Hala doğum günümden dolayı akşamdan kalmayım ve bugün için bundan daha iyi bir tarif bulamıyorum turta. Gerçekten benim değildi ama geçen ay küçüklerimden biri için hazırladığım. İlk bakışta normal bir pasta ... ama içinde bolca dolu olduğu için sürpriz var. Lakasitos ilk kesimde bu taşma.

Yapman gerekiyorsa onu hatırla çocuklar için pasta. Fikir bana güzel geliyor ve bunu ihtiyaçlarınıza veya tercihlerinize göre uyarlayabilirsiniz: tüm kapkek çikolata veya pasta kreması ile doldurun ... olasılıklar sonsuzdur.

Ve...meslektaşlarım için Thermorecetas. Teşekkürler arkadaşlar, siz özelsiniz.

Lakasitos kek

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

KapanışLütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Küçüklerin çok seveceği orijinal bir pasta. Sürpriz içeride olacak ve onu ilk kesimde keşfedecekler: çok fazla lakasito!

Yükselen Jimenez

Mutfak: modern
Tarif türü: tatlı
Porsiyon: 12

Pişirme süresi: 3H
Toplam zaman: 3H

İçindekiler

Beyaz pasta için:

4 orta boy yumurta
120 gr şeker
120 gr pasta unu
1 bir tutam tuz

Brownie için:

4 orta boy yumurta
120 gr şeker
20 gr acı kakao tozu
100 gr pasta unu
1 bir tutam tuz

Şurup için:

130 gr şeker
100 g su
1/2 limon suyu

Çırpılmış krema için:

500 gr krem şanti
1 veya 2 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt

Ve ayrıca:

çilek reçeli
Lakasitos

hazırlık

Kekleri yapıyoruz:
Fırını önceden 180º ısıtıyoruz.
Kelebeği bıçakların üzerine yerleştiriyoruz. Yumurtaları ve şekeri koyarız ve 6 dakika, 37, hız 4 programlıyoruz.
Zaman dolduğunda başkalarını programlamaya geri dönüyoruz 6 dakika, hız 4, programlama sıcaklığı olmadan.
Kapağı açıyoruz ve kelebeğin etrafına dökerek tuzla unu ekliyoruz. Kapatıyoruz ve programlıyoruz 4 saniye, hız 3.
Kelebeği bıçaklardan çıkarırız ve spatula ile tüm malzemeleri dikkatlice birleştirmeyi bitiririz.
Hamuru, biraz tereyağı ile yağlanmış 22 santimetre çapında bir kalıba koyuyoruz. 20º'de 25 veya 180 dakika pişirin.
Biraz soğumasına ve kalıptan çıkmasına izin verdik. İkinci pastayı yapmak için aynı kalıbı kullanacağız.
Şimdi diğer kek hamurunu (çikolatalı olanı) hazırlıyoruz.
Kelebeği bıçakların üzerine yerleştiriyoruz. Yumurtaları ve şekeri koyup programı 6 dakika, 37º, hız 4.
Zaman dolduğunda başkalarını programlamaya geri dönüyoruz 6 dakika, hız 4, programlama sıcaklığı olmadan.
Kapağı açıp, her zaman kelebeğin etrafına tuz ve kakao tozu ile unu ekliyoruz. Kapatıyoruz ve programlıyoruz 4 saniye, hız 3.
Kelebeği bıçaklardan çıkarırız ve spatula ile tüm malzemeleri dikkatlice birleştirmeyi bitiririz.
Hamuru, biraz tereyağı ile yağlanmış 22 santimetre çapında bir kalıba koyuyoruz. 20º'de 25 veya 180 dakika pişirin.
Biraz soğumasına ve kalıptan çıkmasına izin verdik.
Kekleri kestik:
Kekler soğuduğunda tırtıklı bıçakla ikiye bölerek ikisi beyaz ve iki çikolata olmak üzere 4 yaprak kek elde ederiz.
Küçük bir halka (kaplama olanlardan biri) ile sünger tabakaların üçünün ortasında bir delik açıyoruz - ikisi kahverengi ve biri beyaz. Orta deliği açmayacağımız beyaz tabak, pastanın "kapağı" görevi görecek, üstte olacak olan plaka olacaktır.
Şurubu yapıyoruz:
Bardakta suyu, şekeri ve limonu göreceğiz. Programlıyoruz 7 dakika, 100º, hız 2. Soğumasını bekleyin. Camı iyice yıkayıp kurutuyoruz.
Kremayı çırpıyoruz:
Çok soğuk camda kelebeği bıçakların üzerine yerleştiririz. Krema kabını iyice çalkalayıp bardağa koyuyoruz. Programlıyoruz hız 3 1/2. Zamanı planlamıyoruz, krem takılıncaya kadar beklemede kalmalıyız.
Bir kez monte edildikten sonra, yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve spatula ile hafifçe karıştırın.
Şimdi pastayı bir araya getirme zamanı:
Ponemos como base una de las planchas de bizcocho de chocolate, con agujero. La bañamos con el almíbar y ponemos encima un poco de çilek reçeli, ayudándonos con una cuchara. Sobre la mermelada ponemos una capa de nata montada.
Deliği olan beyaz tabağı üstüne yerleştiriyoruz. Bir öncekiyle aynı şeyi yapıyoruz: biraz şurupla yıkıyoruz, reçel ve ardından çırpılmış krema ile kapatıyoruz.
Şimdi diğer çikolata tabakasını üstüne (ayrıca bir delikle) yerleştiriyoruz. Şurupla yıkıyoruz, üzerine reçel ve krema sürüyoruz.
Şimdi o merkezi deliği lakasitolarla doldurma zamanı. Ne kadar çok lakasito koyarsak, pastayı keserken o kadar çok görünürler. İdeal olarak, deliği onlarla doldurmalıyız.
Yerine bıraktığımız ve delik açmadığımız pasta tabağını "pasta üstü" olacak şekilde yerleştiriyoruz.
Şimdi pastayı krema ile süsleyerek hem üstüne hem de yanlara yayıyoruz.
Sunmaya gittiğimizde, en sevdiğimiz gibi dekore ediyoruz. Benim durumumda, kağıtla yapılmış bazı bayraklarla. Ama onu meyvelerle, şekerli figürlerle süsleyebilirsiniz ... nasıl isterseniz veya daha iyisi, doğum günü çocuğu en çok sevdiği şey.