Hazırlamak istersen morina farklı bir şekilde, işte bu tarif. Birkaç hafta önce bir restoranda denedim ve yardım edemedim ama nasıl yapıldığını sordum.
Bana söyledikleri ve internette danıştığım bazı sayfalarla kendi versiyonumu hazırladım, evet, Thermomix.
Cod ucuz bir balıktır ve iyi hazırlanmış (aşağıda nasıl tuzdan arındırılacağını göreceksiniz), olağanüstü. Bunu bir la livornesa (bugün) yapabilirsiniz, şekerlenmiş sırasında veya buhar.
Livornese sosumuzda domates var (ne kadar olgun olursa o kadar iyi), biraz soğan, kuru üzüm, siyah zeytin ve çam fıstığı. Şüphesiz, tuzdan arındırılmış morinaya özel bir dokunuş veren maddeler.
TM21 ile Eşdeğerler
Daha fazla bilgi - Morina kırıntılarını füme patlıcan köpüğü üzerine koyun, Portakal noktasına kadar mayonezli morina ve patates pilavı