(42 oy)
Cargando ...
El Bisküvi çoğu limon sevenler için. Hazırlaması o kadar kolay ve o kadar lezzetli ki defalarca tekrarlayacaksınız emin olabilirsiniz. Tabii ki limonu da sevmelisiniz. Bu yüzden denir «saf limon limonlu kek». Kabuğun rendelendiği ve ardından suyunun kullanıldığı limonlu kekin birçok versiyonu vardır. Bu durumda bir adım daha ileri giderek tüm limonu ezeceğiz (sadece üst ve alt kapakları çıkaracağız). Bunu yaparak ona çok özel bir limon dokunuşu vereceğiz, çünkü birkaç ısırıkta o lezzetli limon kabuğunu fark edeceğiz.
ÖNEMLİ: Çok ince kabuklu küçük limonlar kullanmalıyız. Değilse, parçalar biraz acılaşabilir ve hatta fark edilebilir hale gelebilir. Bu yüzden ince cildi unutmayın.
Ve hazırlanışıyla ilgili hiçbir detayı kaçırmamanız için tarifi videoda bırakıyoruz:
Kapak olarak pudra şekeri kullanacağız. Çok güzel ve dekoratif olmasının yanı sıra limonla çok iyi tezat oluşturan mükemmel bir tatlılık bırakacaktır.
Yaz için pasta mı?
Evet, sulu olmasının yanı sıra taze bir pasta yapacağız. Ve buzdolabında bir Tupperware kabına koymanızı tavsiye ederiz... Pudra şekeri buzdolabından o nemi aldığında üstte hangi kişinin daha zengin olduğunu göreceksiniz. Ayrıca bu günlerde çok sıcak tutmanın harika bir yolu.
Lezzetli!
Ve bu bisküvileri seviyorsanız kaçırmayın Mandalina keki zaten içinde bulunduğumuz Thermorecetas. Kaçırma!
Limonlu kek "Saf Limon"
Bol limonlu enfes limonlu kek! basit, sağlıklı ve hızlı hazırlanır. Atıştırmalık ve kahvaltı olarak idealdir. 5 gün saklanabilen pasta.
Yoğurtsuz limonlu kek
Bu limonlu keki yoğurt kullanmadan hazırlamak isterseniz kullanacağınız malzemeler şunlardır:
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 180 gram şeker
- 1 bir tutam tuz
- 225 gram buğday unu
- 16 gram kabartma tozu
- 90 gram sıvı yağ
- 1 limon kabuğu rendesi ve
- 180 gram yarım yağlı süt
hazırlık
- Fırını önceden 180º ısıtacağız ve biraz tereyağı ile yayacağımız 24 cm çapında bir kalıp seçiyoruz.
- Daha sonra şekeri bardağa koyup bardağa benzer hale getirmek için 30 saniyelik kademeli bir hız programlıyoruz. Bir kapta saklıyoruz.
- Kelebeği koyup yumurta beyazlarını ve bir tutam tuzu bardağa ekliyoruz. 8º ve 37½ hızında 3 dakika programlıyoruz. İki dakika sonra şişeden ayırdığımız şekerin 80 gramını ekleyeceğiz. Son olarak beyazları başka bir kaba koyuyoruz.
- Camda kelebek olmadan un, maya ve kalan şekeri ekliyoruz. 6 saniye programlıyoruz, hız 6.
- Şimdi sütü, yağı, limon kabuğu rendesini ve sarısını ekleme zamanı. 10. hızda 6 saniye programlıyoruz.
- Yumurta beyazlarını ekleyin ve zarflama hareketleriyle karıştırın.
- Kalıbın üzerine döküp fırına alıyoruz. 45º'de yaklaşık 180 dakika bırakacağız. Her zaman bir kürdan yardımıyla iyi yapıldığını kontrol edin.
Gördüğümüz gibi yoğurt yerine yarım yağlı süt ekledik. Ancak favorilerinizden biri ise tam yağlı veya yulaf sütü de kullanabilirsiniz.
Merhaba buğday unu, hamur işi ununu kastediyorsun, teşekkür ederim
Elinizde hangisi varsa sade veya hamur işi un kullanabilirsiniz. Bize yazdığınız için teşekkürler.
Merhaba, tarifi ve 4 hızda öğütmeyi yaptım, limonlar çok bütün ve acılık katıyor. Sanırım onun işi deriyi ezmek, beyaz kuyuyu çıkarmak ve limonu ezmek.
Merhaba Par, parçaların ezildiğinde bu kadar bütün olması çok nadirdir. Bir dahaki sefere parçaları başlangıçta küçültmeyi deneyin veya hızı 5'e yükseltin. T31 modelini kullanıyor musunuz? Gerçekten acı olmaması gereken nefis bir pandispanya. Bunu nasıl çözebileceğimizi bana anlatır mısın? Sarılmak.
Pat ile aynı şey bana da oldu. Tarifte bir sorun var çünkü limon parçaları büyük ve acılık katıyor. Onları iki limonun suyuyla değiştirmenin daha iyi olacağını düşünüyorum.
Merhaba Loreto, bu tarif için küçük, ince kabuklu bir limon kullanmak önemlidir, böylece büyük parçalar acı olmaz. Bize yazdığınız için teşekkürler!
Tarifi belirtildiği gibi yaptım (buğday unu) ama kek kabarmadı. Tamamen yenmezdi. Onu atmak zorunda kaldı. Pasta unu olmalı mı?
Merhaba Carolina, ne kadar üzgünüm… bu pasta çok lezzetli !! Hamur işi unu olmak zorunda değil, aslında normal buğday unuyla yapıyorum. Yükselmediyse problemin kullandığınız mayada olduğunu, ne kadar ve hangi marka / tipte olduğunu düşünme eğilimindeyim. Ve başka bir şey olabilir ... ne yoğurt kullandın? Bifidus falan mıydı? Bakalım sebebini bulabilecek miyiz… Bize yazdığınız için teşekkürler :).
Merhaba Irene, iyice bir göz atarak, sanırım kimyasal maya yerine ekmek mayası kullandım. Doğal Yunan kürk yoğurdu. Bence bu oldu. Bu hafta sonu tekrar deneyeceğim.
Ay Carolina, anahtarı çoktan bulduk !! Elbette, kimyasal maya türü Rust (kabartma tozu) kullanmış olmalısınız. Ekmek mayasından tamamen farklı çalışır. Mükemmel Yunan yoğurdu, bir dahaki sefere kimyayı dene, tamam mı? Kısa bir süre sonra, her birinin nasıl çalıştığını ve ne işe yaradığını anlamamıza kesinlikle yardımcı olacak iki maya arasındaki farkları içeren bir gönderi yayınlayacağız. Bize yazdığınız için cesaret ve teşekkürler !! Bir dahaki sefere nasıl nakış yaptığınızı göreceksiniz. Bir öpücük 🙂
Merhaba, bugün bu pastayı yaptım ve gerçekten çok lezzetli olduğunu söylemeliyim! Kolay, hızlıdır, sadece kabuğu değil, tüm limonu kullanılır, ferahlatıcı, sulu ve çok hoş bir tada sahiptir. Tarif için çok teşekkür ederim, bu benim en sevdiğim tariflerden biri!
Oleeee ne kadar iyi Noni, yorumunuz için çok teşekkür ederim. En sevdiğim keklerden biri olduğunu itiraf etmeliyim. Pekala, yaz ortasında hazırlamayı bekleyin ... serinletici bir meyve suyuyla, kahvaltılar, atıştırmalıklar ve sabah ortası için ne kadar zevkli olduğunu göreceksiniz ... ve ... yorumunuz için çok teşekkür ederim !! Öpücük.
Bize sunduğunuz tariflerin çeşitliliği için çok teşekkür ederim. Bu limonlu kek, hala beklemede, her zaman portakallı olanı yaparım. O kadar iyi mi çıkıyor?
Teşekkürler Blanca! Bu pasta çok zengin çıkıyor, onu seviyorum, aslında favorilerimden biri. Portakaldan daha yoğun bir tada sahiptir, bu yüzden tereddüt etmeden deneyin. Ayrıca şimdi ısı için harika geliyor, pişirdikten sonra pudra şekeri ekleyin ve soğuduğunda buzdolabına bir kapta koyun. Lezzetli! Bizi takip ettiğiniz için çok teşekkür ederim güzelim. Nasıl göründüğünü bana söyleyebilir misin? Öpücük.
Gerçekten harikulade, hepimiz onu sevdik ve beni tekrar tebrik ettiler, ince limonlara koyduğunuz not önemli çünkü diğer şişmanların daha beyaz ve acı kabuğu var ve bazı parçalar daha fazla fark edilebilir. Tekrar teşekkürler
Ne güzel Evam, ne kadar mutluyum. Benim için bu pasta favorilerimden biri. Hakikaten ince bir cilt şart ... Bizi takip ettiğiniz ve bu güzel yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ederiz !! 🙂
Merhaba. Pastayı ben yaptım ve maya eklemediğiniz zamanki gibi kabarık değil, kompakt olmadı. Yoğurt yerine süt kullandım, tarife uyduğum başka ne var? Herşey gönlünce olsun
Merhaba Begoña, eğer bu kadar kompakt olsaydı, iki nedenden dolayı olabilir. Hangi mayayı kullandınız mayayı ekleyin? Ne tür süt kullandın? ve ikincisi içi bitmediği için fırında ne kadar beklettin? Yükselip soğudukça mı aşağıya indi? Yoksa fırında hiç büyümedi mi? Bakalım ne olduğunu anlayabilecek miyiz, çünkü size gerçekten mükemmel çıkan ve lezzetli bir pasta olduğunu söylüyorum 🙂
Merhaba Irene, hacienda markasından kimyasal maya ve Asturian'dan tam yağlı süt kullandım. 30 derecede 180 dakikam vardı. Ve bisküviler benim için yüksek çıkmadı, neden hiç yüksek çıkmadıklarını bilmiyorum ve bak, deniyorum, yani fırında hiç büyümedi, olacak mı bilmiyorum kabı görmek zorundasın…. Harika lezzet, taze limon, ama yumuşak değil. teşekkür ederim
Begoña'ya ne olduğunu bilmiyorum. Ayrıca Mercadona kimyasal mayasını birçok kez kullanıyorum. Kap neye benziyordu? Bana ölçüleri verebilir misin? Dar ve uzun olsaydı, 30 derecede 180 dakika çok az olabilirdi. Bakalım Begoña'yı bulacak mıyız ve keklerin gerçekten uzun çıkmasını sağlayalım !! 🙂
Dar değil, tam tersi, alçak ve geniş, belki bu miktardaki hamur için çok büyük, bilmiyorum
Belki de sorun budur. Sana daha fazla soru soruyorum:
1. Hamuru kalıba koyduğunuzda, fırına koymadan hemen önce, bu hamur ne kadar, parmak mı? iki parmak?
2. Bu 30 dakikalık pişirme sırasında fırının kapısını açtınız mı?
3. Fırından çıkardığınızda üstte kızartıldı mı?
4. Fırınınız 180 derece koysa bile gerçekten onlara ulaşmıyor olabilir mi?
5. Hangi unu kullandınız?
6. Maya zarfının tamamını koydunuz mu?
🙂
Merhaba irene
Her şeyden önce, aldığınız zahmet için teşekkür ederim
1. zarın yüksekliği veya biraz daha fazla
2. Fırını açmam
3. Kızarmışsa
4. Fırın sıcaklığında size ne cevap vereceğimi biliyorum
5. Şekerleme buğday unu, nereden satın aldığıma ve bütün maya zarfını kullanıp kullanmadığıma bağlı olarak farklı markalar kullanıyorum
Merhaba Irene. Dün kızlarımla bu pastayı yaptım ve soğumaya bıraktım. Bugün sadece kahvaltıyla denedik ama pek hoşlanmadık çünkü çok büyük limon parçaları kalmıştı ve ben onu 4 hızda ezdim. Herşey gönlünce olsun
Merhaba Susan. Oh, ne yazık. Acı değil ... Limonlarınız küçük ve ince kabuklu muydu? Üstünü ve altını çıkardın mı? Bu çeşitlilikte olmalı, ince derili küçükler. Kalın kabuklu limonlarla yaparsanız, çok daha acı olurlar ve önce kabuğunu rendelemeniz, sonra soymanız ve ardından kabuğunu limonla karıştırmanız gerekir. Ayrıca daha büyükler. Bu nedenle tarif, bu türden olduklarını belirtiyor. O olabilir mi? Eğer öyleyse, diğerleriyle tekrar deneyin. Ne kadar lezzetli olduğunu göreceksiniz. Değilse, ne olduğunu öğrenip öğrenemeyeceğimizi de bize söyleyin. Sarılmak.
Merhaba Begoña, sana daha önce cevap vermediğim için üzgünüm ama tatildeydim 😛
Okuduklarımdan, sorunun kalıpta olduğunu düşünme eğilimindeyim. Bir dahaki sefere, ham hamuru döktüğünüzde zaten en az 2 parmak yüksekliğinde olan bir kalıp kullanacağım. Bakalım bu şekilde onu daha kabarık hale getirebilir miyiz? Ama diğer her şey doğru görünüyor.
Son soru, ne zaman kekleşiyor ve çiğ mi yoksa kabarık ve gevrek mi?
Merhaba
Umarım beğenmişsindir
Kestiğimde çiğ ya da topak değil ama hiç de kabarık değil
Kalıbı değiştirerek tekrar yapacağım, sana söyleyeceğim
Pekala Begoña, mükemmel pastayı ne kadar çabuk alacağımızı göreceksin. 😉 Bana söylüyorsun, tamam mı?
Bir sorum var, limon parçaları bütün olarak ezildiğinde fark edilmiyor mu?
Merhaba Antonio. Kullandığınız limonun ince kabuklu olması şarttır. Bu pastanın zarafeti, tam olarak ince bir limon kabuğu rendesi dokunuşuna sahip olmasıdır. Uzakta büyük parçalar kalmadı. Harika, göreceksin. Bize nasılsın anlatır mısın? Bize yazdığınız için teşekkürler!
Sayende
Bugün ailem eve geldi ve bu pastayı kahve zamanı için yaptım, başarılı oldu. Tarifleriniz için çok teşekkür ederim, yaptıklarımın hepsi harika oldu. Böyle devam edin, mutfaktaki işimizi çok daha kolay hale getiriyorsunuz. Tekrar çok teşekkür ederim.
Ne kadar iyi Soledad, ne kadar mutluyum. Mesajınız için çok teşekkür ederim, beni çok heyecanlandırdı! 🙂
Merhaba sorum şu: zeytinyağı kullanabilir misin? Teşekkürler
Merhaba!
Evet, evet, mükemmel. Ayçiçek yağı ile aynı miktarı koyun. Tadı biraz daha sert olacak, ama aynı zamanda harika olacak.
Sarılmak!
Limonlu kek, zaten birkaç kez yaptım ve harika çıkıyor, tavsiye ederim, kocam limonlu tatlıları ve sevdiği bu pastayı çok seviyor ……. Tarifleriniz için teşekkürler
Bir tebrik.
Yorumun için sana teşekkürler Cristina. Pastayı beğendiğinize sevindik. Bu arada, diğerini de dene: http://www.thermorecetas.com/bizcocho-con-almibar-de-limon/ Kocanız tatlılarda limon tadını seviyorsa, bence bayılacak 😉
Sarılmak!
Merhaba. Geçen gün pastayı yaptım ve harikaydı, üzerine Kaiku yoğurdu ve zeytinyağı koydum. Parçalar konusunda biraz telaşlıyım ve limon küçük olmasına rağmen lezzetini ve suyunu koymayı tercih ediyorum, bu yüzden acı olmasını ve pipoları da önlüyorum ama çok lezzet veriyor. Tarif için çok teşekkür ederim.
Ne kadar iyi Ines !! Bize yazdığınız için teşekkürler 🙂
Tünaydın, bu pastayı internette limon olan ve termomiks ile hazırlanabilecek bir pastayı aradığımdan beri yaptım. Şu anda fırında ama 4. hızda hazırlarken limon parçaları çok büyüktü, ben de 7. hıza çıktım. Bu kadar hızı arttırmak kötü mü? Bakalım nasıl görünüyor ... selamlar
iyi geceler, pastayı thermomix tm31 ile yaptım ve limon parçaları çok büyük; bu tarifin hızı tm21 veya tm 31. tadı çok güzel diyebiliriz. Daha hızlı ve daha küçük parçalar vermeye çalışacağım.
Bir tebrik
Görüyorum ki yorumları daha önce görmüş olmalıydım, korkunç çıktı, limonlar o kadar ince derili değildi ve onları biraz ezmek için daha fazla hız yapmak zorunda kaldım, kabarık olsa da tadı çok acı. çıktı. Pudra şekeri yapmak için 6 yemek kaşığı şekere gelince, sonraki 4 kek için var
İnce olsun ya da olmasın, cildi ezmenin o kadar iyi bir fikir olduğunu sanmıyorum, ağızda çok belirgindir ve asidiktir. Evde hiçbir şey başarılı olamadı, maalesef onu atmak zorunda kaldım.
Tarifte koymasam bile limonların ezilmesi gerektiğini hayal ediyorum, değil mi?
Merhaba Pilar, limonların ince kabuklu olması çok önemli. Hal böyle olunca 3 hızda 4 dakika eziliyorlar ve bu yeterli. Bu ezmeden sonra parçaların aşırı büyük olduğunu görürseniz, hızı artırın ve 1 dakika daha ezin. Ne kadar lezzetli olduğunu göreceksiniz!
Bütün limonu ekleyin, bu bir hata, yaptım ve acı olduğu için atmak zorunda kaldım, bir pasta şefi limon kabuğunu rendelememi ve bazı durumlarda sıkmamı tavsiye ediyor….
Kesinlikle katılıyorum Jose.
Limon rendelenir veya demlenir, ancak daha önce buzlanmadıkça asla bütün olarak dahil edilmemelidir.
Mesajınız için teşekkürler Alman. Kabuğu rendeleyerek, suyunu kullanarak, şekeri kabukla tatlandırarak veya bütün olarak koyarak yapabilirsiniz. Limon sevenler için kesinlikle acı olmayan bir pastadır. Ama bütün olarak ekleyecekseniz ince kabuklu limon kullanmanız çok önemli. Bir lokmada sadece bir parça limon fark edeceksiniz ve bu da tam olarak bu pastanın ayırt edici özelliği. Bütün limonu kullanmayı tercih etmezseniz aynı adımları izleyerek limon suyunu bütün olarak eklemek yerine kabuğunu rendeleyerek ilave edebilirsiniz. Umarız zengin olursunuz!