Limonlu Turta

hazırlık

1. İki limonun kabuğunu beyaz kısım olmadan bardağa koyuyoruz. Rendeledik Aşamalı hız 5-10'da birkaç saniye. Krema için kullanacağımız için yarısını alıyoruz. Un, şeker, tereyağı, yumurta (2 sarı ve 1 bütün), tuz ve birkaç damla limon ekleyin. 6 saniye karıştırıyoruz, 4. hız yapıyoruz. 30 saniye, cam kapalı, yüksek hız.

2. Plastik sargıya sarıp buzdolabına koyuyoruz. Yaklaşık 2 saat orada olacak, ondan sonra krema yapıyoruz.

3. Kelebeği bıçakların üzerine koyuyoruz. Sarıları şekerle koyup un ve sütü birleştirip programlıyoruz 15 saniye hız 3. Başlangıçta rendelediğimiz ve ayırdığımız limon kabuğunu ve suyunu da ekliyoruz. Programlıyoruz 11 dakika, 90º, hız 2.

4. Hamuru buzdolabından çıkarıp ikiye bölüyoruz: bir kısım diğerinden biraz daha büyük olacak.

5. Fırını önceden 170º ısıtıyoruz.

6. Yaklaşık 26 cm'lik bir kalıp hazırlıyoruz. Üzerine tereyağı sürüp biraz un serpin. Hamurun her bir kısmı ile bir disk yaparız, en büyüğü kalıbın tabanına gider ve yanlarda en az iki santimetre yükselir.

7. Üstüne ılık limonlu krema koyuyoruz.

8. Şimdi diğer hamur diski ile örtüyoruz ve kalan hamuru kaldırarak her iki diski birleştiriyoruz.

9. "Pastamıza" istediğimiz gibi bütün veya doğranmış bademleri koyarız.

10. Kalıbımızı kekle birlikte yaklaşık 45 dakika sürecek olan zaten sıcak olan fırına koyuyoruz.

11. Bir kez bittiğinde, sıcakken kalıbı açarız. Soğuduktan sonra pudra şekeri ile süsleyin.

12. Ve herkesi şaşırtın!