Giriş yap o kaydol hayal kırıklığı ThermoRecetas

Kraliyet kuzu kuskusu

45 minutos4 personas450 kalori
1/52/53/54/55/5 (2 oy)
Cargando ...

tarafından Irene Arkas

Kuzu kuskus

Başarısından sonra Fas tavuk kuskusve çoğunuzun bize sorduğu gibi işte size başka bir tarif kuzu ve sebzeli kuskus.

Tavuk kadar rahat yapılır ama tadı kuzu için daha yoğundur. Ayrıca bu durumda sosun yanında havuç ve kabak gibi sebzeler de olacak, yanında pişmiş nohut da eşlik edecek.

Çok eksiksiz bir yemektir ve tek yemek olarak servis edilebilir. Ve şimdi, en çok hangisini seviyorsun? Tavuk mu kuzu mu?

Kraliyet kuzu kuskusu

Tarifi yazdır
Tarifi kaydet
KapanışLütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

  • Irene Arkas
  • Kalori: 450
  • Porsiyon: 4
  • Hazırlanma zamanı:
  • Pişirme süresi:
  • Toplam zaman:

İçindekiler

Kuzu sosu için:

  • 1 bacak süt domuzu (yaklaşık 600 gr) doğranmış
  • 200 gram soğan dilimler halinde kesilmiş
  • ½ çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • ½ çay kaşığı kişniş (kişniş tohumu)
  • 1 çay kaşığı chorizo ​​biber posası
  • 1 kırmızı biber
  • 2 diş sarımsak
  • 60 gram zeytinyağı
  • 1 kaşık Knorr tavuk suyu (veya 1 hap avecrem)
  • 70 gram hurma parçalara ayrılmış (daha çok isterseniz bunları kuru erik yerine kullanabilirsiniz)
  • 200 gram beyaz şarap
  • 1 havuç, soyulmuş ve dilimlenmiş
  • 1/2 kabak kabuğu ile doğranmış
  • 2 yemek kaşığı çekirdeksiz siyah zeytin
  • 100 gr nohut pişmiş
  • birkaç doğranmış taze nane yaprağı (isteğe bağlı, garnitür için)

Kuskus için:

  • Önceden pişirilmemiş 1 büyük kase kuskus (buğday irmiği - Ben şahsen benim en sevdiğim, Kazablanka'da yaptıkları ve Alcampo'da sattıkları hoşuma gidiyor. Marka Tria-).
  • 1 büyük kase sıcak su
  • 50 gr natürel sızma zeytinyağı
  • 1 büyük yemek kaşığı ras-al-hanout (kuskus için baharat)
  • 1 büyük yemek kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
  • 1 seviye çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • bir tutam biber

hazırlık

  1. Kuzu ve 100 gr doğranmış soğanı bir kaseye koyup rezerve ediyoruz.

  2. Kimyon, kişniş, chorizo ​​biber posası, kırmızı biber, sarımsak, 30 gr sıvı yağ ve bir kaşık tavuk suyunu bardağa koyun. Programlıyoruz 20 saniye, hız 7. Ayrılan kuzuya bu müstahzarı ekliyoruz, iyice karıştırıyoruz ve ara sıra karıştırarak dinlendiriyoruz.

  3. Bardağı yıkamadan 70 gram soğanı ve kalan 30 gram yağı koyup programlıyoruz. 4 saniye, hız 4.

  4. Tarihleri ​​ve programı ekliyoruz 5 dakika, 100º, hız 1.

  5. Turşunun tüm malzemelerini, havucu ve kabağı ekleyip program 15 dakika, 100º, sola dönüş, kaşık hızı.

  6. Şarabı ağızlıktan döküyoruz ve programlıyoruz 10 dakika, Vamora, sola dön, kaşık hızı.

  7. Nohut ve zeytini ekliyoruz. Programlıyoruz 5 dakika, Vamora, sola dönüş, kaşık hızı.

  8. Toprak kapta yapmayı seviyorum ama geniş bir tava veya geniş bir tencere kullanabilirsiniz. Önemli olan, geniş bir tabana sahip olmasıdır.

  9. Yağı ekleyip çok ısıtıyoruz. Isıyı kapatıyoruz ve tüm baharatları ve tuzu ekliyoruz. Yanmamaları ve kuskusu eklememeleri için iyice karıştırıyoruz. Tüm irmik tanelerinin emprenye edilmesi için tekrar çok iyi karıştırıyoruz. Sıcak suyu ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Örtüyoruz ve 5 dakika dinlendiriyoruz (her zaman ateş kapalıyken). Her 2 dakikada 5 kez karıştırıyoruz.

  10. Çatalla karıştırmayı seviyorum çünkü bu şekilde fasulyeler daha gevşek.

  11. Birlikte sunmaya hazır. Doğranmış taze nane yaprakları serpebilirsiniz.

TM21 ile Eşdeğerler

Thermomix eşdeğerleri

Daha fazla bilgi - Fas tavuk kuskus


Diğer tarifleri keşfedin: Et, 1 saatten az

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

Bir yorum bırak seninkini

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.

  1.   Esther dijo
    önce 8 yıl

    İnanılmaz derecede lezzetli!

    Esther'e yanıt ver