vichyssoise

Bugün bunu geri getiriyoruz mutfak klasiği: la vichyssoise. En çok sevdiğimiz kremlerden biri Thermorecetas, mütevazi ve basit bir krem pırasa y patata hangi soğuk servis edilir.

Bu bir seçenektir ekonomik elimizin altında bulabildiğimiz malzemelerle yılın herhangi bir zamanında, bu nedenle, genellikle sıcak aylarda daha fazla alındığı doğru olsa da, canınız çektiğinde başlangıç ​​veya akşam yemeği olarak iyi bir vichyssoise yemekten vazgeçmeyin. Ve neden olmasın, sıcak versiyonu da lezzetli!

Ve hazırlanışıyla ilgili hiçbir detayı kaçırmamanız için tarifini videomuza bırakıyoruz:

Biraz tarih

Gerçek şu ki, kökeni %100 doğrulanmış değil ve Birinci Dünya Savaşı sırasında New York'taki Ritz Carlton otelinde çalışan Fransız şef Louis Diat'ın icadı olduğuna inanılsa da başka teoriler de var. İspanyol porrusalda'dan bir Bask şefinin yeniden uyarlaması olabileceğini onaylayın.

Her ne kadar bu yemeğin ilk ortaya çıkışından bu yana 100 yılı aşkın bir geçmişe sahip olsak da bu lezzetin tadını çıkarmaya devam edebiliriz.

vichyssoise uygulamasının diğer sürümleri

Daha hafif bir seçenek istiyorsak kullanabiliriz buharlaştırılmış süt veya yağsız süt.

Daha kremalı bir seçenek arıyorsak, pişirme kreması.

Ve aradığınız şey ekstra bir lezzet ise, gerçekten lezzetli olan bu diğer varyantları hazırladığınızdan emin olun!