Patlıcan kan sosisi samosa (veya vegan kan sosisi)

Bu sürümü SamosasFilo hamur işi ile yapılan lezzetler çok hoş. Ve onları bu tür sahte kan sosisi ile doldurursak, nihai sonuç onlar olur. Tarif eskilerden biri olan bir Thermomix kitabından ve sahip olabileceğiniz tek zorluk onları şekillendirmektir. En ufak bir şüpheniz olmasın diye hazırladığım videoda bunların nasıl yapıldığını size gösteriyorum.

Orijinal samosalar çeşitli hamurlarla hazırlanır. Kullanırız Filo böreği çok gevrek olan ve dolguyu azaltmayan. Videoda bu tür hamurun nasıl olduğunu (bilmiyorsanız) ve nasıl sarıldığını görebilirsiniz. Burada önemli olan ambalajında ​​ve buzdolabında, kolay kuruyan (ve kırılan) oldukça narin bir hamur olduğu için hemen kullanmayacağımız yaprakları iyi muhafaza etmektir.

Dolgu hakkında ... ne söylenecek. Kan sosisini seviyorsanız ve henüz denemediyseniz, hazırlamanın uzun sürmemesini öneririm. İle yapılır patlıcan, soğan, çam fıstığı, yağ, kekik ... ve mucizevi bir şekilde bu karışım kan sosisinin lezzetini ve dokusunu kazanır. Özellikle, bana bir çok Murci kan sosisi hatırlatıyor. Dahası, yanılıyorsam düzeltin, Murcia'da burada patlıcan siyah pudingi dediğimiz şeyin dendiğini düşünüyorum. siyah yaz pudingi.

Patlıcan kan sosisi ile Samosas tarifi videosu

Patlıcan kan sosisi Samosas tarifi

Patlıcan kan sosisi samosa (veya vegan kan sosisi)

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Yer imi için lütfen giriş yapınKapat

Kullanıcı adı veya e-posta

şifre

beni hatırla

Hesabınız yok mu? Kaydol

Şaşırtıcı bir sonuca sahip basit bir tarif. Her türlü aperatif için mükemmel ve vegan diyetler için geçerlidir.

• Yükselen Jimenez

• Mutfak: Hindistan
• Tarif türü: gelen
• Kalori: 190
• Porsiyon: 24

• Pişirme süresi: 1H
• Toplam zaman: 1H

İçindekiler

• 400 gr soyulmamış yıkanmış patlıcan
• 200 gr soğan
• 70 gr natürel sızma zeytinyağı
• 40 gr soyulmuş çam fıstığı (veya çam fıstığı ve tohumları)
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1/2 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz

Ve ayrıca:

• 8 yaprak filo hamuru (veya boyutuna bağlı olarak 4)
• Filo hamur şeritlerini fırçalamak için tereyağı, su veya zeytinyağı

hazırlık

1. Patlıcanları bardağa koyarız ve sırayla doğrarız. 4 hızda 4 saniye. Camdan çıkarıp rezerve ediyoruz.

2. Soğanı soyup doğrayın. Bardağa koyarız ve program 3 saniye, hız 4. Camın duvarlarında kalanları spatula ile indiriyoruz.

3. Ayrılmış patlıcan ve kalan patlıcan siyah muhallebi malzemelerini ekleyin. Programlıyoruz 25 dakika, varoma sıcaklığı, saat yönünün tersine, kaşık hızı.

4. Programlanan süre sona erdiğinde, yağın akabilmesi için camın içeriğini kaleye koyuyoruz.

5. Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtıyoruz.

6. Yufka hamurunu yaklaşık 5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.

7. Eritilmiş tereyağı ile bir şerit boyarız. Karışımımızdan bir çorba kaşığı şeridin bir ucuna koyup üçgen şeklinde katlıyoruz. Sonuna gelene kadar şeridi kendi üzerinde üçgenler halinde katlıyoruz.

8. Doldurmamızı bitirene kadar bunu tüm şeritlerle yapıyoruz.

9. Samosaları pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz.

10. Yaklaşık 10 dakika pişirin.

11. Sıcak servis ediyoruz.

Fatura

Hamuru fırçalamak için kullandığımız tereyağını zeytinyağı ve hatta suyla değiştirirsek vegan bir tarif olabilir.[br]Şeritler 5 veya 6 santimetre genişliğinde olmalıdır. Filo böreği yaprak sayısı boyutlarına bağlı olacaktır. Videoda görülenler gibi ise 8 şerit elde etmek için toplamda 24 yaprağa ihtiyacımız olacak.

Daha fazla bilgi - Patlıcan ratatouille

Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayın