Patlıcan ve kabak ile Ratatouille (veya ratatouille)

İşte bugünkü videomuz, tıpkı YouTube topluluğumuzda bize sorduğunuz gibi, ana karakter olarak sebzelerden oluşan bir tarif. Net olmayan şey onu arayıp aramayacağıydı ratatouille veya ratatouille... ama bence en küçüğü bu.

Bu durumda sebzeler: patlıcan, kabak ve biber, hepsi mevsimlik ve pazarlarda iyi bir fiyata. Ayrıca taşı domatesBu tarihlerde eksik olamayacak bir malzeme. Onlardan birine sahip değil misin? Buzdolabında olan bir başkasıyla değiştir, hiçbir şey olmuyor.

Çocuklar veya sebze yemeye daha isteksiz olanlar için daha çekici bir yemek olmasını istiyorsanız, size bir öneride bulunacağım: patates kızartması, iki veya üç santimetrelik küpler halinde kesin (sebzelerimizi doğradığımız gibi) ve bu taze yapılmış ratatouille karıştırın. Sevecekler.

Patlıcan ve kabak ile Ratatouille (veya ratatouille)

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Thermomix'te mevsimlik sebzelerle yapılan bir ratatouille. Lezzetli.

• Yükselen Jimenez

• Mutfak: tradicional
• Tarif türü: sebze
• Kalori: 100
• Porsiyon: 4

• Hazırlanma zamanı: 15M
• Pişirme süresi: 30M
• Toplam zaman: 45M

İçindekiler

• 120 g soğan ikiye bölünmüş
• 2 diş sarımsak
• 20 gr natürel sızma zeytinyağı
• Yaklaşık iki veya üç santimetrelik parçalar halinde 300 gr domates
• 100 gr kırmızı biber, yaklaşık iki veya üç santimetrelik parçalar halinde kesilmiş
• 1 çorba kaşığı kurutulmuş aromatik otlar
• 1 çay kaşığı tuz
• Taze çekilmiş karabiber
• İki veya üç santimetrelik parçalara kesilmiş 300 gr patlıcan
• İki veya üç santimetrelik parçalara kesilmiş 200 gr kabak

hazırlık

1. Soğanı, diş sarımsağı ve sızma zeytinyağını bardağa koyun. Programlıyoruz 4 saniye, hız 5. 

2. Camın duvarlarında kalanları spatula ile indiriyoruz. Programlıyoruz 5 dakika, 120º, sola dönüş, kaşık hızı.

3. Domatesleri, biberi, kurutulmuş aromatik otları, tuzu ve biberi ekleyin. Programlıyoruz 12 dakika, 100º, sola dönüş, kaşık hızı.

4. Şimdi patlıcan ve kabağı ekleyin. Programlıyoruz 12 dakika, 100º, sola dönüş, kaşık hızı.

5. Sıcak veya ılık servis ediyoruz (bölümde Fatura size bazı fikirler veriyoruz).

Fatura

Çekirdeksiz olmasını istiyorsanız kabağın orta kısmını ve patlıcanı çıkarıp krema yapmak için kullanabilirsiniz. Tek başına servis edilebileceği gibi sahanda yumurta, et veya balıkla da servis edilebilir. Kısa veya uzun makarna için sos olarak da kullanabilirsiniz.

Daha fazla bilgi - Pirinç ve domuz pastırması ile doldurulmuş domatesler

Kaynak - Vorwerk