herşey gönlünce olsun.
OMG kızlar! Harikasın, Cuma günü yapacağım bu diğer tarife ve Cumartesi Cadılar Bayramı pastasına bayılıyorum Karar verdim, saatlerce buna devam edeceğim ama beni hakaret ediyor! Selamlar.
Harika, misafirim oldu ve başardım.
Her şeyi bu kadar kolaylaştırdığın için çok teşekkür ederim
Merhaba, ben Murcia'danım, Murcia ile Alicante arasında ve buralarda ne kadar calatrava ekmeği biliyorum !! San José'nin bütün ailenin yediği günü yapmaya cesaret etmek istiyorum, Cuma günü yapardım ..,
Hangi kalıbı satın almam gerekiyor? yuvarlak ... varoma alması gerekse de, değil mi? Mercadona'da nereden satın alabilirim?
Öpücük
Git Elena calatrava ekmeğinde bana yardım et, iyi çıkmasını istiyorum! Tavsiye!! Ve hangi kalıbı satın alacağım ???? Teşekkürler tatlım
Calatrava ekmeği için hangi kalıba ihtiyacım var ????
Bunu genellikle tek kullanımlık albal marka alüminyum erikli kekle yapıyorum. 1 litre kapasitelidir ve varoma girer. Varoma içerisinde calatrava ekmeği, puding veya turta yapımında kullanılır.
Teşekkürler Silvia, yarın Mercadona'ya bakıp var mı diye bakacağım ... buralarda mı?
Kalıplar dikdörtgendir.
Teşekkürler Silvia, varoma uyuyor ... Sanırım küçük olacak ... Bakalım yarın zamanım var mı ve seni bulacağım
Varoma girerse. 1 litre kapasiteyi satın alın.
Merhaba, çok güzelsin, not defterine bayılıyorum, sorum şu ki 45 gr pandispanya koymak yerine 45 gr ekmek koyup benmari de aynı çıksın, yoksa üzülür müyüm….
Bir puding türü olarak iyi görünebilir, kekle birlikte daha tatlı bir şey olacak tek şey.
Bugün bu tatlıyı yaptım ve biraz sert olan bazı pasiegos sobaos kullandım, onları bir süre sütle ıslatmaya bıraktım ve harikaydı! Varomayı kullanmadım çünkü çok az zamanım vardı ve içine koydum Benmari fırını 250 derece, 15 dakika ve mükemmeldi. Tarifleriniz için çok teşekkür ederim kızlar.
Beğendiğinize ve fırın zamanına katkılarınızdan dolayı teşekkür ederim.
selamlar
Merhaba Blogunuzu seviyorum Ben zaten tariflerinizden birçoğunu yaptım, erkek arkadaşım calatrava ekmeğini seviyor çünkü Valencia'da yaşarken tüm restoranlarda çok yaygın olduğunu söylüyor ve şimdi onu burada bulduğuma göre onu şaşırtmak istiyorum, emici kağıt derken ne tür bir kağıdı kastediyorsunuz? film mi yoksa peçete gibi mi? Üzgünüm ama hangisiyle yapacağımı bilmiyorum. Teşekkürler.
Peçete gibi mutfak kağıdını kastediyorum. Buharı emecek ve ekmeğe girmeyecek şekilde konur. Sevdiğinizden emin olun.
merhaba bugün calatrava ekmeğini bu kadar harika ve süper kolay hazırladım teşekkürler
Merhabalar, bir şüphem var, pasta yapılır veya alınır, yapılırsa tarifi nedir, teşekkür ederim
Her tür pastayı koyabilirsiniz, ister ev yapımı olsun ister satın alınmış olsun. Satın aldığım soletilla pandispanya ve ev yapımı portakallı pandispanya ile hazırladım ve ikisiyle de çok zengin çıkıyor.
Selam! Bir sorum var ... Zaten biraz sert olan keklerim var ... 3. hızda ezilecekler mi? Belki de karışımı kalıba dökmeden hemen önce beni beklemelisin, değil mi?
Yapmamalı ama tercih ederseniz tarifte belirtilen malzemeleri 3. hızda çırpabilir ve süre sonunda önceden doğradığınız kekleri ilave edebilirsiniz.
Umarım senin için harika olur. Öpücükler!
Merhaba, dün bir somun ekmek aldım ve akşam yemeğini hazırlamaya gittiğimizde, ekmeğin yerden daha sert olduğunu fark ettik!
Ve kocama söyledim, bak, calatrava ekmeği yapacağım !! Nasıl yapıldığını görmeye başladım ve seninkini gördüm ve hoşuma gitti, çünkü termomiksim var ve olmadığım için varomayı çok kullan, düşündüm de kullanıyorum !!
Bugün yumurtaları omlet için harcadığım için yapmayacağım, ama yarın yapacağım!
Söylediğim onca rulodan sonra sana bir soru sormak istedim, bunu ekmekle yapabilirim, değil mi?
Biraz daha şeker koymam gerekir mi?
Teşekkür ederiz!
Merhaba Aurora,
Ekmekle ne macera. Bazen evde yapmak daha kolaysa !! 😉
Kalatrava ekmeği her zaman arta kalan hamur işleri ile yaptım: pandispanya, kekler, İsviçre ... Ekmekle denemedim. Güzel görünecek ama hamur işleri kadar iyi olmayabilir.
Kırıntıları sever misin? Bunları denedin mi? http://www.thermorecetas.com/2012/07/12/migas-con-chorizo-y-uvas/ Onlara eşlik edebildiğimiz meyveler sayesinde yazın bile ilgi çekiyorlar.
Calatrava ekmeği yaparsanız, size nasıl uyduğunu bana söyleyeceksiniz. Ve kırıntıları tercih ederseniz, umarım siz de benim kadar seversiniz.
Öpücük!
Selam! Bunu yapmak isterim çünkü burada süresi dolmak üzere olan keklerim var ve kocam bu tatlıyı çok seviyor. Bunu büyük kalıp yerine ayrı kaplarda yapmanın bir yolu var mı? Teşekkürler
Elbette bireysel kalıplarda da yapılabilir!
Yapmanız gereken ilk şey, varomanın tam oturup oturmadığını ve kapağın tam olarak kapatılabildiğini kontrol etmektir. Sonra onları karamelize edersiniz ve tarifi harfe dönüştürürsünüz.
Pişirme süresi kısaldı, böylece dikkatli olacağım ve 30 dakika sonra önceden ayarlanıp ayarlanmadığını kontrol edeceğim.
Selamlar!
Senin oraya koyduğun gibi yaptım ama kıvrılmadı, daha uzun süre koydum ve hiçbir şey aynı kalmadı. Ne yaparım??
selamlar
Merhaba manuela:
Ne oldu bilmiyorum çünkü malzemeleri biraz değiştirseniz bile bu tarif çıkıyor. Kek, kek veya ekmek koymanız fark etmez. Hatta kırıntı miktarını biraz artırabilirsiniz.
Yani olabilecek tek şey, varoma kapağının düzgün şekilde kapatılmamış olmasıdır. Kalıbın tam oturması ve çok büyük olmaması gerekir çünkü düzgün kapanmazsa buhar oluşmaz ve sertleşmez.
Hızlı bir çözüm, ben mari usulü fırına koymaktır. Bunun bir masraf olduğunu biliyorum ama bu şekilde hamuru atmak zorunda kalmayacaksınız.
Öpücükler!!