Giriş yap o kaydol hayal kırıklığı ThermoRecetas

Pizza Fefe

kitleler30 minutos250 kalori
1/52/53/54/55/5 (3 oy)
Cargando ...

tarafından Yükselen Jimenez

Pizza Fefe

İtalya'da yaşadığım bu bir buçuk yıl içinde epeyce pizza denedim. Gerçek şu ki, hepsi çok lezzetli, ancak birini seçmek zorunda kalsaydım, tereddüt etmeden seçerdim. Fefè pizza.

Es farklı İspanya'da almaya alışkın olduğumuz (başlangıçta tabana domates koymazlar), ama lezzetli olduğunu göreceksiniz!

Patates püresi, mantar, Mozarella, pastırma, Parmesan Peyniri y balzamik sirke azaltma. Bu açıklama ile zaten bir fikir edinebilirsiniz ... tatların ve dokuların kombinasyonu mükemmel.

Pizza Fefe

Tarifi yazdır
Tarifi kaydet
KapanışLütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Yapacağımız malzemelerden dolayı çok orijinal bir İtalyan pizzası: patates püresi, mantar, mantar, Parmesan, balzamik sos ...

Pizza Fefe
  • Yükselen Jimenez
  • Tarif türü: kitleler
  • Kalori: 250
  • Hazırlanma zamanı:
  • Pişirme süresi:
  • Toplam zaman:

İçindekiler

Pizza hamuru için:

  • 200 g su
  • 50 gr natürel sızma zeytinyağı
  • 20 gr taze ekmek mayası (veya 1 poşet ekmek mayası)
  • 400 gr güçlü un
  • 1 çay kaşığı tuz

Fefè pizza için:

  • Tercih ettiğiniz otlarla (kekik, maydanoz, frenk soğanı ...) tatlandırılmış patates püresi - pizzanın tüm yüzeyini kaplaması gerektiğini düşünün-
  • Mozarella (bufalo ise daha iyi) -2 veya 3 top-
  • Pastırma veya domuz pastırması, çok ince dilimler halinde veya küp şeklinde -yaklaşık 200 gr-
  • Mantarlar ince dilimler halinde kesilir
  • İnce dilimler halinde parmesan peyniri
  • Balsamik sirke azaltma

hazırlık

  1. Pizza hamurunu yaparak başladık. Bunun için sıvıları bardağa (yağ ve su) koyup programlıyoruz. 1 dakika, 37º, hız 4.

  2. Mayayı ekleyin ve karıştırın 5 saniye, hız 4.

  3. Şimdi un ve tuzu ekliyoruz. Programlıyoruz 1 dakika, cam kapalı, başak hızı.

  4. Ellerimiz yağlı camdan hamuru çıkarıp tezgaha yayıyoruz. Çok iyi olana kadar kendimize bir rulo ile yardım edebiliriz. Şimdi onu pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz.

  5. Fırını önceden 250º ısıtıyoruz.

  6. Hamuru yaydıktan sonra 250º'de fırına yaklaşık 6 dakika koyuyoruz. Bundan sonra, malzemelerimizden bazılarını yerleştirmek için onu çıkarıyoruz.

  7. Önce pizzanın üzerine küçük dağlar halinde patates püresi yaparak patates püresini yayıyoruz. Şimdi mozarella'yı ve pastırmayı veya pastırmayı koyuyoruz. Sonra mantarları çarşaflara koyarız.

  8. 6 dakika daha beklediği fırına veya hamurun piştiğini görene kadar tekrar koyuyoruz.

  9. Fırından çıkarıp son malzemeleri koyuyoruz. Önce Parmesan'ı çarşaflara koyacağız ve sonra sirke azaltmayı cömertçe ve bir çeşit ızgara çizerek yapacağız.

  10. Genel olarak, bu pizzaya harika bir lezzet verdiğinden, sirke azaltma ile bile tüm malzemelerle cömert olun.

Fatura

Malzemelerin koyduğum miktarlar gösterge niteliğindedir. Bu, pizzanıza vereceğiniz boyuta bağlı olacaktır (belki de hamurun sadece yarısını kullanıp diğer yarısını farklı bir tatta hazırlıyor, hatta donduruyorsunuz).[br][br]Size daha önce de söylediğim gibi, cömert olun. Malzemelerin her biri pizzanın neredeyse tüm yüzeyini kaplayacak şekilde.

TM21 ile Eşdeğerler

Daha fazla bilgi - Modena balzamik azaltma


Diğer tarifleri keşfedin: Kolay, Hamur ve Ekmek

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

6 yorum, sizinkini bırakın

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.

  1.   Ana dijo
    önce 10 yıl

    Merhaba ben bu pizzayı yaptım ve çok lezzetli. İki yaşındaki kızım onu ​​sevdi. Tebrikler.

    Ana'ya yanıtla
    1.    Yükselen Jimenez dijo
      önce 10 yıl

      Sevindim Ana, hoşuna gitmen ne kadar güzel, özellikle de küçüğü. Yorumunuz için çok teşekkür ederim.
      Öpücükler, Ascen.

      Ascen Jiménez için yanıt
  2.   Raul dijo
    önce 10 yıl

    Merhaba özür dilerim ama herhangi bir zamanda hamurun dinlenmesine izin verdiğinizi okumadım x bir şey mi? Ya da neden sana oldu? Teşekkürler

    Raúl için yanıt
    1.    Yükselen Jimenez dijo
      önce 10 yıl

      Merhaba Raul,
      Bu durumda, hamurun yükselmesi için dinlenmeye bırakılmasına gerek yoktur, ancak isterseniz mükemmel bir şekilde yapabilirsiniz. Bardakta yarım saat ile tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra yeterli olacaktır. Sonra yayarsınız ve hazırsınız.
      Umarım beğenmişsindir.
      Saygılarımızla, Ascen

      Ascen Jiménez için yanıt
  3.   Sonia dijo
    önce 6 yıl

    Merhaba Ascen,
    Gerçekten pizzanı yapmayı denemek istiyorum. Bir soru, ekmek mayası kabartma tozu ile aynı mıdır? ABD'de yaşıyorum ve taze maya bulamıyorum ve elimde İspanya'dan getirdiğim Hacendado Toz Lecadura var. Bu çok teknik soru için çok teşekkür ederim ve özür dilerim.
    Sarılmak!
    Sonia

    Sonia için yanıt
    1.    Yükselen Jimenez dijo
      önce 6 yıl

      Merhaba Sonia!
      Hangisini satın aldın? "Kabartma tozu" yazıyorsa işinize yaramaz. Kuru maya kullanabilirsin ama "fırın mayası" olmalı ve Hacendado markası var mı bilmiyorum... İnternette göremiyorum 🙁 o yüzden sana söylediğimi alırsın diye düşünüyorum. Başlangıçta kek, kek, pane yapmak için mükemmel olan ... ama ekmek veya pizza hamurları için değil.
      Sarılmak!

      Ascen Jiménez için yanıt