Bu bunlardan biri sebze ezmesi masaya gelince uçar: pate kuru domates. Kızarmış ekmek üzerine sürmek harika. Ama aynı zamanda salata ya da dip sos ya da ham sebzelerle de deneyebilirsiniz (çubuk ya da çubuk gibi kesilmiş çiğ sebzeler).
Bana hatırlatır muhammara ve humus. Ve her birinden biraz var, ama ona kurutulmuş domates lezzetini veren kendi kişiliğiyle. O vejeteryan vegan ve yapması çok kolay. Domateslerin ezmeyi hazırlamadan önce en az 3 saat sulanması gerektiğini hatırlamanız gerekir.
Güneşte kurutulmuş domates ezmesi
Bu, masaya gelince uçan sebzelerden biri: kurutulmuş domates ezmesi. Kızarmış ekmek üzerine sürmek harika. Ama aynı zamanda salatayla, dip soslu veya hamurlu hamur işleriyle de deneyebilirsiniz.
TM21 ile Eşdeğerler
Daha fazla bilgi - muhammara, Humus nohut
Selam! Son kullanma tarihi dolmak üzere olan bir torba kurutulmuş domatesim olduğu için bu tarifle çok ilgileniyorum.
Sorum şu, bir kez yapıldığında, buzdolabında ne kadar süre saklanabilir?
Şimdiden teşekkürler ve sayfadaki tebrikler! Tariflerinizin çoğunu zaten denedim ve çok lezzetli =)
Senin sayende, Lorena. Tariflerimizi beğenmenize çok sevindim. Hava geçirmez bir kapta saklarsanız, sorunsuz bir hafta sürebilir. Dahası, nohut için cesaret edemem.
Ana, zeytinyağına batırılmış kurutulmuş domateslerin yerine kurutulmuş domatesleri koyabilir misin?
Merhaba Fotoğraf Geek. Evet, kullanabilirsiniz. O zaman onları önceden sulamanıza ve domateslerdeki aynı yağı yağ olarak kullanmanıza gerek kalmaz. Pate çok kalınsa, biraz su ekleyebilirsiniz. Sarılmak!
Çok teşekkürler
Çok güzel tarif! Her zaman mağazamızdan bir tane kullansam da, bu ezmeyi kurutulmuş domatesli severim. Bir gün yapmaya çalışacağım!
Selamlar!
Günaydın, son zamanlarda tariflerinizi takip ettim ve onları seviyorum. Bu ezmeyi yapmak isterdim ama evde birinin ceviz alerjisi var, başka bir şeyle değiştirebilir miyim, değiştiremez miyim?
Merhabalar ben bu tarifi o miktarlardan sonra yapıyorum ve çok az olduğu için ezilmesini sağlayamıyorum.
Kaleyi de alanı küçültmek için koymaya çalıştım. Başkası mı oldu?
Merhaba Aida:
3. ve 4. adımlar arasında, tüm pate'i duvarlardan ve kapaktan indirmek için spatulayı kullanmanızı tavsiye ederim.
Selamlar!
Bu tarife "vegan sobrasada" da diyebilir miyiz yoksa farklı bir tarifi var mı?
Merhaba Isabel, "vegan sobrasada" için başka bir versiyonumuz var: https://www.thermorecetas.com/sobrasada-vegetariana/
Lezzetli! Göreceksin 🙂