Bademli ve portakallı kurabiyeler

hazırlık

1. Tarifi fırını 150º'ye önceden ısıtarak başlıyoruz

2. Bademleri 5 saniye, hız 10. Parçaları bıçaklara doğru indirip ezmeyi bir başkası için tekrarlıyoruz 5 saniye, hız 10. Çekiliyor ve rezerve ediyoruz.

3. Camı yıkamadan şekeri koyup toz haline getiriyoruz. 15 saniye, hız 10. Kelebeği bıçakların üzerine koyarız, yumurtayı ve portakal kabuğunu ekleriz. Sırasında yendik 3 dakika, hız 3 ağartılıncaya kadar.

4. Bir kapta öğütülmüş un, badem ve kabartma tozunu karıştırıyoruz.

5. Kelebek takılıyken programlıyoruz 1 dakika, hız 2. Makineyi durdurmadan kasede bulunan un karışımının 1 / 3'ünü nozuldan ekliyoruz, 3 yemek kaşığı meyve suyu döküyoruz. 5 saniye geçtikten sonra un karışımının üçte biri ve 3 yemek kaşığı daha meyve suyu ile devam ediyoruz. 5 saniye daha geçmesine izin veriyoruz ve kalan unu ve suyu katarak bitiriyoruz.

6. Hamuru bir pasta poşetine koyuyoruz ve pişirme kağıdıyla kaplı bir tepsiye yaklaşık 6 veya 7 cm uzunluğunda çubuklar yapıyoruz. Küçük bir boşluk bırakarak yan yana yapabiliriz ama hamur fazla genişlemediği için çok büyük olmaz.

7. Hamur bittikten sonra sarma bademlerle süslüyoruz. İnce bir fırça yardımı ile kurabiyeleri sebze sütü ile boyayıp tepsiyi fırının ortasına yerleştiriyoruz. Yaklaşık 13 dakika veya altın sarısı rengine dönene kadar aynı sıcaklıkta pişirin.

8. Tepsiyi fırından çıkarıyoruz, birkaç dakika dinlendiriyoruz ve ardından yanmamaya özen göstererek soğuması için rafa koyuyoruz.