Pizza aromalı rulolar

hazırlık

1. Bardağa su, süt ve şekeri koyuyoruz. Programlıyoruz 2 dakika, 37º, hız 1.

2. Unu ve programı dahil ediyoruz 6 dakika, başak hızı. Bu süre zarfında ekşi mayayı yavaş yavaş dahil ediyoruz.

3. Her şey iyice entegre olduğunda tuz, yağ ve yumurtayı ekleyin. Sırasında tekrar yoğururuz Başak hızında 4 dakika.

4. Hamuru bir kaseye koyup üzerini streç filmle kapatıp yaklaşık 8 saat dinlendiriyoruz.

5. Hamuru dikdörtgen bir şekil vererek yayıyoruz. Üzerine domates, mozzarella, kekik ve gerekli görürsek tuzu koyuyoruz. En uzun kenarı bir çingene kolu gibi yuvarlıyoruz ve yaklaşık bir parmak genişliğinde dilimler kesiyoruz.

6. Bunları pişirme kağıdı kaplı bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz.

7. Onları her zaman plastikle kaplayarak yaklaşık 15 dakika dinlendiriyoruz. Yaklaşık 180 dakika 30º'de pişirin.