Marine edilmiş ton balığı

Bugün size çok kolay ve çok zengin bir tarif getiriyorum. Çok yemeye çalıştığımı biliyorsun pescado hafta içi, ancak bazen zaman eksikliği, bütçe eksikliği ve hatta fikir eksikliği nedeniyle karmaşıktır. Bu yüzden tipik pişmiş veya ızgara balıktan kurtulmak için bugün size annemin yıldız tarifini getiriyorum: marine edilmiş ton balığı filetosu (oryantal tarzda). Bu nedenle, belirli bir güne hazırlamak istiyorsanız, en az 4-8 saat bırakmanız gerektiğini aklınızda bulundurmanız gerektiğini unutmayın. denizcilik. Artı yaklaşık 30 dakika kuruma.

Ton balığı harika bir balıktır çünkü omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir, bu da trigliseridlerin yanı sıra kolesterol seviyelerini düşürmek için çok iyidir ve böylece ilişkili hastalık riskini azaltır. Aynı zamanda yüksek vitamin ve besin içeriğine sahiptir, bu da onu en iyi yerlerden biri yapar. daha eksiksiz balık.

Bununla birlikte, fiyatı çok uygun görünmeyebilir, ancak bazı ton balığı filetolarından hiçbir şey israf etmediğimizi ve ağırlığın gerçek olduğunu (yani başı veya dikenleri olmadığını) hatırlamalısınız. Dondurmak için satın alacaksanız ve daha sonra kullanacaksanız, balık satıcısına önceden olup olmadığını sormayı unutmayın. dondurulmuş önceden, çünkü çeşitli balıklar (örneğin, imparator) ve genellikle buzu çözülmüş olarak satılan ton balığı da var (dolayısıyla fiyatları da daha uygun).

Marine edilmiş ton balığı

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Oryantal tarzda bir turşuyla şaşırtıcı bir tarif

• Irene Arkas

• Tarif türü: balık
• Porsiyon: 4

• Hazırlanma zamanı: 8H
• Pişirme süresi: 1M
• Toplam zaman: 8Y 1A

İçindekiler

• 8 kırmızı ton balığı filetosu
• 4 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 çay kaşığı köri
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı pul biber (isterseniz baharatlı ve tatlıyı karıştırabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı soya
• 2 yemek kaşığı limon
• biber
• tuz

hazırlık

1. Rozbifleri tadına göre baharatlayın. Daha sonra çok tuzlu olan soya sosu aromasına sahip olacak olan çok fazla tuz eklemeyin.

2. Sarımsakları bardağa koyup programı 8 saniye, hız 5. Ardından turşunun geri kalan malzemelerini (yağ, köri, bal, kırmızı biber, soya ve limon) ekleyip program 10 saniye, hız 4.

3. Büyük bir kapta (camdan yapılmışsa daha iyidir çünkü kırmızı biber ve köri çok lekelidir, bu yüzden plastikten yapılmışsa ... temizlenmesi zor olacaktır) filetoları yerleştirip turşuyu üstüne koyarız.

4. En az 4 saat denizde bırakıyoruz, ideal olan 8, ama fazla vaktiniz yoksa 4 iyi. Yani sabahları öğlen almaya hazırlayabilirsiniz. İlk yarıda, sığır filetosunu diğer tarafta marine etsinler diye çeviriyoruz.

5. pişirmeden dakikalar önce turşudan çıkarıp süzgecin içine koyuyoruz. Ve 25 dakika geçince emici kağıtla iyice kurutuyoruz.

6. Çok sıcak bir tavada veya tavada sığır filetosu yerleştirip her iki tarafına da 2-3 dakika pişiriyoruz. Izgaraya yağ eklemenize gerek yoktur, çünkü sığır filetosu zaten yağlı bir balıktır ve aynı zamanda turşunun suyunu da içerecektir, ancak herhangi bir nedenle ızgaraya yapıştığını veya çok kuru olduğunu görürseniz, sıçrama.

7. Hemen servis yapın. Ona basmati pirinci veya haşlanmış patates ve salata ile eşlik etmeyi seviyorum. Yararlanın!

Fatura

DONDURMA: Daha önce dondurulmamışlarsa, ideal olan, marine etmeyi bitirdikten sonra dondurmaktır. İyice kurutun ve dondurun. Bu sadece buzunu çözmek, iyice kurutmak ve ütü üzerinde ileri geri kurutmaktır.

TM21 ile Eşdeğerler