Giriş yap o kaydol hayal kırıklığı ThermoRecetas

Kremalı pastırma ve pazı soslu erişte

makarna30 minutos4 personas450 kalori
1/52/53/54/55/5 (2 oy)
Cargando ...

tarafından Irene Arkas

Bugün size bayramdan önceki bu günlerde (veya tatiller arasında da yapabileceğiniz) mutfakta çok fazla vakit geçirmemek için çok faydalı olan hızlı bir makarna tarifi sunuyoruz: kremalı pastırma ve pazı soslu tagliatelle. 

Biz yeşil erişte kullandık ama siz dilediğiniz türde uzun makarna kullanabilirsiniz. Makarnanın al dente kıvamına gelmesi için pişme sürelerine uymanız önemlidir, makarna için mükemmel bir dokudur! Ve tarifin geri kalanının çok basit olduğunu göreceksiniz: pastırma, buharlaştırılmış süt (veya krema) ve pazı. Dilerseniz pazı yerine ıspanak da koyabilirsiniz, çok işinize yarayacaktır. Taze pazı salatalarının olduğu alanlarda önceden hazırlanmış poşetlerde gelenleri kullandım.

Kremalı pastırma ve pazı soslu erişte

Tarifi yazdır
Tarifi kaydet
KapanışLütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Kremalı pastırma ve pazı soslu erişte, mutfakta çok az zamanımızı alacak kolay ve hızlı bir tarif.

Kremalı pastırma ve pazı soslu erişte
  • Irene Arkas
  • Tarif türü: makarna
  • Kalori: 450
  • Porsiyon: 4
  • Pişirme süresi:
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 300 gr erişte veya başka bir uzun yeşil makarna
  • 50 gr zeytinyağı
  • 200 gr pastırma şerit halinde
  • 200 gr soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 150 gr taze pazı
  • 300 gr buharlaştırılmış süt (krema ile değiştirilebilir)
  • Makarnanın haşlanmasından elde edilen 150 gr su
  • 75 gr rendelenmiş Parmesan peyniri
  • tatmak için biber ve tuz
  • birkaç ons tereyağı

hazırlık

  1. Soğanı ve sarımsağı bardağa koyup dilimliyoruz 4 saniye, hız 5. Kapağın kalıntılarını indirip yağı ekliyoruz. programlıyoruz 8 dakika, sıcaklık 120º, kaşık hızı.

  2. Sebzeler haşlanırken geniş bir tencereye bol su ve 1 tatlı kaşığı tuz koyup su kaynamaya başlayınca makarnayı ilave edin ve 8-10 dakika pişirin. 

  3. Bir dalga tepsisi hazırlıyoruz ve tabanına birkaç ons tereyağı koyuyoruz (6-8 küp yeterlidir).

    Maşalı makarnayı direkt sudan çıkarıyoruz ve tereyağlı tepsiye yerleştirip sıcak tutuyoruz ama pişirme suyunu tutuyoruz.

  4. Thermomixte sosumuzla devam ediyoruz. Bardaktaki soğan ve sarımsağı pişirme süresi bitince pastırma ve pazıyı ilave edip programlayın. 5 dakika, sıcaklık 120º, kaşık hızı, sola dönüş.

  5. Şimdi buharlaştırılan sütü (veya kremayı) makarna için ayırdığımız 150 gr haşlama suyunu, bir tutam tuz ve karabiberi ilave edin. programlıyoruz 8 dakika, sıcaklık 100º, kaşık hızı, sola dönüş.

  6. Bardağa aldığımız sosu direk ayırdığımız makarnanın üzerine koyuyoruz. Ve biraz karıştırıyoruz (çok ince bir şey, sadece sosun makarnaya biraz nüfuz etmesini istiyoruz, tamamen karıştırmak istemiyoruz).

    Parmesanı üstüne rendeleyin ve afiyetle yiyin!


Diğer tarifleri keşfedin: Pirinç ve Makarna, Kolay, 1/2 saatten az

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.