(3 oy)
Cargando ...
Bugün Hint mutfağından ilham alan bir yemek pişireceğiz: kırmızı mercimek köri. Aşağıda, size sunduğumuz bu versiyonun videosunu görebilirsiniz, burada en basit olanı, ona özel bir dokunuş vermek için ihtiyaç duyacağımız ana bileşenlerin, köri ezmesi ve Hindistan cevizi sütü. Bize o karakteristik tadı verecek olan onlar. Daha sonra bu aynı yemeğin biraz daha ayrıntılı bir versiyonunu yayınlayacağız, hem de lezzetli!
Kullanacağız kırmızı mercimek, Ortadoğu'da çok kullanılan ve pardina mercimeğine çok benzeyen ancak kabuğu olmayan, daha narin ve incelikli mercimeklerdir. Bu nedenle ıslatmamıza gerek kalmayacak ve 30 dakikada pişecektir. Birçok markette, süpermarkette ve aktarlarda bulabilirsiniz.
Kırmızı mercimek. Kaynak: Pixabay
Neyse ki Hindistan cevizi sütü Zaten herhangi bir süpermarkette bulabiliriz, 400 ml'lik kutularda satıyorlar ve sayısız tatlı ve tuzlu yemek için kullanabiliriz. Ama gerçek şu ki köri ile mükemmel gidiyor.
La köri ezmesi Özel Asya gıda mağazalarından satın alınır ve bazen bazı büyük süpermarketlerde uluslararası gıda bölümünde köri ezmesi poşetleri de satılır. İsteğe bağlı olarak köri ezmesi yoksa veya bulamıyorsanız 1 yemek kaşığı köri tozu koyabilirsiniz.
Bu yemeğe basmati pirinci eşlik edebilir veya doğrudan naan ekmeği veya chapati ile yiyebiliriz.
İlgili Tarifler:
Temel tarif: kırmızı mercimek unu
Kendi kırmızı mercimek ununuzu Thermomix'inizle hazırlamak hiç bu kadar kolay olmamıştı, özelliklerinin tadını çıkarmaya dakikalar içinde hazır.
mercimek dal
Hint mutfağından ilham alan bir yemek: kırmızı mercimek köri. Egzotik mutfağı sevenler ve vegan diyeti uygulayanlar için hindistan cevizi sütü ve mükemmel köri ile yapılmıştır.
