Öğünler için sana ikinci bir tabak getirdim NoelA sığır filetosu domuz pastırması, biber ve peynirle doldurulmuş domuz eti sosu ile yıkanmış piquillo biberleri. Patates veya sebze ile süslenebilen güçlü ve çok lezzetli bir yemektir.

Menüyü mezelerimizden biri ve bir tatlı ile tamamlayabilirsiniz. Noel yemek kitabı. İstediğinizi bulamazsanız, bize danışmayı unutmayın. Noel bölümü, birçok tarifin olduğu yer.

Piquillo sos ile doldurulmuş sığır filetosu

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

KapanışLütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Piquillo biber sosunda yıkanmış domuz pastırması, biber ve peynirle doldurulmuş domuz bonfile, patates veya sebzelerle süslenebilen doldurma ve çok lezzetli bir yemek.

Ana Valdes

Tarif türü: et
Kalori: 400
Porsiyon: 6

Pişirme süresi: 41M
Toplam zaman: 41M

İçindekiler

2 domuz bonfile
4 dilim pastırma
10 piquillo biber
4 dilim yumuşak peynir (tronchón kullandım)
50 gr soğan
200 gr krema
2 defne yaprağı
1 litre su
tuz ve karabiber

hazırlık

Bir kitapçık gibi açabilmek için filetoları tamamen kesmeden uzunlamasına kesin. İki dilim domuz pastırması, iki biber ve iki dilim peynirle baharatlayın ve doldurun. Her sığır filetosunu tekrar kapatın ve sicimle bağlayın.
Rozbifleri Varoma kabına koyun ve üzerini kapatın.
Suyu ve defne yapraklarını bardağa koyuyoruz. Programlıyoruz 33 dakika, Varoma sıcaklığı, hız 2. Varoma'yı yerine yerleştiriyoruz.
Sonunda, Varoma'yı kaldırıyoruz ve rezerve ediyoruz.
Suyu ve defne yaprağını atıp bardağı çalkalamadan kalan biberleri ve soğanı koyuyoruz. Sırasında eziyoruz 5. hızda 8 saniye.
Duvar kalıntılarını indirip krema ve yarım çay kaşığı tuz ekliyoruz. Yemek yapıyoruz 8 dakika, 100º, hız 2.
Bonfile içindeki sicimi kesin, dilimler halinde kesin ve sosla servis edin.

TM21 ile Eşdeğerler

Daha fazla bilgi - Noel Tarif Kitabı 2013

Kaynak: Thermomix Magazine

ThermoRecetas

Piquillo sos ile doldurulmuş sığır filetosu