Mantarlı ve chorizo'lu mercimek

hakkında tutkuluyum kaşık tabaklar, ancak daha spesifik olarak mercimek. Küçüklüğümden beri en sevdiğim yemeklerden biri olduğunu söyleyebilirim. Bana çok küçükken tüm ailenin bir Asya restoranına yemek yemeye gittiğini ve garsona "mercimek" istediğimi söylediler.

Bu yüzden evde onları birçok şekilde hazırlıyorum çünkü aynı zamanda çok minnettar bir yemek çünkü her zaman dondurabiliriz (evet, önce patatesi çıkarırız). Bugün onları devedikeni mantarları (tüm yıl boyunca süpermarkette satılanlar) ve Asturya tipi tütsülenmiş chorizo ​​ile hazırlayacağız, ancak evde ne varsa veya en çok ne isterseniz kullanabilirsiniz.

Mantarlı ve chorizo'lu mercimek

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Lezzetli ve besleyici mercimek, mevsim mantarları ve Asturian chorizo ​​ile servis edilir. Soğuk günler için mükemmel bir yemek.

• Irene Arkas

• Mutfak: tradicional
• Tarif türü: çorbalar
• Kalori: 325
• Porsiyon: 4

• Pişirme süresi: 50M
• Toplam zaman: 50M

İçindekiler

• 250 gr mercimek (önceki gece ıslatılmış)
• 100 gr soğan
• 2 diş sarımsak
• 50 gr devedikeni mantarı
• 60 gr natürel sızma zeytinyağı
• La Vera'dan 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 2 küçük sosis
• 2 orta boy patates doğranmış
• 1 defne yaprağı
• 800 g su
• Tat vermek için tuz
• 1 tatlı kaşığı öğütülmüş kimyon

hazırlık

1. Soğanı, sarımsağı ve yağı bardağa koyuyoruz. Programlıyoruz 4 saniye, hız 4. Spatula ile kapak ve duvar kalıntılarını indiriyoruz.

2. Şimdi planlıyoruz 6 dakika, varoma sıcaklığı, hız 1. Kapağı açıp kırmızı biberi ekliyoruz (bıçakların üzerine değil camın tabanına düşmesi için dikkatli olmalıyız) ve program 1 dakika, varoma sıcaklığı, hız 1.

3. Şimdi süzülmüş mercimeği, patates küplerini, chorizo'yu, defne yaprağını, suyu ve tuzu ekleyin. Programlıyoruz 30 dakika, 100º, sola dönüş, kaşık hızı. 10 dakika kaldığında dilimlenmiş mantarları ekleyin.

Fatura

Sorunsuz bir şekilde dondurulabilirler, ancak önce patatesi çıkarmayı unutmayın.

TM21 ile Eşdeğerler