Kremalı tavuk ezmesi

bu Tavuk ezmesi kremsi ve çok kolay yayılmış. Sandviçler için idealdir. Ninos veya bazıları için kanepeler bir aperatif içinde. İle yapılır Göğüsler tavuk küçük karaciğerler beyaz şarap ve margarin. Yumuşak bir tada sahiptir, çok daha fazlası tavuk kaz daha sık yapıyorum (karaciğer severler denemek zorunda bu kaz). Herkesin hoşuna gidecek daha hafif bir tat bulmak istedim ve yine de hafif bir karaciğeri tutsa da (buna tahammül etmeyen çekingen), çok daha ince.

Fotoğrafta olduğu gibi kurabiye veya tost ile sunulabilir veya bir pasta poşetine konup biraz doldurulabilir. tartlets aperatif ve cesaretiniz varsa bunları evde takip ederek yapabilirsiniz. bu tarif.

Kremalı tavuk ezmesi

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Bu tavuk ezmesi pürüzsüz, kremsi ve yayılması kolaydır. Çocuk sandviçleri veya meze kanepeleri veya turtalar için idealdir.

• Ana Valdes

• Mutfak: tradicional
• Tarif türü: aperitivos
• Kalori: 450
• Porsiyon: 10

• Hazırlanma zamanı: 3H
• Pişirme süresi: 10M
• Toplam zaman: 3Y 10A

İçindekiler

• 100 gr tavuk ciğeri (sinirleri temizlenmiş)
• 250 gr tavuk göğsü
• 250 gr margarin
• 150 ml sek beyaz şarap
• 1/2 çay kaşığı beyaz biber
• 1 çay kaşığı tuz

hazırlık

1. Şarabı, ciğerleri ve göğsü bardağa parçalara ayırıyoruz. Yemek yapıyoruz 8 dakika, 90º, hız 2.

2. Sepet ile süzüyoruz (sıvıyı dondurup et suyu yaptığımızda eklemek için saklayabiliriz) ve eti ve ciğerleri tekrar bardağa koyuyoruz. Tereyağı, tuz ve beyaz biberi ekliyoruz. Sırasında eziyoruz Aşamalı hızda 1 dakika 5/10. Hala ezdiğimiz parçalar olduğunu gözlemlersek homojen bir kütle olmalı. 30 saniye daha aynı hızda.

3. Bir kalıba dökün, üzerini streç filmle örtün ve en az 3 saat buzdolabına koyun (katılaştığında yenebilir, ancak ertesi gün 24 saat dinlenerek daha da iyidir).

TM21 ile Eşdeğerler

Daha fazla bilgi - Tavuk ciğeri ezmesi (tavuk kaz), Siyah muhallebi ve bıldırcın yumurtalı tartlets