Bu yumurtaları mantar, domuz pastırması ve Gruyer ile cocotte'de tattığınızda keşfedeceksiniz. buharda pişirilmiş tarifler hazırlamak harika ve harika.
Gerçek şu ki, ilk hazırlık yapmıyoruz kokotta yumurta varomada ve sonuç her zaman aynı derecede iyidir. Bir yandan bir sulu yumurta sarısı diğer yandan lezzet ve nüanslarla dolu bir krema.
Bu kokot yumurtaları bir miktar tost ekmeği eşliğinde servis etmeyi de ihmal etmeyin. somun o con kabuk ve yumuşak kırıntı yok.
Mantar, domuz pastırması ve Gruyer ile hindistan cevizi yumurtası
Sulu sarılı cocotte'de kremalı yumurta keyfi yapmak çok basit.
Mantarlı, pastırmalı ve Gruyerli kokotte bu yumurtalar hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz?
Bu tür bir tarif, neredeyse sonsuz içerik kombinasyonlarını destekler. Günümüzde asla başarısız olmayan bir tane kullandık: mantar, domuz pastırması ve peynir. Bir çok eksiksiz ve lezzetli bir kombinasyon.
En çok beğendiğiniz mantarları kullanabilirsiniz. İle aynı derecede iyi görünüyor beyaz veya paris, bununla kahverengi veya Portobello. Şahsen ben ikincisini seviyorum.
Gruyer çok lezzet veren bir peynirdir ve hafif baharatlı notalar. Sizin için çok güçlüyse, onun yerine Parmesan kullanabilirsiniz.
Bu tarifin mükemmel olması için yapmanız gereken tek şey şu iki şeyi aklınızda tutun:
Birincisi, kokotta bulunan yumurtaların risotto gibi olması, anın tadını çıkar çünkü dinlenmelerine izin verirsek, çekiciliklerinin bir kısmını kaybederler.
İkincisi, şu da önemlidir: yemek pişirmek yeterli. İlk önce beyazı koymayı seviyorum, böylece daha fazla zamana sahip olacak ve ardından yumurta sarısı ekleyebilecektim. Bu şekilde kremsi dokunun kaldığından emin oluyorum.
Zamanında bir menü düzenlemek, en pratik şey önce bir krema veya çorba hazırlamaktır çünkü bu şekilde avantaj elde edebilir ve seviyelerde pişirebilirsiniz. Bu tarif aynı zamanda güzel bir salatayı da kabul etse de ... Kararı size bırakıyorum! 😉
Daha fazla bilgi - Kokotta kraliçeye yumurta / Zenginleştirilmiş ekmek hamurlu somun / Buharda pişmiş ekmek
Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayın