Name: Makarna alla puttanesca bir dokunuşla dolmalık biber
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: İtalyan
Ingredients: 350 gr erişte (veya başka herhangi bir uzun makarna); 10 taze fesleğen yaprağı; 2 diş sarımsak; 150 gr çekirdeksiz siyah zeytin (süslemek için birkaç dilim zeytin ayırıyoruz); 30 gr hamsi yağı hafifçe süzülmüş; 30 gr zeytinyağı; 500 gr konserve doğranmış domates; 20 gr kapari, süzülmüş; 50 gr konserve dolmalık biber; bir tutam tuz; 1/2 çay kaşığı şeker; bir tutam karabiber; kurutulmuş kırmızı biber (isteğe bağlı); Parmesan peyniri

Bugün klasik bir İtalyan mutfağıyla gidiyoruz, ancak kişisel dokunuşumuzla: alla puttanesca erişte ve bir tutam dolmalık biber. Pasta alla putannesca, orta İtalya'dan tipik bir tariftir ve hazırlanması çok kolaydır. Aslında çok temel malzemelerle (zeytinyağı, domates, hamsi, zeytin, kapari ve aromatik otlar) hazırlandığından, bu malzemelerin en yüksek kalitede olması anahtar olacaktır.

Kullanmayı gerçekten seviyorum konserve doğranmış domates domates sosları için, çünkü soslara daha çok vücut verir. Ama yoksa ezilmiş domatesi de kullanabilirsin.

Ve makarna için aromatik otlar olarak kullanmayı seviyorum taze fesleğen ve kekik. Süper aromatikler ve sizi doğrudan İtalya'ya taşıyan yemeklere bir dokunuş katıyorlar.

Makarna alla puttanesca bir dokunuşla dolmalık biber

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

KapanışLütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Tagliatelle alla puttanesca bir dokunuşla dolmalık biber, sizi İtalya'nın kalbine taşıyacak bir yemek.

Makarna alla puttanesca bir dokunuşla dolmalık biber

Pasta alla puttanesca con un toque de morrón

Irene Arkas

Mutfak: İtalyan
Tarif türü: makarna
Kalori: 450
Porsiyon: 4

Pişirme süresi: 20M
Toplam zaman: 20M

İçindekiler

350 gr erişte (veya başka herhangi bir uzun makarna)
10 taze fesleğen yaprağı
2 diş sarımsak
150 gr çekirdeksiz siyah zeytin (süslemek için birkaç dilim zeytin ayırıyoruz)
30 gr hamsi yağı hafifçe süzülmüş
30 gr zeytinyağı
500 gr konserve doğranmış domates
20 gr kapari, süzülmüş
50 gr konserve dolmalık biber
bir tutam tuz
1/2 çay kaşığı şeker
bir tutam karabiber
kurutulmuş kırmızı biber (isteğe bağlı)
Parmesan peyniri

hazırlık

Bardağa sarımsak, zeytin, hamsi, dolmalık biber, arnavut biberi (isteğe bağlı) ve yağı koyun. Doğrarız 5 saniye, hız 5. Programlıyoruz 3 dakika, sıcaklık 120º, hız 1.
Domates, elle doğranmış fesleğen yaprakları, kapari, şeker ve tuzu ekleyin. Programlıyoruz 15 dakika, sıcaklık 120º, sola dönün, hız 1.
Bu arada erişteleri bol kaynar suda 1 tatlı kaşığı tuz ile paketinde belirtildiği kadar pişirin.

Doğrudan tencereden (suyu makarnayı pişirmekten ayırırız), biraz maşayla erişteleri alıp bardağa koyarız.

Programlıyoruz 3 dakika, sıcaklık 100º, kaşık hızı, sola dönüş. Ünlü için 3 yemek kaşığı pişirme suyu eklerken.
Tekli tabaklarda veya tabakta servis ediyoruz ve üstüne Parmesan peyniri rendeliyoruz. Bir tutam biber ve tadını çıkarın!

ThermoRecetas

Makarna alla puttanesca bir dokunuşla dolmalık biber

Makarna alla puttanesca bir dokunuşla dolmalık biber

İçindekiler

hazırlık

Yorumunuzu bırakın Cevabı iptal et

Makarna alla puttanesca bir dokunuşla dolmalık biber

Yer imi için lütfen giriş yapın

İçindekiler

hazırlık

Yorumunuzu bırakın Cevabı iptal et