Mantar ve patates çorbası

Aniden soğuk ve yağmur tekrar geldi! O halde bugün canınız sıcak bir çorba çekiyor. Harika ve çok basit bir tarif hazırlasak ne dersiniz? mantar ve patates çorbası? Kendini yapar! Göreceksiniz, hazırlaması çok kolay.

En sevdiğiniz mantarları kullanabilirsiniz: mantarlar, portobello, istiridye mantarları, shiitake... veya birkaçının karışımı. Bazı süpermarketlerde, bu yemek için yararlı olabilecek küçük bir mantar çeşidi içeren tepsiler bile satıyorlar.

biraz kullanmanı tavsiye ederim shiitake y portobello çünkü gerçekten aromatikler ve pişirildiklerinde inanılmaz derecede hassas bir dokuya sahipler.

Sizlerin de bırakabileceği bir tarif önceden hazırlanmış, bu yüzden daha sonra sadece hizmet etmek ve eğlenmek olacak!

bu mantar ve patates çorbası Menüye şöyle bir balık yemeği ile devam etmek mükemmel bir ilk: https://www.thermorecetas.com/hake-with-portakal-soslu/

Mantar ve patates çorbası

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Çeşitli mantar ve patateslerle yapılan lezzetli, kremalı ve çok aromatik bir çorba. Soğuk günlerde ilk yemek olarak idealdir.

• Irene Arkas

• Tarif türü: çorbalar
• Kalori: 200
• Porsiyon: 4

• Pişirme süresi: 20M
• Toplam zaman: 20M

İçindekiler

• 50 gr soğan
• 1 diş sarımsak
• 30 gr zeytinyağı
• 30 gr tereyağı (isteğe bağlı, 20 gr zeytinyağı ile değiştirilebilir)
• 200 gr karışık mantar veya sevdiğiniz çeşit (shiitake, portobello, istiridye mantarı, mantar...)
• 300 gr patates, soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş
• 400 g su
• 100 gr krema
• süslemek için kişniş
• tadına bakmak için tuz
• zevkinize biber
• 1/2 limon suyu

hazırlık

1. Sıvı yağ, tereyağı, soğan ve sarımsağı bardağa koyun ve karıştırın. 5 saniye, hız 6. 

2. Programlıyoruz 8 dakika, sıcaklık 120º, kaşık hızı.

3. Lamine mantarları ekleyin ve programlayın. 8 dakika, sıcaklık 120º, kaşık hızı, sola dönüş (beher olmadan).

4. Şimdi patatesleri, suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin. programlıyoruz 20 dakika, sıcaklık 100º, kaşık hızı, sola dönüş. 

5. Krema ve limon suyunu ekleyip pişirin. 5 dakika, sıcaklık 100º, kaşık hızı, sola çevirin. 

6. Kaselerde servis yapın ve kişniş veya kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı) ile süsleyin.