Pırasa ve kırmızı biberli domuz lazanya

hazırlık

1. Pırasayı iri dilimler halinde, kırmızı biberi iri parçalar halinde kesip termomikse koyuyoruz. Parçaladık 5 saniye, hız 5. Kapak ve duvar kalıntılarını indirip yağı ekliyoruz. Programlıyoruz 5 dakika, varoma sıcaklığı, hız 1.

2. Et, bol miktarda sarımsak tuzu, tuz ve karabiber ekleyin. Yemek yapalım 15 dakika, varoma sıcaklığı, hız 1, sola dönüş.

3. Evinizde bulunan alkollü içeceği ekleyip pişmesine izin veriyoruz. 3 dakika, varoma sıcaklığı, hız 1, sola dönüş, beher yok.

4. Domates sosu ve kekiği ekleyin ve 5 dakika, sıcaklık 100º, hız 1, şimdi beher koyarsak sola dönün.

5. Eti çıkarıyoruz ve rezerve ediyoruz.

6. Fırını önceden 180º ısıtıyoruz.

7. Lazanyalı makarnayı sıcak suda hafif yumuşayana kadar kaynatın. Zaten önceden pişirildiği için fazla pişirilmesine gerek yoktur. Rezerve ettik.

8. Kalıbın tabanına bir beşamel tabakası yerleştiriyoruz. Sonra lazanya tabakları. Bir kat et. İşlemi tekrarlıyoruz, bir tabak tabakla bitiriyoruz, beşamel sosu ile kaplıyoruz ve bol miktarda rendelenmiş peynir serpin.

9. Yaklaşık fırında pişirin 20º'de 25-180 dakika Lazanya köpüren dibini ve yüzeydeki peyniri görene kadar. Sonra ızgarayı açıyoruz ve yüzeyde kahverengileşiyoruz.