(12 oy)
Cargando ...
Bu puf böreği pastası bir harika. Malzemelerin birleşimi ve puf böreği, bu tarifi daha fazla kez tekrarlamanızı sağlayacaktır.
Farklı bir fikir ve başlangıç veya ilk kurs yapmanın özgün bir yolu. Ana maddeler? Gorgonzola peyniri, pırasa ve armut.
İçeriğinin karışımı, tuzlu dokunuşunuz ve armutun tatlılığı ile dönüşümlü olarak mükemmeldir. Taze yapılmış bu pastayı alırsanız, çıtır puf böreğinin tadını çıkarabilirsiniz. Alternatif olarak bu tarifi yufka ile de yapabilirsiniz, o da bir o kadar güzel olacaktır.
Pırasa, gorgonzola ve armut tart
Puf böreği ile yapılan ve ana malzemeleri pırasa, armut ve gorgonzola ile doldurulmuş çok çekici bir pasta. Karışımına ve lezzetine bayılacaksınız.
- Alicia tomero
- Mutfak: İspanyolca
- Tarif türü: gelen
- Kalori: 270
- Porsiyon: 8
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 yaprak puf böreği (yaklaşık 260 gr)
- Yemek pişirmek için 200 gr krema
- 2 yumurta
- 100 gr gorgonzola peyniri
- 2 küçük pırasa
- 2 konferans armut
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya 60 ml zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
hazırlık
Fırını 200 dereceye ısıtıyoruz.Düşük kek yapmak için yuvarlak bir kalıp seçiyoruz. Kullanılabilecek ölçüler 24 cm çapında 4 cm yüksekliğindedir.
Milföy hamurunu alıp tepsiye yerleştiriyoruz, kabarması ve hamurun kenarlarını örtmesi gerekiyor. Kenarlardan çıkıntı yapan parçaları kesin.
Pastanın tabanına çatal yardımı ile delin. Bu şekilde pişerken biraz kabarmasını engelleyeceğiz.
için fırına veriyoruz. 8 dakika Biz doldurmayı yaparken.
Pırasanın yeşil saplarını kesin ve ilk katı çıkarın. İnce dilimler halinde kesiyoruz.
Armutları soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Ateşe bir kızartma tavası koyuyoruz. İki yemek kaşığı tereyağı veya 60 gr zeytinyağı ekleyin. Pırasayı ekleyin ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
Armut ekleyin ve bir iki dakika soteleyin.
Milföy hamurunu fırından çıkarın. Tabanın şiştiğini görürsek, sesi azaltmak için aşağı doğru bastırıyoruz.
Bir kaseye iki yumurtayı ekleyin ve çırpın. 200 ml krema, tuz ve öğütülmüş karabiberi ekleyin. İyice karıştırıyoruz.
Pırasa ve armut karışımını tavaya ekleyin. Yumurta ve krema karışımıyla kaplayın ve 100 gr gorgonzola peynirini küçük parçalar halinde yayın.
Isıtarak fırına veriyoruz, 200 dakika boyunca 10 °.
Daha sonra üzerini biraz alüminyum folyo ile kapatıp tekrar programlıyoruz. 12 dakika
Altın bir ton almalı ve karışım kıvrılmalıdır. Pastayı sıcak veya soğuk olarak servis ediyoruz.
