Patates ve brokoli salatası

hazırlık

1. Suyu bardağa döküyoruz. Yumurtaları sepetin içine koyuyoruz ve sepeti bardağın içine yerleştiriyoruz. Bardağın kapağını koyuyoruz ama bardağı değil.

2. Patatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin ve kap ile varoma tepsisi arasında dağıtın.

3. Brokoliyi güzelce yıkayın ve küçük çiçeklere ayırın. Ayrıca tepsi ile varoma kabı arasına patateslerle birlikte dağıtıyoruz.

4. Varomun kapağını takıp varomu yerine, camın kapağına yerleştiriyoruz. programlıyoruz 14 dakika, varoma sıcaklığı, hız 1.

5. Programlanan sürenin sonunda yumurtaları çıkarın ve akan soğuk su altında soğutun. Onları rezerve ediyoruz.

6. Kapağı camın üzerine geri koyuyoruz ve varoma kabını yerine koyuyoruz. programlıyoruz 10 dakika, varoma sıcaklığı, hız 1.

7. Patateslerin iyi pişip pişmediğini dikkatlice kontrol edin. Değillerse, birkaç dakika daha planlayabiliriz. Tarife devam ederken soğumaya bırakın.

8. Suyu bardaktan çıkarın. İçine şeritler halinde soğanı ve zeytinyağını koyun. programlıyoruz 3 dakika, 120º, sola dönüş, kaşık hızı. Büyük bir kaseye alıp rezerve ediyoruz.

9. Yumurtaları da soyun ve doğrayın. Soğanı koyduğumuz kaseye alıyoruz.

10. Zaten sıcak olacak patatesleri ve brokoliyi ekleyin.

11. Hindi dilimlerini şeritler halinde kesin ve önceki karışıma ekleyin.

12. Mayonez ve sirke karışımını yapmak için küçük bir kase ve çatal veya kaşık kullanabiliriz (sadece iki malzemeyi karıştırmanız gerekir). Thermomix'in camını da kullanabiliriz. Bu ikinci seçeneği tercih edersek temiz bardağa mayonez ve balzamik sirke koyacağız. programlıyoruz 3 saniye, hız 5.

13. Sosumuzu diğer malzemelerle birleştirip her şey iyice bütünleşene kadar güzelce karıştırıyoruz.

14. Üzerini streç film ile kapatıp servis yapmadan önce buzdolabında birkaç dakika dinlendirin.

15. Hizmet ederiz  biraz fesleğen yaprağı veya başka bir aromatik bitki ile.