Marine edilmiş kaburga ile kremalı pirinç

bu marine edilmiş kaburga ile ballı pirinç tam bir gösteri. Marine edilmiş kaburgaların tadı, bir bütün olarak tüm pirince, onu dayanılmaz kılan bir lezzet katar.

Bu tarifi hazırlayacaksanız size iki ipucu veya püf noktası bırakıyorum: Birincisi, kasaplara her bir kaburgayı ikiye bölün, bu onların daha erken pişirmelerini ve daha keyifli ve pratik yemelerini sağlar. İkincisi, bu pirinci pişirmek için aceleniz yok çünkü kaburgaların uzun süre pişmesi önemlidir, böylece sert olmazlar. Böylece o sabah örneğin kaburga adımlarını ilerletebilir ve pirinci pişirmenin son bölümünü sona bırakabilirsiniz.

Her zaman olduğu gibi, pilav pişirdiğimizde, sizin için önemlidir. o anı alalımBirkaç dakika daha pirincin ucunu mahvedebilir ve ballı ve sulu noktasında bir pirinçten geçmiş ve kaynaşmış bir pirince sahip olmaya gidebilir.

Kaynak: Cookidoo

Marine edilmiş kaburga ile kremalı pirinç

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

bu marine edilmiş kaburga ile ballı pirinç tam bir gösteri. Marine edilmiş kaburgaların tadı, bir bütün olarak tüm pirince, onu dayanılmaz kılan bir lezzet katar.

• Irene Arkas

• Mutfak: İspanyolca
• Tarif türü: pirinç
• Kalori: 450
• Porsiyon: 4

• Hazırlanma zamanı: 30M
• Pişirme süresi: 30M
• Toplam zaman: 1H

İçindekiler

• 2 diş sarımsak
• 200 gr soğan, dörde bölünmüş
• 100 gr yeşil biber
• 300 gr marine edilmiş domuz pirzolası (ikiye bölünmüş)
• 50 gr zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber
• 100 gr beyaz şarap
• 900 g su
• 1 çay kaşığı tuz
• 300 gr yuvarlak taneli pirinç
• birkaç tutam safran

hazırlık

1. Sarımsağı, soğanı ve biberi bardağa koyuyoruz. Doğrarız 2 saniye, hız 5. Bir kaseye çıkarıyoruz ve rezerve ediyoruz.

2. Kaburga ve yağı bardağa koyup kızartıyoruz 30 dakika, sıcaklık 120 ° C, sola dönün, kaşık hızı.

3. Doğranmış sebzeleri ekleyin ve soteleyin 5 dakika, 120º, sola dönüş, kaşık hızı.

4. Kırmızı biberi ekleyin ve soteleyin 2 dakika, sıcaklık 120º, sola dönün, kaşık hızı.

5. Şarabı ekliyoruz ve kabı koymadan buharlaşıyoruz 5 dakika, varoma sıcaklığı, sola dönüş, kaşık hızı.

6. Su ve tuzu dahil ediyoruz ve programı 15 dakika, sıcaklık 100º, sola dönün, kaşık hızı.

7. Pirinç ve safranı ekleyin ve programlayın 15 dakika, sıcaklık 100º, sola dönün, kaşık hızı. 

8. Hemen büyük bir kapta servis yapın ve 2 dakika bekletin.