Giriş yap o kaydol hayal kırıklığı ThermoRecetas

Patlıcan filo makarna ve salmorejo ile turta

Mezeler30 minutos4 personas150 kalori
1/52/53/54/55/5 (3 oy)
Cargando ...

tarafından Irene Arkas

Millefeuille_pasta_filo_beplant_salmorejo

Biliyor musun Filo böreği? Elbette hazırladıysanız deniz hazineleri o los çıtır sebzeler buna aşinasın. Bugün onu lezzetli ve süper bir lezzet hazırlamak için tekrar kullanacağız. çıtır patlıcan millefeuille, confit soğan ve salmorejo.

La Filo böreği Arap ülkeleri ile Orta Doğu ve Akdeniz'e özgüdür. Ham olarak, kağıt yapraklarına benzeyen, neredeyse saydam ve oldukça narin. Ancak pişirildiğinde veya kızartıldığında süper olur gevrek. Çin böreği hamuruna göre oldukça yakın diyelim. doku. Hazır olarak satılır ve büyük süpermarketlerde soğutmalı bölümde kolayca bulunur. Ayrıca, çok ilginç çünkü neredeyse hiç yağ içermiyor.

Her zaman kullanılır birlikte birkaç sayfa (3 yeterlidir) ve her birini yağla veya eritilmiş tereyağıyla fırçalamak önemlidir, böylece aralarına iyice yapışırlar ve böylece hidrat pişirme sırasında.

Patlıcan filo makarna ve salmorejo ile turta

Tarifi yazdır
Tarifi kaydet
KapanışLütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Patlıcan dolması, soğanla doldurulmuş ve salmorejo eşliğinde çıtır filo makarna millefeuille. Başlangıç ​​ve vegan insanlar olarak ideal.

  • Irene Arkas
  • Tarif türü: aperitivos
  • Kalori: 150
  • Porsiyon: 4
  • Hazırlanma zamanı:
  • Pişirme süresi:
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 12 dikdörtgen yufka hamuru (dikdörtgen başına 3 yaprak)
  • 8 ince dilim patlıcan kabuğu ile
  • Jülyen şeklinde kesilmiş 1 soğan
  • tuz
  • sızma zeytinyağı
  • 30 gr zeytinyağı
  • Salmorejo eşlik edecek

hazırlık

  1. Salmorejo'yu tarife göre hazırlıyoruz (tarife bakınız) burada).

  2. Bardağa yağı ve jülyenle kesilmiş soğanı ve bir tutam tuzu ekliyoruz. Programlıyoruz 30 dakika, varoma sıcaklığı, saat yönünün tersine, kaşık hızı. Yapışmaması için yağının bitmediğini 15, 20 ve 25. dakikalarda izliyoruz. Gerekirse biraz daha yağ ekleyin. Fazla yağı çıkarıp boşaltıyoruz.

  3. Fırını önceden 180º ısıtıyoruz.

  4. 3 yaprak yufka koyup aralarına fırçalarız ki hidratlaşsınlar ve birbirlerine iyi yapışsınlar. 12 dikdörtgen kesin (patlıcan dilimlerimizin çapından biraz daha büyük). Pişirme kağıdını bir fırın tepsisine ve dikdörtgenleri üstüne koyuyoruz. 7º'de 180 dakika (veya altın olana kadar) pişirin.

  5. Fırında fileto makarnayı yaparken ızgaradaki patlıcan dilimlerini biraz yağ ve tuzla bir tavada altın sarısı ve iyice pişene kadar pişiriyoruz.

  6. Millefeuille'i fotoğrafta görüldüğü gibi birleştirin: filo makarna, patlıcan ve soğan. Filo makarna, patlıcan ve soğan. Filo hamuru ile kapatıyoruz.

  7. Salmorejo ile eşlik ediyoruz.

TM21 ile Eşdeğerler

eşdeğerlik tablosu Balık burgerleri

Daha fazla bilgi -  deniz hazineleri, çıtır sebzeler, salmorejo


Diğer tarifleri keşfedin: Mezeler, Uluslararası mutfak, Salatalar ve Sebzeler, Kolay, Vejetaryen

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.

  1.   Nuria 52 dijo
    önce 10 yıl

    Patlıcan sevdiğim şeyle ne kadar başarılı bir tarif var ve gerçek şu ki, filo hamuruyla bir şeyler yapmak istiyorum, ama yaşadığım yerde Mercadona'ya getirmelerinin bir yolu yok, nereden alıyorsun? hiç ...

    Núria52 için yanıt
    1.    Irene Arkas dijo
      önce 10 yıl

      Merhaba Nuria, mesajınız için çok teşekkür ederim. Carrefour'dan filo hamur işi satın alıyorum, ancak bunu Alcampo, Eroski veya El Corte Inglés'te de bulabilirsiniz. Madrid'de yaşadığım doğru ... ama belki bir gün başkente gidip bu tarifi hazırlamak için filo hamuru aldığınızı hatırlayabilirsiniz. Ayrıca birkaç gün içinde açtığımız paketten yararlanabilmemiz için filo hamur için bir tarif daha yayınlayacağım. Aramanızda şans! Bana söyleyeceksin! Bizi takip ettiğiniz için bir kucak ve teşekkürler.

      Irene Arcas için yanıt