İstiridye a la marinera domatesli

Bayılıyorum deniz tarağı. Renkli bir yemek olduğu ve insanların çoğu zaman aşağıdaki gibi özel günler için ayırdığı doğrudur. Noel, günü AşıkBu nedenle, başlangıç ​​olarak önümüzdeki 1 Kasım'da Tüm Azizler. Çok zengin bir salata ile marul, avokado, ceviz ve keçi peyniri gibi yumuşak sürgünler ile kaliteli zeytinyağı serpiştirip tadını çıkarabiliriz!

Bu yemeğin anahtarı kullanmaktır kaliteli istiridye, böylece tadı ve dokusu zengin olur. Japon çeşitli istiridyeler pahalı değildir ve büyüktürler, zaten İspanya'da yetiştirilmişlerdir ve onları güvenilir bir balıkçıdan satın alırsanız, toprakları olmayacak ve etleri lezzetli ve sert olacaktır.

Ne zaman istiridye kullanırsan, onları içeride bırakmamız gerektiğini unutma. en az 30 dakika soğuk suya batırılmış halde bekletin böylece içeride olabilecek kalan kirleri serbest bırakırlar. Ve sonra onları elimizle alıp musluğun altından geçirmeliyiz. Onları boşaltmak için kabı ters çevirirsek, bıraktıkları kum tekrar üstüne düşecektir.

Ve elbette ekmeği unutamayız. Sosa batırmak için iyi bir ekmek şarttır!

Çok ilginç bir yemektir çünkü kolay, hızlı ve ile hazırlanabilir önceden ve içinde mükemmel bir şekilde taşıyın Tupper. Daha ne isteyebilirsin? Şununla da yapabilirsiniz haykırmak onları o buruşukaynı olmayacak ama kötü çalışmayacaklar

İstiridye a la marinera domatesli

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Lüks bir yemek: domatesli a la marinara istiridye. Önceden hazırlayabileceğimiz kolay, hızlı bir başlangıç ​​ile misafirlerimizi şaşırtmak için ideal. Sosun içine batırmak için elinizde iyi bir dilim ekmek bulundurmayı unutmayın!

• Irene Arkas

• Mutfak: Española
• Tarif türü: mariscos
• Kalori: 200
• Porsiyon: 6

• Hazırlanma zamanı: 30M
• Pişirme süresi: 22M
• Toplam zaman: 52M

İçindekiler

• 750 gr istiridye
• 70 gr natürel sızma zeytinyağı
• 100 gr soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un veya mısır nişastalı ekmek
• 100 gr beyaz şarap
• 100 g su
• Yarım limon suyu
• 50 gr domates sosu (ev yapımı kızarmış domates)
• tadına bakmak için tuz
• zevkinize biber
• yarım bardak kıyılmış maydanoz yaprağı

hazırlık

1. İstiridyeleri en az yarım saat suya ve tuza koyuyoruz ki toprağı gevşetsinler. Birbirimize sürtünüyoruz ve akan soğuk su altında iyice duruluyoruz. Onları sepete koyup rezerve ediyoruz.

2. Sosu yapmak için yağı, soğanı ve sarımsağı bardağa koyup eziyoruz 5 saniye, hız 5 ve sonra programlıyoruz 8 dakika, sıcaklık 120, kaşık hızı.

3. Ardından unu, domatesi, şarabı, suyu, limon suyunu, biberi ve tuzu ekliyoruz, üzerine biraz kıyılmış maydanoz serpilmiş istiridyeleri sepete ekliyoruz, baharat ve program 15 dakika, Varoma sıcaklığı, hız 2.

4. İstiridyelerin açıldığını kontrol ediyoruz, yoksa birkaç dakika daha programlıyoruz.

5. Sepeti çıkarıyoruz ve içindekileri bir servis tabağına döküyoruz. Tuz noktasını düzeltiriz ve sosu istiridyelerin üzerine döküp çok sıcak olarak servis ederiz, kıyılmış maydanozun geri kalanıyla süsleyerek.

Fatura

Daha fazla istiridye yapmak istiyorsak hepsini Varoma kabına koyarız ve istiridye açıldığında yer bırakmamız gerektiğini göz önünde bulundurarak tarifin geri kalanını aynı yaparız.

Bu tarifi thermomix modelinize uyarlayın