Modena salata sosu ile doldurulmuş kalamar

Geçen gün, yılan balığı ile doldurulmuş somon füme rulo, Benzer bir şey yapılıp yapılamayacağını merak ettim, ancak bunun yerine somon kullanmak calamares. Ve bunu açıkça gördüm, bu yüzden biraz lezzetli hazırlamak için koştum Modena salata sosu ile doldurulmuş kalamar.

Bu harika bir yemektir, çünkü onu en çok sevdiğimiz şeyle doldurabiliriz ya da bir hasat tarifi ve böylece buzdolabımızda ne varsa harcarız. Ben sıcacık aldım, ama sorunsuz bir şekilde sıcak ya da soğuk içebilirsiniz. Yapacağız sulu ve içi lezzetli ve salata sosu Onları giydireceğimiz tüm lezzetleri artıracaktır.

Besinsel olarak harika bir yemektir çünkü yemek yiyeceğiz. pescado (Haftada yaklaşık beş kez yemeye çalışmanız gerektiğini zaten biliyorsunuz) kalamar, ton balığı, yengeç çubukları, karidesler ve yılan balıkları ile birlikte bunlara eşlik edeceğiz. sebze. Ve sonunda sahip olacaksın düşük kaloripişeceği için varoma ile buhar, tüm özelliklerini korumasını sağlamak. Güzel kalamar dolması olduklarından çocuklar onları yemeye daha fazla istek duyacaklar ve böylece balık yiyor olacaklar.

Dolgunun bir kısmına sahipseniz, en çok sevdiğiniz spagetti veya makarnaya eklemek için kullanabilirsiniz. Birkaç çay kaşığı Philadelphia tipi peynir ve bir yumurta ekleyin, ne kadar zevkli olduğunu göreceksiniz.

Modena salata sosu ile doldurulmuş kalamar

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Çeşitli deniz mahsulleri ile doldurulmuş, lezzetli bir domates ve modena salata sosu ile yıkanmış gösterişli kalamar. İlk kurs olarak ideal.

• Irene Arkas

• Tarif türü: balık
• Porsiyon: 4

• Hazırlanma zamanı: 10M
• Pişirme süresi: 23M
• Toplam zaman: 33M

İçindekiler

• 8 orta veya küçük kalamar
• 1/2 frenk soğanı
• 1/2 kırmızı biber
• 1/2 yeşil biber
• 400 gr yağda yavru yılan balığı
• 2 kutu ton balığı
• 8 yengeç çubuğu
• 8 pişmiş karides
• 1 litre su
• tuz
• biber
• 150 gr domates
• 25 gr esmer şeker (beyaz da olabilir)
• 100 gr sızma zeytinyağı
• 20 gr Modena sirkesi azaltma veya 40 gr balzamik sirke

hazırlık

1. Önce kalamar temizleyeceğiz. Yüzgeçleri ve dokunaçları çıkarmalıyız. İçlerinde sahip oldukları her şeyi kaldırıyoruz. İstersek, kalamarı daha iyi temizlemek için çevirebiliriz.

2. Ve şimdi kalamarımızın dolgusunu ezeceğiz. Kalamarın yüzgeçlerini ve dokunaçlarını, frenk soğanı ve biberleri parçalara ayırıp bardağa koyup eziyoruz. 3 saniye, hız 4. Sonra yengeç çubuklarını ve karidesleri ekleyin ve öğütün 2 saniye, hız 4. Süzülmüş yılan balığı ve 2 kutu süzülmüş ton balığı da ekliyoruz. Kaldırıyoruz 5 saniye, kaşık hızında. Camdan çıkarın ve ayırın.

3. Bu dolguyu kalamarın içine sokup çıkmaması için bir kürdan ile kapatıyoruz. Üzerine yağ sürüp tuz ve karabiber serpip varoma kabına koyuyoruz.

4. Şimdi salata sosu hazırlayacağız. Bardağı yıkamadan domatesi bardağa koyup eziyoruz 4. hızda 4 saniye. Daha sonra yağı, sirkeyi, şekeri ve tuzu ekleyip programı 8 dakika, sıcaklık 100, hız 1. Bir sos teknesine çıkarıyoruz ve rezerve ediyoruz.

5. Bardağı yıkamadan bardağa 1 litre su ekleyin ve 15 dakika, varoma sıcaklığı, hız 2. Varoma tepsisine biraz sebze koyma fırsatını yakalayabiliriz (sebzeleri her zaman balığın üzerine koyun, böylece herhangi bir lezzet vermesin).

6. Kalamar servis ediyoruz ve üstüne bir miktar salata sosu ekliyoruz.

TM21 ile Eşdeğerler

Daha fazla bilgi - yılan balığı ile doldurulmuş somon füme rulo